В 2008 году Питер Йен придумал новое блюдо СУШИРРИТО. Это гибрид суши и буррито. Нори и рис от суши, а начинка от буррито. Получилось очень оригинально, нарядно и сытно. Ну уж а с начинкой можно фантазировать до бесконечности.
Бабушка ЗаботаПоваренок 6 уровня
- 8 декабря 2017, 7:15
- 2552
Суширрито
Ингредиенты для «Суширрито»:
- Рис (круглозёрный Кубань ТМ Мистраль) — 250 мл
- Фарш мясной — 100 г
- Нори (лист) — 1,5 шт
- Перец болгарский — 1/2 шт
- Огурец — 1/2 шт
- Горошек зеленый (размороженный) — 1 горст.
- Уксус (специальный для суши или белый винный) — 3,5 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1/2 ст. л.
- Перец чили (сушёный) — по вкусу
- Масло растительное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1152.1 ккал |
белки
22.3 г |
жиры
16.4 г |
углеводы
200 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155.7 ккал |
белки 3 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 27 г |
Рецепт «Суширрито»:
-
Отмеряем стакан (250 мл) риса, промываем, отвариваем, остужаем. Я варю в мультиварке в соотношении риса к воде 1х2 на режиме "рис".
Смешиваем уксус, сахар и соль. Этим соусом заправляем рис.
Такого количества риса хватит на 3-4 суширрито. Остальные ингредиенты у меня расписаны для одного суширрито. -
Горошек отправляем на сковороду с растительным маслом. Нарезаем огурец с перцем и отправляем к горошку. Тушим. Добавляем фарш. Солим, перчим по вкусу. Постоянно помешивая доводим до готовности.
-
На лист нори выкладываем рис. Один край нори оставьте без риса. Этот край нужно смочить водой и приклеить к нему внахлёст половинку листа нори. На рис выкладываем начинку.
-
Сворачиваем рулет. Не повторяйте моей оплошности. Я забыла постелить бамбуковый коврик. Пришлось немного помучиться, чтобы хорошо свернуть рулет.
-
Мокрым ножом разрезаем наискосок рулет. Заворачиваем суширрито в красивую плотную салфетку и подаём сначала удивлённым, а потом безумно счастливым гостям. Всем приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 декабря 2017 года veronika1910 #
11 декабря 2017 года Манюша #
10 декабря 2017 года девушка с веслом #
9 декабря 2017 года Евражка Лапчатая #
9 декабря 2017 года Wera13 #
8 декабря 2017 года Yulya-zefirka #
8 декабря 2017 года Ирушенька #
8 декабря 2017 года Елена Превкусная #
8 декабря 2017 года korztat #
8 декабря 2017 года ирпенчанка #
8 декабря 2017 года Людмила НК #
8 декабря 2017 года Лилек3011 #
8 декабря 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
8 декабря 2017 года Лёнушка Елена #
Учтём...
Аха, а что это за "красивые плотные салфеточки"? из чего?
Сегодня у тебя просто сразительная восточная кухня!
8 декабря 2017 года тататима #
8 декабря 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: