Обычно картофель просто добавляют в котлетный фарш для сочности и нежности. Я же хочу предложить вам вариант, где картофель и мясо играют равные роли. И эти котлеты не нуждаются в гарнире, а лишь в хорошем томатном соусе, так как являются самодостаточным блюдом.
ляличПоваренок 7 уровня
- 18 августа 2017, 19:33
- 33214
Картофельно-мясные котлеты
Ингредиенты для «Картофельно-мясные котлеты»:
- Картофель (очищенный) — 300 г
- Свинина — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Соевый соус ("Вок" ТМ "Kikkoman") — 3 ст. л.
- Крупа манная (семолина) — 4 ст. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2582.3 ккал |
белки
121.8 г |
жиры
168 г |
углеводы
147.4 г |
| Порции | |||
| ккал 516.5 ккал |
белки 24.4 г |
жиры 33.6 г |
углеводы 29.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 208.3 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 11.9 г |
Рецепт «Картофельно-мясные котлеты»:
-
Картофель и лук натереть на крупной терке.
Свинину нарезать очень мелко.
Посолить, перемешать и дать постоять 10 мин. -
Затем слить образовавшийся сок и немного отжать. Добавить перец, соевый соус "Вок" ТМ "Kikkoman", яйца, манку и все хорошенько перемешать. Дать постоять 10 мин.
-
В сковороде разогреть часть масла (если она небольшая и все не поместится). Руками, сжимая массу, сформировать котлетки, положить в масло и немного приплюснуть.
-
Закрыть крышкой и обжарить их до румяной корочке с двух сторон. После того как котлетки уплотнились, влить воды до середины высоты котлет, закрыть крышкой и тушить на среднем огне до готовности.
В конце снять крышку и обжарить с двух сторон до хрустящей корочки.
Сразу подавать.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 мая 2018 года Егор11 #
22 мая 2018 года лялич # (автор рецепта)
4 апреля 2018 года Mara2181 #
Присоединяюсь к уже многочисленной толпе поклонников этого вкуснейшего рецепта!!! Сказать, что котлеты вкусные, это значило бы вовсе ничего не сказать!
Очень сочные, с хрустящей корочкой, нежные внутри, ароматные, аппетитные, мгновенно исчезающие с тарелки и тающие во рту и т.д. и т.п....
Запекала одним махом в духовке, низкий поклон за восхитительный рецепт!!!
4 апреля 2018 года weta-k #
4 апреля 2018 года Mara2181 #
4 апреля 2018 года ms olya1226 #
4 апреля 2018 года Mara2181 #
Олечка, большое спасибо!!!!
4 апреля 2018 года jannasimf #
4 апреля 2018 года Mara2181 #
Рекомендую!!!
4 апреля 2018 года ирпенчанка #
4 апреля 2018 года Mara2181 #
Спасибо большое!!!
4 апреля 2018 года ирпенчанка #
4 апреля 2018 года Mara2181 #
4 апреля 2018 года лялич # (автор рецепта)
4 апреля 2018 года Mara2181 #
Ещё раз благодарю за прекрасный рецепт!!!
4 апреля 2018 года Лилек3011 #
4 апреля 2018 года Mara2181 #
5 апреля 2018 года Лилек3011 #
5 апреля 2018 года Mara2181 #
19 марта 2018 года ms olya1226 #
19 марта 2018 года Светланка g980 #
19 марта 2018 года ms olya1226 #
19 марта 2018 года Светланка g980 #
19 марта 2018 года ms olya1226 #
19 марта 2018 года Светланка g980 #
19 марта 2018 года jannasimf #
19 марта 2018 года ms olya1226 #
19 марта 2018 года stark2 #
19 марта 2018 года ms olya1226 #
19 марта 2018 года hellena2013 #
19 марта 2018 года ms olya1226 #
19 марта 2018 года lina0710 #
19 марта 2018 года ms olya1226 #
19 марта 2018 года mazziadri #
19 марта 2018 года ms olya1226 #
19 марта 2018 года DIALux #
19 марта 2018 года ms olya1226 #
19 марта 2018 года DIALux #
19 марта 2018 года лялич # (автор рецепта)
19 марта 2018 года ms olya1226 #
19 марта 2018 года лялич # (автор рецепта)
19 марта 2018 года Покусаева Ольга #
19 марта 2018 года ms olya1226 #
19 марта 2018 года lioliy1967 #
19 марта 2018 года ms olya1226 #
19 марта 2018 года felix032 #
19 марта 2018 года ms olya1226 #
19 марта 2018 года Galiniya #
19 марта 2018 года ms olya1226 #
6 февраля 2018 года fialkaXY #
6 февраля 2018 года лялич # (автор рецепта)
6 января 2018 года felix032 #
6 января 2018 года акчуч #
6 января 2018 года felix032 #
6 января 2018 года Светланка g980 #
9 января 2018 года felix032 #
6 января 2018 года mtata #
9 января 2018 года felix032 #
6 января 2018 года lioliy1967 #
9 января 2018 года felix032 #
6 января 2018 года лялич # (автор рецепта)
6 января 2018 года Покусаева Ольга #
9 января 2018 года felix032 #
7 января 2018 года Сурик #
9 января 2018 года felix032 #
13 марта 2018 года ms olya1226 #
13 марта 2018 года felix032 #
18 декабря 2017 года lioliy1967 #
18 декабря 2017 года ved-marina #
18 декабря 2017 года lioliy1967 #
18 декабря 2017 года Светланка g980 #
18 декабря 2017 года lioliy1967 #
18 декабря 2017 года Лилек3011 #
18 декабря 2017 года lioliy1967 #
18 декабря 2017 года lina0710 #
18 декабря 2017 года lioliy1967 #
18 декабря 2017 года jannasimf #
18 декабря 2017 года lioliy1967 #
18 декабря 2017 года лялич # (автор рецепта)
9 января 2018 года felix032 #
17 декабря 2017 года ирпенчанка #
17 декабря 2017 года лялич # (автор рецепта)
8 декабря 2017 года zolotaia #
Я такие с курочкой готовлю
8 декабря 2017 года лялич # (автор рецепта)
7 декабря 2017 года NataliM-2015 #
7 декабря 2017 года лялич # (автор рецепта)
8 декабря 2017 года NataliM-2015 #
8 декабря 2017 года terry-68 #
8 декабря 2017 года NataliM-2015 #
16 ноября 2017 года ирпенчанка #
16 ноября 2017 года лялич # (автор рецепта)
16 ноября 2017 года ирпенчанка #
17 ноября 2017 года лялич # (автор рецепта)
11 ноября 2017 года 0-galinka #
11 ноября 2017 года лялич # (автор рецепта)
30 октября 2017 года Лилек3011 #
30 октября 2017 года weta-k #
30 октября 2017 года Лилек3011 #
30 октября 2017 года weta-k #
30 октября 2017 года Светланка g980 #
30 октября 2017 года Лилек3011 #
30 октября 2017 года Светланка g980 #
30 октября 2017 года лялич # (автор рецепта)
29 октября 2017 года Демурия #
Спасибо!
29 октября 2017 года лялич # (автор рецепта)
27 октября 2017 года suliko2002 #
27 октября 2017 года лялич # (автор рецепта)
21 октября 2017 года barska #
Допекала тоже в духовке!
21 октября 2017 года лялич # (автор рецепта)
22 октября 2017 года barska #
12 октября 2017 года lina0710 #
12 октября 2017 года лялич # (автор рецепта)
12 октября 2017 года korztat #
14 октября 2017 года lina0710 #
12 октября 2017 года vitaatelier #
14 октября 2017 года lina0710 #
12 октября 2017 года weta-k #
14 октября 2017 года lina0710 #
12 октября 2017 года Просто Мэри #
14 октября 2017 года lina0710 #
13 октября 2017 года Galiniya #
14 октября 2017 года lina0710 #
17 октября 2017 года barska #
17 октября 2017 года lina0710 #
18 октября 2017 года barska #
5 октября 2017 года Светланка g980 #
5 октября 2017 года Galiniya #
5 октября 2017 года Светланка g980 #
5 октября 2017 года mtata #
5 октября 2017 года Светланка g980 #
5 октября 2017 года korztat #
5 октября 2017 года Светланка g980 #
Дааа... столько соблазнов! Тут и на сытый желудок аппетит разыгрывается.
5 октября 2017 года nkova09 #
5 октября 2017 года Светланка g980 #
5 октября 2017 года nkova09 #
5 октября 2017 года Светланка g980 #
Да, и я для себя беру из ленты понравившиеся рецепты.
5 октября 2017 года nkova09 #
5 октября 2017 года Светланка g980 #
5 октября 2017 года nkova09 #
6 октября 2017 года Светланка g980 #
6 октября 2017 года nkova09 #
6 октября 2017 года Светланка g980 #
6 октября 2017 года nkova09 #
6 октября 2017 года Светланка g980 #
6 октября 2017 года nkova09 #
6 октября 2017 года Светланка g980 #
6 октября 2017 года nkova09 #
5 октября 2017 года лялич # (автор рецепта)
5 октября 2017 года Светланка g980 #
5 октября 2017 года Покусаева Ольга #
5 октября 2017 года Светланка g980 #
5 октября 2017 года veronika1910 #
6 октября 2017 года Светланка g980 #
6 октября 2017 года Ирушенька #
6 октября 2017 года Светланка g980 #
7 октября 2017 года felix032 #
7 октября 2017 года Светланка g980 #
12 октября 2017 года weta-k #
12 октября 2017 года Светланка g980 #
3 октября 2017 года Сурик #
3 октября 2017 года лялич # (автор рецепта)
4 октября 2017 года Наталья Щучкина #
4 октября 2017 года Сурик #
4 октября 2017 года mtata #
4 октября 2017 года Сурик #
4 октября 2017 года Покусаева Ольга #
4 октября 2017 года Сурик #
4 октября 2017 года veronika1910 #
4 октября 2017 года Сурик #
7 октября 2017 года felix032 #
7 октября 2017 года Сурик #
22 октября 2017 года акчуч #
25 октября 2017 года Сурик #
1 октября 2017 года Покусаева Ольга #
1 октября 2017 года лялич # (автор рецепта)
1 октября 2017 года Покусаева Ольга #
1 октября 2017 года felix032 #
1 октября 2017 года Покусаева Ольга #
1 октября 2017 года Светланка g980 #
1 октября 2017 года Покусаева Ольга #
1 октября 2017 года ирина таджибова #
1 октября 2017 года Покусаева Ольга #
1 октября 2017 года ирина таджибова #
2 октября 2017 года Покусаева Ольга #
1 октября 2017 года veronika1910 #
1 октября 2017 года Покусаева Ольга #
2 октября 2017 года mtata #
2 октября 2017 года Покусаева Ольга #
3 октября 2017 года Ирушенька #
3 октября 2017 года Покусаева Ольга #
3 октября 2017 года Сурик #
4 октября 2017 года Покусаева Ольга #
4 октября 2017 года Наталья Щучкина #
4 октября 2017 года Покусаева Ольга #
22 октября 2017 года акчуч #
23 октября 2017 года Покусаева Ольга #
30 сентября 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
Ларочка, спасибо! Очень хороший рецепт!
30 сентября 2017 года лялич # (автор рецепта)
30 сентября 2017 года alsunchik #
30 сентября 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
1 октября 2017 года veronika1910 #
1 октября 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
2 октября 2017 года mtata #
2 октября 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: