Блюдо сборное, но если готовить параллельно, всё будет готово за полчаса. Каждый получает на ужин качественную пасту со сливочными креветками и для сочности разбавляет всё это томатным соусом, который можно довести до пюре блендером. Завершает картину сочная кукуруза. Сбалансировано и вкусно!
Таня-кофеманкаПоваренок 7 уровня
- 19 августа 2017, 12:02
- 1879
Томатный соус с пастой и креветкам
Ингредиенты для «Томатный соус с пастой и креветкам»:
Для соуса
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 0,5 кг
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Соевый соус (для жарки"ВОК"от Киккоман) — 1,5 ст. л.
- Приправа (к пасте"Томат и базилик") — 0,5 ч. л.
- Сахар коричневый — 0,5 ч. л.
Гарнир
- Макаронные изделия / Макароны (farfalle "бантики") — 2 горст.
- Кукуруза — 1 шт
Креветки в сливках
- Креветки (неочищенные) — 500 г
- Чеснок — 4 зуб.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Сливки (35%) — 100 мл
- Смесь перцев — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Приправа (смесь Кавказских трав) — 2 щепот.
- Перец кайен — 2 щепот.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Цедра лимона — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2284 ккал |
белки
136 г |
жиры
97.1 г |
углеводы
217 г |
| Порции | |||
| ккал 1142 ккал |
белки 68 г |
жиры 48.6 г |
углеводы 108.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 196.9 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 18.7 г |
Рецепт «Томатный соус с пастой и креветкам»:
-
Креветки, если неочищенные, достать заранее, чтобы оттаяли.
-
Очистить, надавив на середину и вытащить хвостик.
-
Подготовить лук, чеснок. Для креветок нужен только чеснок. У меня мелкий, поэтому тут много зубчиков.
-
Измельчить его или выдавить.
-
Растопить сливочное масло.
-
Перенести в масло креветки. Натереть цедру и выдавить лимонный сок.
-
Посолить, поперчить.
-
Влить сливки.
-
Добавить немного кайенского перца или чили.
-
Кавказские травы.
-
Подержать на огне пару минут, помешивая.
-
Параллельно готовим гарнир.
-
Отварим вот такие "бантики".
-
Также дополнительно можно поставить вариться кукурузу, сейчас как раз сезон и она самая сладкая.
-
А пока переходим к томатному соусу к пасте. Ошпарить помидоры и снять кожицу.
-
Нашинковать мелко.
-
Луковицу измельчить и обжарить в масле.
-
Отправить к луку томаты. Я делала соус в сковороде ВОК.
-
Влить соевый соус.
-
Я использовала соус для жарки "ВОК" от Киккоман.
-
Посыпать приправой для пасты "Томат и базилик"и коричневым сахаром.
-
Помешиваем и держим на огне минут 5 до выпаривания лишнего сока и однородности. Если томаты жёсткие, то чуть дольше.
-
Итак, собираем блюдо. Каждому на тарелку положить пасты порцию, сверху полить креветками в сливках.
-
Подать в отдельной посуде томатный соус. Тут без блендера, но Вы можете пробить его в пюре.
-
Разрезать для удобства сварившийся початок.
-
Подать рядом.
-
Или положить прямо на тарелочку.
-
Вот так преподносим гостям или себе на ужин.
-
Очень вкусно получилось, особенно когда томаты сезонные!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 августа 2017 года veronika1910 #
22 августа 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
20 августа 2017 года natalya natasha s #
20 августа 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
19 августа 2017 года lelikloves #
20 августа 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
19 августа 2017 года Wera13 #
20 августа 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
19 августа 2017 года Демурия #
20 августа 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
19 августа 2017 года Ирушенька #
19 августа 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
19 августа 2017 года Натали-Лали #
19 августа 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
19 августа 2017 года Ольга Федюнина #
19 августа 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
19 августа 2017 года inulia68 #
Правда,обхожусь одним соусом,без томатного.)))
19 августа 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
19 августа 2017 года shevakovas #
19 августа 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
19 августа 2017 года Kuss #
19 августа 2017 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: