Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 15 августа 2017, 13:27
  • 4145

Пикантная баклажанная икра

Рецепт: Пикантная баклажанная икра

Икру делают все. И удивить вроде бы уже и нечем. Но вот попробуйте приготовить икру вот так и, возможно, вам понравится!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Пикантная баклажанная икра»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
844.5 ккал 		белки
17.8 г 		жиры
51.7 г 		углеводы
230.7 г
100 г блюда
ккал
80.4 ккал		 белки
1.7 г		 жиры
4.9 г		 углеводы
22 г

Рецепт «Пикантная баклажанная икра»:

  • Овощи по объему должны быть примерно каждый вполовину меньше баклажана. Вымыть, очистить и обсушить.

  • Баклажан использовать очищенный. Нарезать его мелкими кубиками.

  • Лук и перец нарезать кубиками, морковь натереть на мелкой терке. Яблоко очистить и тоже нарезать кубиками. Обжарить все на масле до легкой позолоты.

  • Добавить баклажаны и жарить, помешивая, до полуготовности баклажанов.

  • Полить овощи соевым соусом – вкусно использовать сладкий ТМ «Киккоман» - и тушить пару минут.

  • Посыпать овощи перцем и добавить арахисовую пасту - щедрую такую ложку, перемешать и дать ей растопиться. Выложить нарезанные помидоры, чуть присыпать сахаром, посолить по вкусу и тушить до готовности. Посыпать нарезанным базиликом, перемешать и остудить.

  • Подавать можно в качестве закуски- аппетайзера на ржаных хлебцах.









Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Урожай + К" На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: закуска обед ужин пост

Вкусы: насыщенный овощной баклажановый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пикантная баклажанная икра
Рецепт: Пикантная баклажанная икра

Икру делают все. И удивить вроде бы уже и нечем. Но вот попробуйте приготовить икру вот так и, возможно, вам понравится!

Ингредиенты для «Пикантная баклажанная икра»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Пикантная баклажанная икра» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Оксаночка, очень аппетитное, ароматнейшее блюдо! Красота!
Спасибо, Иришенька!
Оксаночка! Замечательная,очень вкусная икорка получилась! Готовить быстро,одно удовольствие.Из самодеятельности - добавила чуточку чесночка. Мужу не хватило кислоты,а по мне хорошо.Он и на хлеб намазывал горкой , и с картошечкой ел - значит понравилось .Спасибо за рецепт! Зимой конечно дороговато выйдет приготовить,но побаловаться изредка можно!
Наденька, отличная икра вышла! Очень рада, что вам с мужем по вкусу пришлась! Именно что побаловаться иногда, когда захочется нового вкуса немножко!
Фото не очень удачное получилось. Икра какая-то облезлая,светлая вышла. На самом деле у нее более темный,насыщенный цвет.Ну и конечно вкусно! Спасибо еще раз!
Главное, что вкусно!
Отличный рецепт
Спасибо, Вероничка!
Искусительница - не то слово! Очередной шедевр, а фотки...ващеее молчу!
А я че, я так, совсем ниче!
Спасибо, Леночек!
Арахисовая паста в баклажанной икре...Ксюха, искусительница. Забрала,есессно . Тебе спасибо за необычную и соблазнительную вкусняшку +++++++++++++++++
Ну... так, мало-мало искушаю... Хочется же вкусно и не как всегда!
Тебе спасибо, Леночка, ты всегда ко мне так добра!
Оксаночка! Икра - супер!!!
Аха, вкусненькая... была! Спасибо, Линочка!
Оксаночка, замечательная икра!
Спасибо, солнышко мое!
Оксана,очень понравился рецепт! Обязательно попробую приготовить,тем более,что там нет уксуса . Спасибо.
Спасибо, Наденька! Приготовь на здоровье, уксуса нет, помидорок вполне хватает. Свеженькой поесть сразу - хорошо.
К выходным постараюсь,очень хочется!
Оксаночка, очень интересный рецепт!Спасибо.
Светочка, это тебе спасибо, что забегаешь!
Слово новое понравилось, красиво звучит! Аппетайзер, надо ж чЕ придумала. А икра, конечно вкусная, я и не сомневаюсь, Оксана, браво художник!
Воооот - не зря выучила модное словечко! Спасибо, Людмилушка!
Сама выучила, нас научила, теперь и мы выпендриваться будем...
Аха - гламур в массы!
Классная икорка получилась!
Спасибо, Людочка!
Оксаночка, очень интересный рецепт ! А как вкусно смотрится твоя икорочка! Супер!
Спасибо, Оленька! Давно тебя не видела, дорогая!
Летом нет покоя
Это да!
Что сказать? Очень интересный вариант икры, арахисовая паста так удачно вписалась в это блюдо! Я быстро готовила овощи, чтобы не слишком утушились, мне хотелось кусочками. На все про все ушло 15 минут. Добавила самую чуточку острого перчика. Мне и главному дегустатору, младшей дочке, блюдо понравилось (а остальным просто не досталось))). Оксана, замечательный рецепт!
Вот ты метеор!!!! Я тушила подольше, баклажан сам по себе был жестковат. Очень приятно, Ангелиночка, что тебе в дочей понравился этот вариант!
Сказано - сделано, тем более все под рукой оказалось, а рецепт заинтересовал Да, на самом деле можно подольше потушить, чтобы действительно на икру походило. У меня баклажан был небольшой и свеженький, мне и так понравилось. Спасибо, дорогая, за интересную идею!
Тебе спасибо за интерес и скорость!
↑Ответ для Ange77
Замечательное исполнение рецепта!
Спасибо!
Таааак и я на икорку!
Пасту не знаю.....очень интересно! Обязательно поищу!
Оксана! Твои рецепты всегда что-то новое для меня!
Забрала!
Угощайся, Иринушка! Нюансы всегда что-то новое открывают!
Оксаночка,замечательная икра!
Лорочка, спасибо! Рада тебя видеть!
Вот не думала, что меня можно удивить баклажанной икоркой, но ты, Ксюшик, могешь!!! Вкусно, пиканто!
Я могу, стараюсь же! Спасибо, Танюша!
Спасибо, Оленька!
Никогда арахисовую пасту не пробовала, но ты меня раззадорила! Классная икорка!
Вот, Натусик, на то и расчет, чтоб задор появился! Попробуй! Я тут чего-то прям подсела потихоньку на пасту эту, пихаю.
Соблазнила! Главное не забыть купить, как вернусь. Здесь почти не готовлю, ну очень жарко! Только типа рыбный стейк с салатом.
А рыбу на горячем песке запекаешь прям на пляже?
Я не свинья, свинья не я! Возмущаюсь каждый день, потому как на пляже, постоянно появляются новые прожженные скамейки. Местный народ на них барбекю жарит!
Фигасе! Я-то просто имела в виду, что жарко у вас там, само запечется. А местные-то куды как крутыыыыы.....
Это как национальный вид спорта! Как только приходят на пляж начинают дружно поглощать запасы из неподъемных сумок! Ну типа нас в поезде! А вечером сплошное барбекю!
Эх, ма, красотииииища!!!!!
↑Ответ для Kuss
↑Ответ для ogiway
↑Ответ для Kuss
↑Ответ для ogiway
Оксаночка, отличный рецепт
Оленька, большое спасибо!
Интересная нотка с арахисовой пастой (чего чего, а этого добра навалом, как раз очередная порция на огне
Вот, ты меня понимаешь! Арахисовая паста и в Африке хороша!
Сегодня с ней жесткое мясо тушила, очень помогает! Спасибо, Ангелиночка!
Так я уже бегу рецепт опробовать отчетик следует
О- тогда жду!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"
Каркасный дом V535 "Делта"

Каркасный дом V535 "Делта"
Каркасный дом одноэтажный V432 "Арлингтон"

Каркасный дом одноэтажный V432 "Арлингтон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки