Сейчас сезон тыквы и это блюдо будет очень кстати на вашем столе, тем более, что выглядит оно очень аппетитно! А начинку можно сделать любую: и сладкую, и соленую, и постную и с мясом! Сегодня у меня постный плов. Ну очень вкусный!
VikkiVПоваренок 5 уровня
- 6 сентября 2017, 8:34
- 1778
Запеченный горшочек из тыквы
Ингредиенты для «Запеченный горшочек из тыквы»:
- Тыква — 1 шт
- Рис — 50 г
- Лук репчатый (маленький) — 1 шт
- Морковь (маленькая) — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Чеснок — 6 зуб.
- Соль — по вкусу
- Зира — 1 ч. л.
- Вода (или бульон) — 300 мл
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1329.2 ккал |
белки
42.2 г |
жиры
48.7 г |
углеводы
241 г |
| Порции | |||
| ккал 664.6 ккал |
белки 21.1 г |
жиры 24.4 г |
углеводы 120.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 49.6 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 9 г |
Рецепт «Запеченный горшочек из тыквы»:
-
Тыкву моем. У меня сорт баттернат - удлиненная форма. Отрезаем нужный нам горшочек. Или взять круглую тыкву и отрезать крышечку.
-
Вычищаем серединку от семечек (их, кстати, можно высушить и съесть). Стенки должны быть 1,5-2 см. У моей тыквы как раз такие, ничего подрезать не пришлось.
-
Промываем рис и замачиваем в холодной воде.
-
Лук режем и обжариваем на масле до прозрачности.
-
К луку добавляем морковь, натертую на терке. Можно нарезать брусочками.
-
Когда морковь обжарилась, солим и добавляем зиру. Я еще в плов кладу куркуму и барбарис, но сегодня их не оказалось в наличии. С риса сливаем воду, добавляем к овощам и заливаем водой или бульоном. Кипятим минут 10, до готовности риса. Вода за это время должна выпариться.
-
Включаем духовку на 200 градусов. В тыкву кладем чеснок, можно немного присолить.
-
На два листа фольги положить тыкву и наполнить начинкой. Если срезали крышечку, то закрыть ею тыкву.
-
Края фольги завернуть и поставить в духовку на 35-40 минут.
-
Через 40 минут я достала тыкву, ножом проткнула до основания - готова, можно подавать!
-
Ароматное, вкусное и красивое блюдо никого не оставит равнодушным!
-
Нелюбители тыквы могут ограничиться начинкой. На это я и рассчитывала, когда звала за стол своего ребенка.
-
Но необычная подача возбудила интерес и аппетит. Тыква была съедена :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 сентября 2017 года elle024 #
6 сентября 2017 года VikkiV # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: