Вдохновлённая исполнением Лены Сокур, рецепт Елены Маликовой, решила сделать эти конфеты, с маленькими изменениями. Они получились просто божественные, очень, очень вкусные, остановится на одной не возможно, советую всем их приготовить. Само слово трюфель произошло от латинского «tuber», что означает нарост, бугор. Конфету назвали в честь драгоценного деликатеса – гриба (черного трюфеля) благодаря схожему внешнему виду. Согласно одной из версий, этот кондитерский шедевр обязан своим существованием кулинару и торговцу шоколадом из Шамбери Луи Дюфуру. Однажды, в канун нового, 1895 года, Луи не хватило муки для праздничных сладостей. Чтобы не занимать продукты у соседей, он смешал сливки и ваниль с какао-порошком и сделал из этой массы конфетки. Желая придать десерту законченный вид, Дюфур обмакнул каждую конфету в расплавленный шоколад, а затем посыпал какао. Первый в истории шоколадный трюфель был готов! Ежегодно шоколатье всего мира своим беспристрастным вкусом определяет лучшие образцы шоколадных трюфелей в категориях "твердые трюфели", "мягкие" и "полумягкие". На конкурсную комиссию подают свои шоколадные творения сотни шоколатье из разных стран мира.
Храмова ЖаннаПоваренок 4 уровня
- 20 ноября 2017, 10:07
- 4706
Шоколадный трюфель
Ингредиенты для «Шоколадный трюфель»:
- Шоколад темный (шоколад горький 60%какао) — 100 г
- Молоко сгущенное — 100 мл
- Орехи (орехи разных видов(миндаль,кешью,фундук)можно использовать один вид) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1435 ккал |
белки
25.1 г |
жиры
80.8 г |
углеводы
156.1 г |
| Порции | |||
| ккал 143.5 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 15.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 448.4 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 25.3 г |
углеводы 48.8 г |
Рецепт «Шоколадный трюфель»:
Орехи измолоть до состояния муки. Шоколад растопить на вод. бане, смешать со сгущеным молоком, перемешать с орехами. Получим массу, с которой можно уже работать, отрываем кусочки весом 25гр., и скатываем шарики, формируем конфеты. Убрать в холодильник на 3 час. Достать обвалять в какао. ГОТОВО.
Наслаждайтесь с чашечкой кофе или чая
Пусть вам будет тепло и сладко.
Наслаждайтесь с чашечкой кофе или чая
Пусть вам будет тепло и сладко.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 января 2020 года Алла2710 #
15 февраля 2018 года Алена Кириченко #
16 февраля 2018 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
10 февраля 2018 года ms olya1226 #
16 февраля 2018 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
26 ноября 2017 года Тамуся #
4 января 2018 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
23 ноября 2017 года veronika1910 #
4 января 2018 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
21 ноября 2017 года terry-68 #
22 ноября 2017 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
21 ноября 2017 года coffee29 #
22 ноября 2017 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
21 ноября 2017 года Бархатные ручки #
22 ноября 2017 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
21 ноября 2017 года Ирушенька #
22 ноября 2017 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года vitaatelier #
20 ноября 2017 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года Юта-2015 #
20 ноября 2017 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года VikkiV #
20 ноября 2017 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года Надежда #
20 ноября 2017 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года Три сестры #
20 ноября 2017 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года Natkati #
20 ноября 2017 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года iren0511 #
20 ноября 2017 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года Живага Елена #
20 ноября 2017 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года lioliy1967 #
20 ноября 2017 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года Olgastih #
20 ноября 2017 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года Wera13 #
20 ноября 2017 года Храмова Жанна # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: