Когда хочется побаловать родных и близких морепродуктами, но при этом чтобы не сильно страдал семейный бюджет, думаю, мой рецепт будет весьма полезен. Зелёные оливки придают блюду приятную кислинку и определённую пикантность, а также отлично сочетаются с самыми обычными продуктами, которые практически всегда есть дома.
Mara2181Поваренок 5 уровня
- 3 ноября 2017, 1:08
- 3104
Запечённые кальмары "Морские кармашки"
Ингредиенты для «Запечённые кальмары "Морские кармашки"»:
- Кальмар — 8 шт
- Перец болгарский — 4 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Рис — 1,5 стак.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Оливки зеленые — по вкусу
- Сметана (15% жирность) — 0,5 стак.
- Соль — по вкусу
- Масло сливочное (для обжаривания и подготовки формы для запекания) — 30 г
- Сыр твердый — по вкусу
- Специи — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7003.7 ккал |
белки
1061.4 г |
жиры
178.3 г |
углеводы
283.4 г |
| Порции | |||
| ккал 1167.3 ккал |
белки 176.9 г |
жиры 29.7 г |
углеводы 47.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.5 ккал |
белки 16 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 4.3 г |
Рецепт «Запечённые кальмары "Морские кармашки"»:
-
Итак, вот что мне понадобится для "Морских кармашков".
-
Для начала необходимо сварить рис - 1,5 стакана риса на 3 стакана воды готовлю около 20 минут. В этом мне помогает мультиварка в режиме "Каша", поэтому о рисе я не беспокоюсь. Пока рис готовится, ставим на огонь кастрюлю с водой, не забудем немного посолить и доводим до кипения. Теперь очищенные от внутренностей кальмары я провариваю в воде ровно 1,5 минутки, строго слежу по часам.
-
Параллельно кальмарам ставлю варить яйца вкрутую около 5-7 минут.
-
Как только сварились кальмары, я оставляю их остывать. И с любовью приступаю к мелкой нарезке лука, моркови и болгарского перца.
-
Добавляю на сковороду немного сливочного масла для обжаривания на маленьком огне нарезанных овощей.
-
Теперь нужно также мелко нарезать зелёные оливки (можно и чёрные, это уже дело вкуса). Для сохранения семейного бюджета обычно покупаю оливки в мягкой упаковке.
-
Не забываем о рисе, он уже сварился.
Далее я беру остывшие кальмары и счищаю с них оставшуюся кожицу. -
Яйца нарезаю примерно как и все остальные овощи. В это время можно уже включить духовку на 180 градусов для прогревания.
-
Берём ёмкость, в которую помещаем обжаренные лук, морковь, болгарский перец, а также оливки и варёные яйца. К этому союзу присоединяю ещё и 1,5 стакана отварного риса. Всё перемешиваю.
-
После этого добавляю полстакана сметаны 15% жирности, я солю по вкусу и тщательно перемешиваю.
-
Подошла очередь подготовить форму для запекания - кусочком сливочного масла обмазываю стенки и дно.
-
Начинается ювелирная работа, нужно аккуратно наполнить "кармашки" из кальмар полученной начинкой.
-
Наконец отправляю в духовку на 15-20 минут.
-
Для украшения я натираю немного твёрдого сыра (любой по вкусу) и добавляю его за 5-7 минут до готовности.
-
Как только сыр зарумянится, я достаю блюдо из духовки.
-
По желанию, можно сверху присыпать специями по вкусу - у меня щепотка смеси прованских трав.
-
Приглашаю семью к столу!
Кушать подано!
Приятного всем аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 декабря 2021 года lila piskaridze #
11 декабря 2021 года Mara2181 # (автор рецепта)
20 января 2021 года Орхидея-2017 #
21 января 2021 года Mara2181 # (автор рецепта)
Так здорово, что рецепт пришёлся Вам по вкусу и оставил такие приятные впечатления!
БРАВО!!! БРАВО!!! БРАВО!!!
Великолепные фотоулики, которые вдохновляют снова приготовить рецепт!
Благодарю Вас за доверие и готовьте с удовольствием на радость себе и родным!
21 января 2021 года Орхидея-2017 #
25 января 2021 года Mara2181 # (автор рецепта)
1 января 2021 года каратистка #
4 января 2021 года Mara2181 # (автор рецепта)
С Новым Годом Вас!!! Всех-всех благ!
17 марта 2019 года Stillet #
17 марта 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Мне очень приятно!
Начинку, конечно же, можно варьировать исходя из личных вкусовых предпочтений! Я предлагаю такой вариант, на мой вкус, очень гармонично получается.
Надеюсь, что рецепт вам пригодится и придётся по вкусу!
Готовьте с удовольствием!
18 февраля 2019 года ved-marina #
18 февраля 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Я в шоке и в восторге одновременно!!!
АПЛОДИРУЮ СТОЯ!!!
БРАВО!!! БРАВО!!! БРАВО!!!
Какие у тебя прекрасные морские кармашки получились!!!
В сырной шубке, класс!!!
А какая подача - ресторанная!!!
Огромнейшее спасибо за доверие и чудесное воплощение моего скромного рецепта, Маришка!!!
Я счастлива, что тебе и твоей семье понравился рецепт, готовь с удовольствием и на доброе здоровье!
ЦЕЛУЮ!!!
18 февраля 2019 года ved-marina #
Тушки покупались специально под этот рецепт!
Спасибо, солнышко, за великолепный рецепт!
18 февраля 2019 года Mara2181 # (автор рецепта)
Это тебе, моя радость, тысячу раз СПАС?БО!!!
18 февраля 2019 года ved-marina #
18 февраля 2019 года Т-пушка #
18 февраля 2019 года ved-marina #
19 марта 2018 года inulia68 #
20 марта 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
Будет желание и время, попробуй приготовить!!!
24 февраля 2018 года ms olya1226 #
24 февраля 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
Спасибо за поддержку!!!
31 января 2018 года ayukhanovi #
31 января 2018 года Mara2181 # (автор рецепта)
6 ноября 2017 года hellena2013 #
6 ноября 2017 года Mara2181 # (автор рецепта)
4 ноября 2017 года Wera13 #
4 ноября 2017 года Mara2181 # (автор рецепта)
3 ноября 2017 года Angel-Wise #
3 ноября 2017 года Mara2181 # (автор рецепта)
3 ноября 2017 года gorschkovaov #
3 ноября 2017 года Mara2181 # (автор рецепта)
3 ноября 2017 года ved-marina #
3 ноября 2017 года Mara2181 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: