Рассказ о том, как обычный творог со сметаной превратить в изысканный десерт. Отличный способ подружить детей с творогом или порадовать гостей необычным десертом. По консистенции десерт напоминает чудо-творожки, но без консервантов и Е добавок.
Жен ЖенПоваренок 6 уровня
- 5 ноября 2017, 13:29
- 11970
Шоколадно-творожный мусс
Ингредиенты для «Шоколадно-творожный мусс»:
- Творожная масса (творог) — 250 г
- Сметана (25-30%) — 200 г
- Шоколад темный — 50 г
- Сахар коричневый — 3 ст. л.
- Молоко — 70 мл
- Желатин — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Орехи (для украшения) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1424.5 ккал |
белки
59 г |
жиры
90.6 г |
углеводы
160.8 г |
| Порции | |||
| ккал 356.1 ккал |
белки 14.8 г |
жиры 22.7 г |
углеводы 40.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 209.5 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 23.6 г |
Рецепт «Шоколадно-творожный мусс»:
-
Замочить желатин в молоке и дать постоять. Затем нагреть его до растворения.
-
Творожную массу (творог) протереть или пюрировать блендером, чтобы не было комочков.
Сметану взбить с сахаром.
Шоколад растопить на водяной бане. -
Творожную массу (творог) смешать со взбитой сметаной, желатином, ванильным сахаром, перемешать миксером.
Отделить примерно четверть.
Остальное смешать с шоколадом и взбить миксером. -
Выложить мусс слоями в креманки и поставить в холодное место до застывания. Застывает он довольно быстро.
Украсить орешками.
За счет пюрирования и взбивания творог (творожная масса) становится нежным и воздушным, а сахар Демерара придает приятный карамельный вкус.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 ноября 2017 года Рица #
7 ноября 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
6 ноября 2017 года Святочка #
7 ноября 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
6 ноября 2017 года лялич #
7 ноября 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
6 ноября 2017 года oxanalieb #
7 ноября 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
6 ноября 2017 года inna_2107 #
7 ноября 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
6 ноября 2017 года Ирушенька #
6 ноября 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
5 ноября 2017 года Беннито #
Фото ВАЩЕЕЕЕ! Супер!
6 ноября 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
5 ноября 2017 года marfutak # (модератор)
6 ноября 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
5 ноября 2017 года JeSeKi # (модератор)
5 ноября 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
5 ноября 2017 года Просто Мэри #
5 ноября 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
5 ноября 2017 года КИС-КИСС #
5 ноября 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
5 ноября 2017 года Елена Превкусная #
5 ноября 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
5 ноября 2017 года Бархатные ручки #
5 ноября 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
5 ноября 2017 года elenita # (модератор)
Продающаяся в супермаркете творожная масса в пачках - сладкая, а творог не сладкий. 3 столовых ложки сахара - это расчёт на не сладкий творог или сладкую творожную массу?
Кстати, именно творожная масса (в отличие от творога - в нём примеси законом не допускаются, хотя на практике встречаются) содержит чаще всего заменители молочного жира (сужу по информации на упаковке)
5 ноября 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
Творожная масса -это та, что продается в пачках. Давать марку не могу(реклама), но меня качество устраивает.
5 ноября 2017 года elenita # (модератор)
Упоминание творога в скобках вызвало мой вопрос.
5 ноября 2017 года ксения 0703 #
5 ноября 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
5 ноября 2017 года Ксения40 #
5 ноября 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
5 ноября 2017 года VikkiV #
5 ноября 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
5 ноября 2017 года Ксения026 #
5 ноября 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
5 ноября 2017 года hellena2013 #
5 ноября 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
5 ноября 2017 года Наталья Шилова #
5 ноября 2017 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: