Рецепт от Леанна с Jazzed cook. Очень вкусный и быстрый ужин. У меня супруг голубцы не ест, а такие тефтельки за милую душу ел и нахваливал!
bestПоваренок 5 уровня
- 20 февраля 2008, 14:11
- 404299
Голубцы "Ленивые"
Ингредиенты для «Голубцы "Ленивые"»:
- Фарш мясной — 500 г
- Капуста белокочанная / Капустa (можно использовать и краснокочанную) — 500 г
- Грибы (консервированные) — 100 г
- Рис (отварной) — 1,5 стак.
- Лук зеленый (нарезанный или 1 средняя головка репчатого, для голубцов) — 1 стак.
- Зелень (укроп или петрушка, для голубцов и для соуса)
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Сухари панировочные / Панировка
- Сок томатный (для соуса) — 1 л
- Сметана (для соуса) — 1/2 стак.
- Чеснок (мелко порубить, для соуса) — 3 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2393.7 ккал |
белки
48.1 г |
жиры
58.6 г |
углеводы
278.6 г |
| Порции | |||
| ккал 399 ккал |
белки 8 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 46.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 82 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 2 г |
углеводы 9.5 г |
Рецепт «Голубцы "Ленивые"»:
-
Мясо (у меня была говядина) измельчить.
Капусту я измельчила в блендере (у кого нет, можно просто тонко нашинковать).
Нашинкованную капусту залить кипятком на 1-3 минуты. Откинуть капусту на сито, промыть холодной водой и слегка отжать. -
Рис отварить в подсоленной воде до готовности.
-
С грибов слить воду и мелко нарезать (у меня были опята).
-
Прогреть духовку до 220°C.
В большой миске смешать все ингредиенты для голубцов. -
Сформировать из получившегося фарша шарики размером 5-6 см в диаметре.
Обвалять в сухарях. -
Сложить в смазанную маслом форму для запекания.
Поставить в духовку и запекать 10-15 минут. -
В это время сделать соус.
В кастрюле нагреть томатный сок, сметану. Добавить соль, перец, чеснок и зелень.
-
Убавить жар духовки до 200°C.
Достать из духовки голубцы, залить соусом. -
Накрыть форму фольгой и запекать 30-35 минут.
Очень вкусно подавать эти "голубцы" со сметанным соусом (сметана + соль + чеснок + зелень + свежемолотый черный перец).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 ноября 2020 года budja #
21 августа 2020 года marinavh #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: