Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

11 июля 2017, 13:48
3098

Котлеты "Изумрудные"

На дворе лето - пора свежих овощей, натуральных витаминов и наша задача - как можно больше их использовать в нашем меню. Вот и эти котлеты - кладезь витаминов. Угощайтесь.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлеты "Изумрудные"»:

Говядина — 600 г
Свинина (сало) — 150 г
Свекла листовая (мангольд) — 1 пуч.
Кориандр (зеленые зерна) — 1 ст. л.
Чеснок — 4 зуб.
Соль — по вкусу
Молоко — 5 ст. л.
Перец черный — 1/4 ч. л.
Сухари панировочные / Панировка — по вкусу
Масло растительное — 4 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2135.2 ккал	белки 147.5 г	жиры 158.1 г	углеводы 35 г
Порции
ккал 533.8 ккал	белки 36.9 г	жиры 39.5 г	углеводы 8.8 г
100 г блюда
ккал 197.7 ккал	белки 13.7 г	жиры 14.6 г	углеводы 3.2 г

Рецепт «Котлеты "Изумрудные"»:

Приготовить продукты.
Мясо зачистить от жил, чеснок почистить, зелень вымыть и обсушить.
Измельчить в мясорубке мясо, зелень, чеснок.
Добавить соль, молоко, перец, вымешать фарш.
Тщательно отбить фарш, до однородного состояния.
Можно дать время для созревания в холодильнике, от 2 до 12 часов.
Сформовать котлеты, 12 шт..
Запанировать в сухарях и жарить в растительном масле, по 2-3 минуты с каждой стороны, на среднем огне.
Подать с зеленью или с любым гарниром.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Очень сочные

и ароматные :

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: жарить обед ужин детям второе горячее

Вкусы: мясной пряный жареный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/142649/]Котлеты "Изумрудные"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/142649/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jul/11/37/2064039_13914-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
На дворе лето - пора свежих овощей, натуральных витаминов и наша задача - как можно больше их использовать в нашем меню. Вот и эти котлеты - кладезь витаминов. Угощайтесь.

Ингредиенты: Говядина, Свинина, Свекла листовая, Кориандр, Чеснок, Соль, Молоко, Перец черный, Сухари панировочные, Масло растительное.
Тэги: жарить, обед, ужин, детям, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты "Изумрудные"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jul/11/37/2064039_13914-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты Изумрудные" title="Рецепт: Котлеты Изумрудные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На дворе лето - пора свежих овощей, натуральных витаминов и наша задача - как можно больше их использовать в нашем меню. Вот и эти котлеты - кладезь витаминов. Угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты "Изумрудные"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11810">Свекла листовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/142649/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты "Изумрудные"

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлеты "Изумрудные"»:

Говядина Свинина Свекла листовая Кориандр Чеснок Соль Молоко Перец черный Сухари панировочные Масло растительное

Тэги: жарить, обед, ужин, детям, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

205

Фотографии «Котлеты "Изумрудные"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

12 октября 2022 года Евгения 1976 # (модератор)

+18

[+5]

Чудесные котлеты. Сочные, с ярким цветом и вкусом, очень аппетитные.
Людочка, большое спасибо за отличный рецепт!

13 октября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Женя, родная, спасибо за безграничное доверие к моим рецептам.

От души БЛАГО ДАРЮ, Сердце моё.

19 августа 2017 года redcollie #

Вкусно необыкновенно!! Обожаю кориандр !И недоумеваю, почему сама не додумалась !!!!
Мой не любит зелень , но эти котлеты ел с треском за ушами и нахваливал!!!
Спасибо за творчество и идею !!! Новых успехов !!!

19 августа 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо и Вам большое за теплый отзыв и добрые слова.

13 августа 2017 года nata-ly1210 #

А я думала что одна извращаюсь со свекольной ботвой,оказывается нет.Пока идет сезон роста свёклы, я еще её листья использую вместо капусты для голубцов.

13 августа 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да, не одна, витамин всем нужен.

16 июля 2017 года Dinni #

Интересный вариант!

17 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье.

17 июля 2017 года Dinni #

Спасибки!!

15 июля 2017 года veronika1910 #

Людочка, замечательный рецепт

16 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо.

13 июля 2017 года lelikloves #

Людочка, шикарные котлетки

13 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Олечка, спасибки, милая.

12 июля 2017 года Feya60 #

Людочка котлетки просто класс

Забираю в кк, спасибо за рецепт

12 июля 2017 года Ирушенька #

Людочка, аппетитные какие, очень интересные котлеты! Красота!

11 июля 2017 года Wera13 #

11 июля 2017 года JeSeKi # (модератор)

Шикарные котлеты. Точно... изумрудные

11 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Женя, спасибо большое.

11 июля 2017 года subsidii66 #

Людочка, какие котлеты красивые!

великолепный рецепт, очень хотелось бы попробовать, мангольда нет, но думаю можно и со свекольной ботвой приготовить! Буду ждать, когда ботва подрастёт!

11 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Светлана, спасибо. Очень рада видеть тебя в гостях.

11 июля 2017 года subsidii66 #

Людочка, взаимно! Я очень люблю к тебе в гости захаживать, к такой гостеприимной хозяйке!

11 июля 2017 года jannasimf #

Аппетитные витаминные котлетки!!!

11 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Жанна, спасибо большое.

11 июля 2017 года Три сестры #

Я в котлеты всяческую зелень кладу! Что под рукой окажется. Как-то на заре семейной жизни, слышу разговор мужа с его мамой: Нора какие-то котлеты приготовила, зелень с мясом пополам, но вкусно

Мангольд в салаты и с лучком пассерованным и яйцом люблю, попробую в котлетки как-нибудь тоже добавить

11 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да, да с зеленью всегда сочно. Спасибо, Нора, что заглянула.

11 июля 2017 года Kuss #

Очень аппетитные котлетки!

С этим "зверем" еще ничего не готовила!

11 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо большое. Этот "зверь" очень вкусен и полезен.

11 июля 2017 года Kuss #

Я в курсе, как то забываю о нем. Надо будет озаботиться!

11 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Я как познакомилась с ним, так и встречаемся каждое лето.

12 июля 2017 года Kuss #

Надо пробовать! Значит оно того стоит!

11 июля 2017 года ardotav47 #

У нас нет мангольда,но есть петрушка,укроп.Попробую с ними Ваш рецепт.Идея мне оч.понравилась.

11 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, думаю не хуже будет.

11 июля 2017 года jihljj #

Прикольно

Листовая свекла-мангольд, наверное в списке не было

11 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да, Вы правы - в списке нет. Спасибо.

11 июля 2017 года jihljj #

мне кажется и листья молоденькой свеклы подошли б

11 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Конечно, тоже было бы вкусно.

11 июля 2017 года Михеева0412 #

Какие красивые))).Я добавляю к фаршу яйцо или картошку сырую на мелкой терке.И много зелени!!!Очень аппетитные))

11 июля 2017 года Надежда #

Ух, какие вкусные

11 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Надежда.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Котлеты "Изумрудные"

Ингредиенты для «Котлеты "Изумрудные"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты "Изумрудные"»:

Похожие рецепты

Фаршированные перцы

Свиные котлеты по-венски

Котлеты в булке

"Птичьи гнезда" с томатным соусом и лапшой

Картофель с фаршем в духовке

Мясной торт

Драники с мясом

Рулет мясной с сюрпризом

Шашлык из мясного фарша с булгуром

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Морковка"

Сырные шарики с ветчиной

Торт "Муравейник"

Фотографии «Котлеты "Изумрудные"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V140 "Мериден"

Каркасный дом V092 "Харлем"

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!