Очень вкусный тыквенный кекс с вишней, с влажновато- нежной текстурой теста! Невозможно остановиться! Рекомендую!
ШахзодаПоваренок 5 уровня
- 26 ноября 2017, 20:32
- 12319
Пенсильванский тыквенный кекс
Ингредиенты для «Пенсильванский тыквенный кекс»:
- Мука пшеничная / Мука — 225 г
- Сахар тростниковый (Мистраль) — 110 г
- Тыква (отварной или запеченной) — 250 г
- Вишня (без косточек) — 150 г
- Сыр сливочный — 150 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Имбирь (молотый) — 1 ч. л.
- Орех мускатный — 0,5 ч. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 125 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Гвоздика (молотая) — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3085.1 ккал |
белки
48.4 г |
жиры
175.1 г |
углеводы
338 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 268.3 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 15.2 г |
углеводы 29.4 г |
Рецепт «Пенсильванский тыквенный кекс»:
-
Натереть отварную тыкву (у меня запеченная тыква), добавить молотый имбирь
-
Просеянную муку соединить с разрыхлителем, ванильным сахаром, мускатным орехом, гвоздикой, корицей. Перемешать, чтобы пряности распределились с мукой
-
Сливочное масло взбить с тростниковым сахаром, не прекращая взбивать, по одному добавить яйца,
-
Затем тыкву с имбирем
-
Всыпать муку и замесить тесто
-
Вмешать в него вишню 100г без косточек, тщательно перемешивая, чтобы ягоды равномерно распределились по тесту
-
Готовое тесто выложить в форму, выпекать в 40-45 минут при 180С.
Готовый кекс украсить сливочным сыром и вишней.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 октября 2022 года HRabraya #
25 ноября 2019 года F-M #
Судя по всему, получилось не совсем то, что на картинке у автора.) У меня он слишком плотный, тугой и тестоватый.
Специй положила по 1/4 ч. л. Вкус, конечно, интересный. В жизни бы не догадалась, что здесь тыква. Несладкий, оригинальный. Некоторые пробователи пищали от восторга. Спасибо за интересный кулинарный опыт.
16 февраля 2018 года vamila #
4 декабря 2017 года Вика-camomile #
4 декабря 2017 года svet-lik7 #
2 декабря 2017 года veronika1910 #
28 ноября 2017 года oksana galata #
28 ноября 2017 года Шахзода # (автор рецепта)
5 декабря 2017 года Алекс14 #
6 декабря 2017 года Шахзода # (автор рецепта)
27 ноября 2017 года Wera13 #
26 ноября 2017 года Ирушенька #
26 ноября 2017 года Шахзода # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: