В канун Яблочного Спаса хочу преподнести для вас изумительную шарлотку на творожном тесте. Ещё издревле в этoт пpaздник coxpaнилacь xopoшaя тpaдиция xoдить дpуг к дpугу в гocти и пpинocить угoщeния. Ocoбeннo пoльзoвaлacь cпpocoм paзличнaя выпeчкa c яблoкaми и мeдoм, пиpoги. Давайте не будем нарушать традиции, угощайтесь!
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 18 августа 2017, 19:16
- 78647
Шарлотка на творожном тесте
Ингредиенты для «Шарлотка на творожном тесте»:
- Мука пшеничная / Мука — 190 г
- Творог — 300 г
- Сахар — 180 г
- Яйцо куриное — 5 шт
- Яблоко (крупных) — 2 шт
- Разрыхлитель теста — 15 г
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2275 ккал |
белки
108.4 г |
жиры
39.5 г |
углеводы
369 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 176.4 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 28.6 г |
Рецепт «Шарлотка на творожном тесте»:
-
Творог протереть через сито. Не пренебрегайте этим шагом, кладите в сито ложку творога и деревянной лопаткой протирайте ложку за ложкой ( как то я бухнула сразу много творога в сито, замучилась перетирать)
-
Предварительно яйца достать из холодильника, необходимо, чтобы все ингредиенты были одной температуры.
Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли в течение 5-7 минут до пышной массы.
Соединить яичную массу с протертым творогом, перемешать. -
Добавить просеянную муку с разрыхлителем, размешать.
-
Яблоки вымыть, желательно очистить, тонко нарезать дольками.
-
Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить в форму половину теста, на него яблоки и сверху снова тесто. Хотя порядок раскладки яблок, думаю, может быть и на ваше усмотрение.
-
Выпекать творожный пирог в хорошо разогретой духовке при 180* 40 минут, до красивого красивого медово-золотистого цвета. Проверить пирог на сухую лучину.
-
Пирог нарезаем на кусочки и подаем к чаю. Нежный, мягкий, в меру влажный и с чудесной творожной кислинкой!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 февраля Himbeeren #
Комментарий оставляю прежний:
"Одна из самых вкуснейших шарлоток (если не самая), что мне доводилось когда-либо пробовать! Нежнейшая! В меру влажная, сливочная, с изысканным яблочным ароматом. Ммммм...."
Бесподобная шарлотка!!!
Людочка, огромное спасибо за рецепт!!!
4 февраля Людмила НК # (автор рецепта)
11 февраля Himbeeren #
15 октября 2023 года nadezhdayak21 #
16 октября 2023 года Людмила НК # (автор рецепта)
27 апреля 2023 года Kolibri2012 #
Всем очень понравилась. У меня добавлен, лимонный сок к яблокам, чтоб не темнели, вяленая клюква и сверху миндальные слайсы. На фото остаток этого шедевра
Спасибо автору за рецепт
28 апреля 2023 года Людмила НК # (автор рецепта)
2 мая 2022 года Himbeeren #
Творог не протирала, поленилась, но и так замечательно получилось. Разрыхлителя брала 10 грамм, больше не было.
Фото ночное, утром встала - половины пирога нет, муж опять худеет. При повторе (если не забуду), сделаю фото в разрезе и поменяю.
Людочка, огромное спасибо за чудесный рецепт!!!
2 мая 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
4 мая 2022 года Himbeeren #
27 февраля 2022 года Весна-2017 #
Кстати, читала в комментариях, что у некоторых не получается творожная выпечка. Так вот. Я работаю в Компании, торгующей продуктами питания, в основном, молочными и с содержанием молока. Девочки, очень рекомендую вам приобретать творог и сметану только в фасовке. То, что продается как весовые творог и сметана и в магазинах, и на рынках (очень предприимчивыми бабушками
28 ноября 2021 года Ya-Kristina #
28 ноября 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)
17 сентября 2021 года yugai ludmila65 #
19 сентября 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)
20 июня 2021 года inna_2107 #
Красивая нежная посуда
20 июня 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)
5 августа 2020 года barabashik #
31 мая 2020 года Janna Sk #
31 мая 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)
16 апреля 2020 года yrsa2807 #
16 апреля 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)
27 марта 2020 года urlola2000 #
27 марта 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)
1 декабря 2019 года yuliyaryad4enko #
1 декабря 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)
13 октября 2019 года Мартынова Алина #
13 октября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)
7 октября 2019 года Елена Бельтан #
7 октября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)
17 января 2019 года LanaLukyanova #
18 января 2019 года wise1288 #
5 февраля 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)
17 января 2019 года LanaLukyanova #
27 ноября 2018 года Светусенька #
28 ноября 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)
4 мая 2018 года Наталия Блинкова #
5 мая 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)
30 декабря 2017 года Anastasia_f #
31 декабря 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: