Среди коробок и чемоданов в связи с переездом не могу найти свою любимую кулинарную книгу с любимым рецептом тыквенного пирога. Интернет тоже не помог - все не то и все не так, когда не получаешь того, чего хочешь :). Поэтому пришлось скомпилировать все, что понравилось в других рецептах, и как ни странно, получился отличный торт. Конечно, на праздничный стол его следует приукрасить, но основа хороша!
hanna 70Поваренок 3 уровня
- 7 октября 2017, 18:08
- 3172
Торт "Сладкая тыковка и крепкий орешек"
Ингредиенты для «Торт "Сладкая тыковка и крепкий орешек"»:
Тесто
- Тыква (мякоть) — 400 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Орехи грецкие — 0,5 стак.
- Отруби — 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сахар — 1 стак.
- Специи (корица и кардаман) — 2 ч. л.
- Цедра лимона — 1 шт
- Масло растительное — 75 мл
Крем
- Творог — 600 г
- Молоко — 1 стак.
- Сахар (для сладкоежек - стакан) — 175 мл
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Орехи грецкие — 0,5 стак.
- Повидло (абрикосовое) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4958.3 ккал |
белки
191.3 г |
жиры
103.6 г |
углеводы
827.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 202.4 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 33.8 г |
Рецепт «Торт "Сладкая тыковка и крепкий орешек"»:
-
Тыкву помыть, разрезать, очистить от семян и кожуры, натереть на мелкую терку. Отжать и слить лишнюю жидкость. Смешать с ложкой сахара, корицей и кардамоном.
-
Миксером взбить яйца, вводя их по одному. Продолжая взбивать, вводим оставшийся сахар, масло и цедру одного лимона.
-
Просеять муку, добавить в нее разрыхлитель, подсушенные на сковороде отруби.
-
Орехи измельчить любым удобным способом. Я предпочитаю подавить скалкой, чтобы выделилось масло. Смешать муку с тыквой и орехами, замесить тесто.
-
Разделить тесто на равные части и испечь 6-8 коржей, выпекая каждый по 8-10 минут при температуре 180 градусов.
-
Творог взбить миксером, добавляя сахар и молоко до нужной консистенции. Всыпать в крем ванильный сахар и измельченные орехи, повидло.
-
Коржи после полного остывания промазать кремом. Верхний корж посыпать измельченными орехами. Поставить торт в холодильник на 6-8 часов для пропитывания.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 октября 2017 года Натя 1394 #
9 октября 2017 года Натя 1394 #
9 октября 2017 года hanna 70 # (автор рецепта)
9 октября 2017 года veronika1910 #
9 октября 2017 года hanna 70 # (автор рецепта)
8 октября 2017 года ka aya11 #
8 октября 2017 года hanna 70 # (автор рецепта)
7 октября 2017 года Ирушенька #
7 октября 2017 года hanna 70 # (автор рецепта)
7 октября 2017 года Ирушенька #
7 октября 2017 года Демурия #
7 октября 2017 года hanna 70 # (автор рецепта)
7 октября 2017 года Анастасия АГ #
7 октября 2017 года Анастасия АГ #
7 октября 2017 года hanna 70 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: