В последнее время мы "подсели" на безмайонезные соусы. Делаю их, в основном на 3х основах: сметане, сливках, или, как сегодня, на густом натуральном термостатном йогурте. Готовила сегодня запеканку, получилась несколько суховатой, пришлось срочно исправляться. Соус с задачей справился на "УРА" Ну и, конечно, ловим остатки грунтовых овощей, следующее лето пока "за горизонтом"
nshadrovaПоваренок 3 уровня
- 24 октября 2017, 16:39
- 6224
Йогуртовый соус с маринованными огурцами
Ингредиенты для «Йогуртовый соус с маринованными огурцами»:
- Йогурт (лучше термостатный, густой, натуральный, без добавок) — 150 г
- Огурец маринованный (ТМ "6 соток") — 4 шт
- Укроп (по вкусу) — 1/4 пуч.
- Чеснок (по вкусу) — 1 зуб.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
261.9 ккал |
белки
19.8 г |
жиры
2.2 г |
углеводы
41.5 г |
| Порции | |||
| ккал 65.5 ккал |
белки 5 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 10.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 36.4 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 5.8 г |
Рецепт «Йогуртовый соус с маринованными огурцами»:
-
Берем огурчики, из расчета небольшой огурец на 1 едока, трем на мелкой терке. Огурцы НЕ отжимаем от рассола, это даст нам нужную консистенцию, если соус получается очень густым, можно добавить немножко рассола из банки, доводя его до желаемой густоты
-
Укроп и чеснок мелко рубим
-
Смешиваем огурцы, зелень, чеснок с йогуртом, при желании добавляем немного майонеза, доводим "до вкуса" по соли и перцу.
При желании, можно добавить немного майонеза, я этого делать не стала, солить тоже не понадобилось, соли от огурчиков хватило. -
Подаем, не забыв добавить "остатки летней роскоши" свежий салатик и грунтовые помидорки, наверное уже последние, до следующего лета, увы, пока еще ой, как далеко
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 января 2018 года ms olya1226 #
16 января 2018 года nshadrova # (автор рецепта)
24 октября 2017 года специалист # (модератор)
24 октября 2017 года nshadrova # (автор рецепта)
24 октября 2017 года специалист # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: