Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

миссПоваренок 10 уровня

23 августа 2017, 4:36
3611

Овощной тиан

Тиан - это название глиняной посуды, в которой готовятся одноименные блюда. Бывают они и овощными, и мясными, овощные готовят из помидоров, баклажанов и кабачков. Блюдо получается очень насыщенным и ароматным. Я решила внести в рецепт любимую восточную нотку - соевый соус и кориандр. Отсутствие необходимой посуды вполне можно заменить обычной керамической формой для запекания, мне, как раз, такая пришла вчера - подарок с любимого "Поварёнка". Блюдо универсально, его можно есть и горячим, и холодным; в качестве закуски, гарнира или самостоятельного блюда.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Овощной тиан»:

Соевый соус (Соус для жарки BOK Kikkoman) — 4 ст. л.
Баклажан (средний) — 1 шт
Кабачок (молодой, средний) — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Помидор (средний) — 2 шт
Чеснок — 4 зуб.
Масло растительное — 2 ст. л.
Укроп (сухой (или любая сушёная зелень по желанию)) — 1 ч. л.
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 705.8 ккал	белки 16 г	жиры 32.4 г	углеводы 234.3 г
Порции
ккал 176.5 ккал	белки 4 г	жиры 8.1 г	углеводы 58.6 г
100 г блюда
ккал 57.9 ккал	белки 1.3 г	жиры 2.7 г	углеводы 19.2 г

Рецепт «Овощной тиан»:

Берём овощи: баклажан, кабачок, помидоры и лук. Всё режем кольцами толщиной около 7 мм. Желательно брать овощи одинакового диаметра для большей презентабельности блюда.
Берём удобную форму для запекания, желательно керамическую, смазываем маслом и чередуя плотно кладём кольца овощей: баклажан, помидор, кабачок, лук. По краям для сочности я также положила кольца помидора и сбоку для плотности: лук и помидор.
Сверху поливаем овощи соевым соусом, можете брать любой ТМ Kikkoman, но мне нравится здесь сочетание именно с соусом для жарки BOK Kikkoman. В этом соусе добавлен сахар, вино и пряности. Вставляем между овощами зубчики чеснока.
Сверху смазываем растительным маслом, посыпаем сухим укропом и молотым кориандром, можете использовать любые любимые сухие травы.
Ставим в нагретую до 220 градусов духовку, запекаем 40 минут.
Подаём тиан горячим или холодным.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Урожай + К" На обед : На второе / На закуску На ужин : На горячее / На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание / Раздельное питание

Теги: обед ужин закуска

Вкусы: овощной насыщенный соевый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/143823/]Овощной тиан[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/143823/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017aug/23/05/2097850_37868-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Тиан - это название глиняной посуды, в которой готовятся одноименные блюда. Бывают они и овощными, и мясными, овощные готовят из помидоров, баклажанов и кабачков.
Блюдо получается очень насыщенным и ароматным. Я решила внести в рецепт любимую восточную нотку - соевый соус и кориандр. Отсутствие необходимой посуды вполне можно заменить обычной керамической формой для запекания, мне, как раз, такая пришла вчера - подарок с любимого "Поварёнка". 
Блюдо универсально, его можно есть и горячим, и холодным; в качестве закуски, гарнира или самостоятельного блюда.

Ингредиенты: Соевый соус, Баклажан, Кабачок, Лук репчатый, Помидор, Чеснок, Масло растительное, Укроп, Кориандр.
Тэги: обед, ужин, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Овощной тиан
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017aug/23/05/2097850_37868-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Овощной тиан" title="Рецепт: Овощной тиан"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Тиан - это название глиняной посуды, в которой готовятся одноименные блюда. Бывают они и овощными, и мясными, овощные готовят из помидоров, баклажанов и кабачков.
Блюдо получается очень насыщенным и ароматным. Я решила внести в рецепт любимую восточную нотку - соевый соус и кориандр. Отсутствие необходимой посуды вполне можно заменить обычной керамической формой для запекания, мне, как раз, такая пришла вчера - подарок с любимого "Поварёнка". 
Блюдо универсально, его можно есть и горячим, и холодным; в качестве закуски, гарнира или самостоятельного блюда.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Овощной тиан»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/143823/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Овощной тиан

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Овощной тиан»:

Соевый соус Баклажан Кабачок Лук репчатый Помидор Чеснок Масло растительное Укроп Кориандр

Тэги: обед, ужин, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1072

Жареный суп с овощами и чечевицей

128
1072
36377

2664

Расплющенный салат

525
2664
54192

1023

Запеканка в венгерском стиле "Для него"

50
1023
58721

Фотографии «Овощной тиан» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

21 мая 2018 года Barhotochka #

+15

Очень люблю такие незаморочистые рецепты). Вкусно, быстро, эффектно! Вам огромное спасибо!

22 мая 2018 года мисс # (автор рецепта)

16 сентября 2017 года Екатерина Суприянович #

Простое, полезное и приятное на вкус блюдо!
Спасибо автору!
Глиняной посуды нет, поэтому запекала в тифлоне.

17 сентября 2017 года мисс # (автор рецепта)

29 августа 2017 года Аллочка-уралочка #

Очень овощное блюдо !

30 августа 2017 года мисс # (автор рецепта)

29 августа 2017 года mv131 #

+19

[+4]

Очень сочно, незаморочно и вкусно! Не так, конечно, красиво, как у Вас

- готовила поздно вечером на скорую руку, между овощами проложила маленькие отбитые и замаринованные на 20 мин в соевом соусе кусочки филе индейки (был нужен быстрый полный обед "два в одном"), запекала под фольгой. Как вечная диетчица, очень всем рекомендую!!!

Всего 56 ккал, а такая вкуснятина!

Светочка, спасибо огромное, забираю и готовлю так и дальше!!

29 августа 2017 года мисс # (автор рецепта)

вам спасибо

25 августа 2017 года veronika1910 #

Света, красиво и вкусно

26 августа 2017 года мисс # (автор рецепта)

24 августа 2017 года nadin0930 #

Замечательно!!! Уже хочется приготовить

+++++++++++++++++

25 августа 2017 года мисс # (автор рецепта)

24 августа 2017 года Tatanj #

Аппетитные овощи!

25 августа 2017 года мисс # (автор рецепта)