Любила моя бабушка это дело: варенья варить, соленья и маринады овощные закручивать. И всегда на балконе у нас красовалось огромное множество баночек разного размера и фасона со всякими вкусными разностями. Еще она любила потом всем этим лакомиться, но по чуть-чуть, чтобы надольше хватило, и угощать других. Чувствовала она себя, конечно, после таких трудов уставшей, но довольной как ребенок! Бабушки уже давно нет с нами. Как и нет всех этих баночек. Не использовалось, поэтому и не готовилось... Конкурс "Очень разных рецептов" с продукцией ТМ "6 Соток" стал отличным поводом вспомнить подзабытые блюда. Тем более, что вкус у этой продукции что ни на есть бабушкин! П. с Все совсем по-простому, по-бабушкиному. И порции небольшие, чтобы надолго хватило!:) Угощайтесь!
Елена ПревкуснаяПоваренок 4 уровня
- 19 октября 2017, 15:58
- 2437
Фирменный суп-рагу моей любимой бабушки
Ингредиенты для «Фирменный суп-рагу моей любимой бабушки»:
- Крылья куриные — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь (небольшие) — 2 шт
- Картофель — 1 шт
- Рис (длиннозерный) — 1/4 стак.
- Соль — по вкусу
- Укроп (для подачи) — по вкусу
- Корнишоны (ТМ " 6 Соток") — 4 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1253.6 ккал |
белки
62.1 г |
жиры
30.9 г |
углеводы
183.7 г |
| Порции | |||
| ккал 313.4 ккал |
белки 15.5 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 45.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 130.6 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 19.1 г |
Рецепт «Фирменный суп-рагу моей любимой бабушки»:
-
Для приготовления этого блюда подойдет любая посуда: кастрюля или глубокая сковорода.
Разделяем крылья на части.
Если луковица маленькая, то оставляем как есть. Если большая, то снимаем несколько верхних слоев. А среднюю часть оставляем для других блюд.
Кладем подготовленные ингредиенты в сковороду. Наливаем холодную воду так, чтобы она неполностью покрыла крылья. Солим. Ставим на огонь и доводим до кипения. Переворачиваем крылья, чтобы мясо схватилось со всех сторон. После этого убавляем огонь до минимального и тушим 30 минут. -
В это время подготавливаем морковь: нарезаем ее мелкой соломкой.
-
Картофель также нарезаем соломкой.
У меня были корнишоны из "Ассорти" от ТМ "6 Соток", поэтому я их не резала. Крупные огурцы можно нарезать произвольно. -
Рис тщательно промываем в холодной воде. Желательно рис и картофель заранее замочить в холодной воде, чтобы вышел весь крахмал.
-
Через 30 минут добавляем нарезанную морковь к крыльям. Доводим до кипения и тушим на медленном огне 10 минут.
-
Теперь добавляем картофель и огурчики. Также доводим до кипения и тушим на медленном огне еще 5 минут.
Теперь доливаем в сковороду столько воды, чтобы получить нужную консистенцию блюда: рагу или суп. Добавляем рис, опять доводим до кипения и тушим еще 10-15 минут. -
Выключаем огонь, добаляем нарезанный укроп. Даем блюду настояться минут 30.
-
Все: можно подавать!
В современном мире расцвета торговли и многообразия ассортимента, люди постоянно находятся в поиске все новых и новых вкусов. И совсем забывают, что раньше, в ограниченном ассортименте продуктов, а иногда и с ограниченным бюджетом, они умели находить удовольствие в простых вещах.
Я уверена, что иногда полезно остановиться в этом поиске новизны и вспомнить. Ведь все новое - это хорошо забытое старое!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 октября 2017 года мясная душа #
24 октября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
И как всегда все самое просто оказывается вкуснее
21 октября 2017 года veronika1910 #
22 октября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
20 октября 2017 года wordberry #
20 октября 2017 года scvorez #
20 октября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
20 октября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
А другие нестандартные сочетания хоть и пррбуются, но часто забываются
20 октября 2017 года Angel-Wise #
20 октября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
20 октября 2017 года Wera13 #
20 октября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
20 октября 2017 года VikkiV #
20 октября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
19 октября 2017 года Ирушенька #
20 октября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
20 октября 2017 года Ирушенька #
21 октября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
19 октября 2017 года Демурия #
20 октября 2017 года Елена Превкусная # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: