Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

SvettttttПоваренок 6 уровня

31 июля 2017, 8:22
19425

Янтарное желе из крыжовника на зиму

Вроде точно такого рецепта не нашла. Вернее такого именно способа приготовления. Вот такая заготовка из этой дивной ягоды нам больше всего по вкусу. С блинчиками, или оладушками изумительно! Не хотите отведать?

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Янтарное желе из крыжовника на зиму»:

Крыжовник — 1 кг
Вода — 200 мл
Сахар (из расчета сока крыжовника) — 1 кг

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4410 ккал	белки 7 г	жиры 2 г	углеводы 1117 г
Порции
ккал 882 ккал	белки 1.4 г	жиры 0.4 г	углеводы 223.4 г
100 г блюда
ккал 200.5 ккал	белки 0.3 г	жиры 0.1 г	углеводы 50.8 г

Рецепт «Янтарное желе из крыжовника на зиму»:

Пойти в сад, отыскать куст крыжовника, удостовериться, что это именно крыжовник, а не смородина и собрать миску (тазик, ведерко) созревших ягод. Ну или на рынок...
Ягоды перебрать, подпорченные и надкушенные кем-то? выбросить без сожаления, взвесить (или воспользоваться старым бабушкиным способом: граненый стакан ягод +граненый стакан сахарного песка).
Итак, ягоды взвесить, у меня получилось 2 кг.
Тщательно промыть под проточной водой... Никакие хвостики отрезать не нужно.
Ягоды размять деревянным пестом или толкушкой.
К изрядно помятым ягодам добавить воду, у нас 2 кг ягод, следовательно добавить 2 стакана воды и варить на небольшом огне, все время помешивая, я попутно давлю ягоды в пюре, пока не начнет отделяться сок.
Затем содержимое кастрюли протереть через мелкое сито
и процедить через сложенную в 2-3 слоя марлю.
Полученный сок вылить в мерную посуду, дабы узнать количество этого самого сока, нагреть, довести до кипения и кипятить 7-8 минут, в кипящий сок всыпать сахарный песок (из расчета 1 кг песка на 1 литр сока) и кипятить до полного растворения сахара.
Полученную массу разлить по простерилизованным банкам и остудить.
Приятного чаепития и…. блинчикопоедания с желе, например.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак На полдник На ужин : На десерт

Теги: чаепитие десерт заготовка консервация

Вкусы: кисло-сладкий сладкий ягодный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/143065/]Янтарное желе из крыжовника на зиму[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/143065/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jul/28/50/2075854_96920-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Вроде точно такого рецепта не нашла. Вернее такого именно способа приготовления. Вот такая заготовка из этой дивной ягоды нам больше всего по вкусу. С блинчиками, или оладушками изумительно! Не хотите отведать?

Ингредиенты: Крыжовник, Вода, Сахар.
Тэги: чаепитие, десерт, заготовка, консервация.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Янтарное желе из крыжовника на зиму
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jul/28/50/2075854_96920-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Янтарное желе из крыжовника на зиму" title="Рецепт: Янтарное желе из крыжовника на зиму"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вроде точно такого рецепта не нашла. Вернее такого именно способа приготовления. Вот такая заготовка из этой дивной ягоды нам больше всего по вкусу. С блинчиками, или оладушками изумительно! Не хотите отведать?</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Янтарное желе из крыжовника на зиму»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4216">Крыжовник</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/743/">консервация</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/143065/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Янтарное желе из крыжовника на зиму

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Янтарное желе из крыжовника на зиму»:

Крыжовник Вода Сахар

Тэги: чаепитие, десерт, заготовка, консервация

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Янтарное желе из крыжовника на зиму» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

23 июля 2018 года xeiga2007 #

вопрос по рецепту

Девочки, я сегодня сварила эту вкусняшку

. Очень вкусно,

но очень жидко. Вроде все по списку, строго. Может это только у меня жидко получилось, а может оно должно постоять что б загустеть?
А в целом очень, очень вкусно!!! Спасибо!

31 июля 2018 года kristinka piggi #

Плюсую, тоже как компот получилось((( спустя 4 дня всё так же, завтра буду переваривать с пектином

16 января 2018 года Vishnja #

+28

[+5]

Светочка, очень нравится такое желе, и готовлю его из разного крыжовника, здесь - из тёмного сорта. Вот открыла баночку и сразу спешу к тебе с отчётом! Желе нежное, крепкое, ароматное, одним словом, летнее! Очень вкусно! Спасибо большое за рецепт!

16 января 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)

Ой, Любонька, спасибо большое за такое летнее великолепие!!!! Я готовила всего два раза, когда урожай был. СпасибоСпасибоСпасибо, милая!!!!

16 января 2018 года Vishnja #

Светочка, согласна с тобой, когда урожай хороший, то можно много интересного
приготовить!

Это желе - отличный вариант!

16 января 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)

17 января 2018 года Dama-Lorik #

↑Ответ для Vishnja

Любочка,красивое и очень вкусное желе!

17 января 2018 года Vishnja #

Лариса, очень рада, что тебе понравилось!

Спасибо большое!

18 января 2018 года lioliy1967 #

↑Ответ для Vishnja

Ооо, слюньки текут, глядя на фото!!!

18 января 2018 года Vishnja #

Дааа, вкусненько!

Теперь надежда на урожайное лето!

18 января 2018 года lioliy1967 #

Да уж

18 января 2018 года Vishnja #

14 сентября 2017 года Черте что #

С ума сойти! Сказка!

2 августа 2017 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

1 августа 2017 года Wera13 #

1 августа 2017 года Покусаева Ольга #

Светочка, великолепное желе!

31 июля 2017 года Лилек3011 #

+27

[+5]

Света, я приготовила это замечательное желе!!!

Только у меня крыжовник темный. Поэтому желе такое малиновое. Желе получилось чудесное, немного не такое крепкое, но очень вкусное. У меня было 1,9 кг крыжовника, получилось 3 баночки по 0,39 л. Спасибо за рецепт!

31 июля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

Лилечка, спасибо большое!!!! Какая красота на фото! Вот ты метеор! Рада, что результат понравился.

31 июля 2017 года Лилек3011 #

Света, тебе спасибо!!!

Никогда не варила желе из крыжовника, только варенье. У нас дома желе лучше идет. Теперь если в следующем году будет белый крыжовник обязательно попробую из белого сварить желе.

31 июля 2017 года красавица киса #

↑Ответ для Лилек3011

Красота-то какая!

31 июля 2017 года Лилек3011 #

Спасибо

31 июля 2017 года laka-2014 #

↑Ответ для Лилек3011

Ох, щааас бы я угостилась!

Обожаю желе!

31 июля 2017 года Лилек3011 #

Лена, в чем же дело - угощайся!!!

31 июля 2017 года laka-2014 #

Уже

1 августа 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка, какая прелесть!

Очень красивое желе!

6 августа 2017 года Лилек3011 #

Оля, спасибо!!!

Оно ещё и очень вкусное. Угощаю

7 августа 2017 года Покусаева Ольга #

Спасибо большое!

31 июля 2017 года красавица киса #

Светлана! Отличный рецепт.

Как интересно - варится зеленая масса,а на выходе такая солнечная,янтарная!

Красота!

31 июля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

Надюша, спасибо большое!!!!

31 июля 2017 года Kuss #

Светик! Прекрасное желе!

Я тоже 2 кг. крыжовника сварила! У меня в саду никак не хочет расти, а на базаре 5 евро кг.

31 июля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

У нас тоже неважно растёт. В этом году один куст вообще засох. 5 евро это круууто

31 июля 2017 года Ирушенька #

Светочка, шикарное желе! Действительно янтарное! Красота!

31 июля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

Ириша, спасибо большое!!!!!!

31 июля 2017 года ЛюбаДима #

вопрос по рецепту

У нас тоже отошел крыжовник уже(( сохраню на следующий год. А мягкий зрелый крыжовник подойдет? А то обычно на варенье мы берем зеленоватый, и не пробовали варить из темного сорта? У нас последнее время его очень много, такого фиолетово-красного.

31 июля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

Не, из красного не пробовала. Мы варенье не любим, в желе идёт не плохо. Спасибо большое!

31 июля 2017 года Хамися #

Очень интересный рецепт

такой янтарный цвет получился из зеленого крыжовника ?

31 июля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

Да, из зеленого. Сама не ожидала. Спасибо большое!

31 июля 2017 года lelikloves #

Светочка, очень аппетитное желе

31 июля 2017 года Манюша #

Отличное желе! Я так примерно готовлю желе из смородины.

31 июля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

И из смородины, и из винограда так готовлю. Спасибо, Машунь!

31 июля 2017 года Gidravlika #

В этом году с крыжовником уже справились, а вот виноград еще будет. Расскажите пожалуйста подробнее. У нас обычный винный. Такой подойдет?

31 июля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

У нас тоже. Позже выложу рецепт.

31 июля 2017 года Манюша #

↑Ответ для Svetttttt

Из винограда? Надо попробовать!

31 июля 2017 года Лилек3011 #

вопрос по рецепту

Светочка, какое замечательное желе!!!

И как вовремя - только вчера собирали крыжовник и искала, что с ним новенького сделать! А сколько получилось баночек из 2 кг ягод?

31 июля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

Вот все, что на фото. Это прошлогодние фотографии, у нас в этом году нет крыжовника.

31 июля 2017 года Лилек3011 #

Спасибо! А у нас наоборот - в этом году есть, а в прошлом не было

31 июля 2017 года Ольга Федюнина #

31 июля 2017 года gorschkovaov #

Солнечное такое.

31 июля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

Пасиб!!!!

31 июля 2017 года beautiful woman # (модератор)

Светик! Какое изумительное желе!

Просто прелесть! Жаль, что у нас уже практически все ягоды отошли.

31 июля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)

А у нас вот только и пошли. Впервые так поздно. Спасибо, Людочка!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Янтарное желе из крыжовника на зиму

Ингредиенты для «Янтарное желе из крыжовника на зиму»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Янтарное желе из крыжовника на зиму»:

Похожие рецепты

Варенье "Ассорти" с пектином

Джем в мультиварке

Варенье из кабачков

Абрикосовое варенье на зиму

Конфитюр из груш с кофейными зернами

Шоколадно-грушевый джем

Брусничное варенье с пряностями

Варенье из чeрной смородины

Варенье из яблок и черной рябины

Фотографии «Янтарное желе из крыжовника на зиму» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Каркасный барнхаус V506 "Фредериктон"

Каркасный дом с террасой V177 "Сиерра Виста"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!