Встретился мне в интернете рецепт интересного яблочного пирога! Без изменений конечно не обошлось, но получилось очень вкусно! Сладкое тесто с добавлением свежих, чуть с кислинкой яблок и насыщенная начинка из изюма, клюквы и ароматных специй!
Z OlgaПоваренок 7 уровня
- 9 августа 2017, 10:38
- 2482
Яблочный пирог с изюмом и пряностями
Ингредиенты для «Яблочный пирог с изюмом и пряностями»:
Тесто
- Масло сливочное — 250 г
- Сахар — 150 г
- Ванильный сахар — 1.5 ч. л.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Простокваша — 100 мл
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Яблоко (среднего размера) — 3 шт
- Сахарная пудра (для украшения, при желании)
Начинка
- Изюм (60 г - светлого, 60 г - темного) — 120 г
- Клюква (вяленая) — 60 г
- Масло сливочное — 30 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Корица — 0.5 ч. л.
- Орех мускатный — 1/4 ч. л.
- Кардамон — 1/4 ч. л.
- Имбирь — 1/3 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4645.5 ккал |
белки
61.2 г |
жиры
263.9 г |
углеводы
509.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 268.5 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 15.3 г |
углеводы 29.5 г |
Рецепт «Яблочный пирог с изюмом и пряностями»:
-
Для начинки:
Сливочное масло растопить. В еще теплое масло добавить специи, промытый и обсушенный изюм, клюкву, цедру и сок лимона, сахар. Хорошо перемешать и оставить настояться. -
Для теста:
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной, светлой массы. -
Продолжая перемешивать по одному ввести яйца.
-
Добавить простоквашу, перемешать.
-
Добавить муку, смешанную с разрыхлителем теста и солью, тщательно перемешать (тесто по консистенции как густая сметана).
-
Добавить в тесто нарезанные кубиком яблоки. Перемешать.
-
Форму для выпечки (диаметр 20 см) чуть смазать растительным маслом, выложить половину теста, разровнять.
Выложить сверху изюмную начинку, оставляя по краям 1.5-2 см теста. -
Сверху выложить оставшееся тесто, аккуратно разровнять.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут, затем форму накрыть фольгой и выпекать еще 25-30 минут до готовности (проверяем готовность деревянной шпажкой).
Готовый пирог вынуть из духовки, дать ему полностью остыть.
Всем приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 ноября 2019 года Нюютичка #
9 ноября 2019 года Z Olga # (автор рецепта)
30 августа 2017 года Ирушенька #
31 августа 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
11 августа 2017 года veronika1910 #
11 августа 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
10 августа 2017 года marinafl1324 #
11 августа 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
10 августа 2017 года marinafl1324 #
И жаренный миндаль. Когда увидела его сразу решила испечь.Всем рекомендую. Оля спасибо.
11 августа 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
10 августа 2017 года Tatanj #
11 августа 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
10 августа 2017 года subsidii66 #
11 августа 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
9 августа 2017 года Просто Дуня #
11 августа 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
9 августа 2017 года Демурия #
11 августа 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
9 августа 2017 года Wera13 #
9 августа 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
9 августа 2017 года lelikloves #
9 августа 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
9 августа 2017 года jihljj #
9 августа 2017 года Z Olga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: