Роти Джала - это малазийские кружевные блинчики. Они многофункциональны. Поданные с соусом и начинкой, блюдо становится закуской, а если подается к первому блюду-то хлеб.
angkayПоваренок 4 уровня
- 15 августа 2017, 6:35
- 2912
Блинчики "Роти джала" с курицей и овощами
Ингредиенты для «Блинчики "Роти джала" с курицей и овощами»:
Роти Джала
- Молоко — 200 мл
- Вода — 100 мл
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (до нужной густоты) — 140 г
- Соль — по вкусу
- Сахар — 1 ч. л.
Начинка
- Филе куриное — 400 г
- Перец болгарский (большой) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
- Перец чили (несколько колечек) — по вкусу
Маринад-соус
- Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
- Соус устричный — 1 ст. л.
- Соус (рыбный) — 2 ст. л.
- Масло кунжутное — 1 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Сок (лайма, по вкусу) — 1 ст. л.
- Цедра лайма — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Имбирь (натертый) — 1 ч. л.
- Кориандр — 1/2 ч. л.
- Перец чили — по вкусу
- Зира — 1/2 ч. л.
- Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2125.8 ккал |
белки
127.6 г |
жиры
85 г |
углеводы
206.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 161 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 15.6 г |
Рецепт «Блинчики "Роти джала" с курицей и овощами»:
-
В посуду наливаем соевый соус Kikkoman
-
К соевому соусу добавить все виды соусов, мед. Натереть чеснок и имбирь, порезать чили. С лайма снять цедру и выдавить сок. Кориандр и зиру растереть в ступке. Все смешать, добавив кунжутное масло (можно брать любое). Размешать и попробовать. Скорректируйте вкус. Может кому-то нужно добавить соль или остроты. Крахмал не добавляем.
-
Куриное филе разрезать вдоль на несколько полос.
-
Мясо положить в маринад, перемешать. Накрыть пленкой и оставить на 30 минут.
-
Пока маринуется курица, лук чистим и режем полукольцами.
-
Режем болгарский перец тонкими полосочками, а перец чили-колечками.
-
На растительном масле по отдельности обжариваем лук и перцы до мягкости.
-
Насадить куриное филе вдоль на предварительно замоченные в воде деревянные шпажки. Вполне можно обойтись и без этого шага.
-
Обжариваем филе с двух сторон до готовности.
-
В оставшийся маринад добавить крахмал, размешать.
-
Поставить на огонь. При постоянном помешивании довести до кипения и проварить 2-3 минуты на очень медленном огне.
-
Из всех продуктов для Роти Джала, сделать тесто любым доступным способом. Я воспользовалась блендером. Тесто должно быть блинной консистенции.
-
Перелить тесто в бутылку, процедив, чтобы не осталось комочков.
-
В пробке сделать несколько небольших дырочек. Закрутить крышку.
-
На разогретую сковороду выливаем тесто, делая любого вида узоры. Жарим, как обычные блины.
-
На готовый роти кладем филе, несколько кусочков перца и лук. Смазываем соусом и заворачиваем. Подаем.
Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 октября 2017 года tanyshaf #
1 октября 2017 года angkay # (автор рецепта)
17 августа 2017 года veronika1910 #
17 августа 2017 года angkay # (автор рецепта)
16 августа 2017 года EvilCat #
16 августа 2017 года angkay # (автор рецепта)
15 августа 2017 года lelikloves #
15 августа 2017 года angkay # (автор рецепта)
15 августа 2017 года Бабушка Забота #
15 августа 2017 года angkay # (автор рецепта)
15 августа 2017 года Gray she-wolf #
15 августа 2017 года angkay # (автор рецепта)
15 августа 2017 года екатерина19901 #
15 августа 2017 года angkay # (автор рецепта)
15 августа 2017 года mariannika99 #
15 августа 2017 года angkay # (автор рецепта)
15 августа 2017 года iren0511 #
15 августа 2017 года angkay # (автор рецепта)
15 августа 2017 года yugai ludmila65 #
15 августа 2017 года angkay # (автор рецепта)
15 августа 2017 года Милана0785 #
15 августа 2017 года angkay # (автор рецепта)
15 августа 2017 года ardotav47 #
15 августа 2017 года angkay # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: