Данный рецепт поможет Вам приготовить отличное блюдо для любителей овощей с минимумом материальных затрат и порцией витаминов. Изюминкой перца в этом рецепте является нежнейшая овощная закуска с пикантным соусом. Перец, фаршированный овощами может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к основным блюдам из мяса, рыбы, птицы. Его можно приготовить как для праздничного стола, так и для семейного ужина. Смотрите видео и готовьте вместе со мной этот замечательный фаршированный перец.
Константин ПавловПоваренок 3 уровня
- 20 июля 2017, 20:08
- 4349
Болгарский перец, фаршированный овощами
Ингредиенты для «Болгарский перец, фаршированный овощами»:
- Перец сладкий — 10 шт
- Цуккини — 800 г
- Морковь — 4 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 1/2 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Мак — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Укроп — 1 пуч.
- Сметана — 200 г
- Аджика — 1 ч. л.
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1850.1 ккал |
белки
65 г |
жиры
107.2 г |
углеводы
159.8 г |
| Порции | |||
| ккал 370 ккал |
белки 13 г |
жиры 21.4 г |
углеводы 32 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 61.9 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Болгарский перец, фаршированный овощами»:
Процесс приготовления:
1. Перец промыть, разрезать пополам, удалить семена и перегородки.
2. Переложить перец в емкость, ошпарить кипятком и затем охладить.
3. Нарезать кубиками цуккини.
4. Морковь также нарезать кубиками.
5. Лук мелко нарезать.
6. Укроп мелко нарубить.
7. Нарезанные овощи обжарить на растительном масле и тушить до готовности.
8. Затем добавить соль, молотый перец, муку, зелень, молоко, мак, перемешать и прогреть до загустения.
9. В слегка остывшую начинку ввести яйца.
10. Для соуса сметану смешать с аджикой.
11. Половинки перцев зафаршировать начинкой, полить приготовленным соусом и запекать 25-30 минут при 230 градусах.
Приятного аппетита и до скорых встреч!
1. Перец промыть, разрезать пополам, удалить семена и перегородки.
2. Переложить перец в емкость, ошпарить кипятком и затем охладить.
3. Нарезать кубиками цуккини.
4. Морковь также нарезать кубиками.
5. Лук мелко нарезать.
6. Укроп мелко нарубить.
7. Нарезанные овощи обжарить на растительном масле и тушить до готовности.
8. Затем добавить соль, молотый перец, муку, зелень, молоко, мак, перемешать и прогреть до загустения.
9. В слегка остывшую начинку ввести яйца.
10. Для соуса сметану смешать с аджикой.
11. Половинки перцев зафаршировать начинкой, полить приготовленным соусом и запекать 25-30 минут при 230 градусах.
Приятного аппетита и до скорых встреч!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 октября 2020 года lila piskaridze #
11 сентября 2019 года Clearbrook #
24 июля 2017 года Ирушенька #
24 июля 2017 года Константин Павлов # (автор рецепта)
25 июля 2017 года Ирушенька #
25 июля 2017 года Константин Павлов # (автор рецепта)
23 июля 2017 года Wera13 #
23 июля 2017 года Константин Павлов # (автор рецепта)
21 июля 2017 года jihljj #
21 июля 2017 года Константин Павлов # (автор рецепта)
21 июля 2017 года antonina gil53 #
21 июля 2017 года Константин Павлов # (автор рецепта)
21 июля 2017 года antonina gil53 #
21 июля 2017 года Константин Павлов # (автор рецепта)
21 июля 2017 года Олюня Коляновна #
21 июля 2017 года Константин Павлов # (автор рецепта)
21 июля 2017 года Олюня Коляновна #
22 июля 2017 года Константин Павлов # (автор рецепта)
20 июля 2017 года Джульета #
20 июля 2017 года Константин Павлов # (автор рецепта)
26 июля 2017 года Джульета #
Моя семья очень хвалила перчик, хотя мы привыкли к более традиционному фаршированному перцу.Особенно понравился мак)))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: