Изумительный десерт с очень насыщенным изысканным вкусом: корзиночки из песочного теста с фисташками, начинка из белого шоколада с кокосовой стружкой и красной смородиной. Они непременно украсят Ваш Новогодний стол!
миссПоваренок 10 уровня
- 22 декабря 2017, 10:14
- 1960
Фисташковые корзиночки с белым шоколадом
Ингредиенты для «Фисташковые корзиночки с белым шоколадом»:
- Разрыхлитель теста («Dr. Oetker») — 1 ч. л.
- Ванильный сахар («Dr. Oetker») — 1/2 пакет.
- Масло сливочное — 120 г
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сливки (33%) — 100 мл
- Шоколад белый — 150 г
- Стружка кокосовая — 3 ст. л.
- Фисташки (дробленные, 2 ст. ложки в тесто и 1 ст. ложка для декора) — 3 ст. л.
- Смородина красная (любая кислая ягода) — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4341.8 ккал |
белки
60.5 г |
жиры
267.8 г |
углеводы
430.5 г |
| Порции | |||
| ккал 434.2 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 26.8 г |
углеводы 43.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 434.2 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 26.8 г |
углеводы 43.1 г |
Рецепт «Фисташковые корзиночки с белым шоколадом»:
-
Берём холодное сливочное масло, режем кусочками, кладём в чашу кухонного комбайна, добавляем сахар и холодное яйцо.
-
Берём разрыхлитель и ванильный сахар, у меня «Dr. Oetker».
-
У меня разрыхлитель с ванилином, поэтому отдельно ванилин не стала класть.
Кладём в чашу кухонного процессора: муку, соль, разрыхлитель и дробленные фисташки.
Перемешиваем всё на режиме пульсации. -
В итоге получаем мягкое эластичное тесто. Заворачиваем его в пищевую плёнку и кладём в холодильник минимум на 30 минут.
-
Берём формочки для выпечки корзиночек.
Достаём тесто из холодильника. Далее можно раскатать тесто, вырезать кружки размером больше диаметра формочек и распределить тесто по формочкам.
Но мне было проще просто отщипывать кусочки теста и распределять по формочкам. Получилось 10 штук.
Формочки с тестом опять ставим на 30 минут в холодильник. -
Достаём формочки с тестом, накалываем дно вилкой. Кладём внутрь груз на пекарской бумаге (фасоль, горох, крупа).
Ставим формочки в нагретую до 200 градусов духовку, выпекаем до готовности 20 минут. -
Достаём готовые корзиночки, даём им остыть.
-
Готовим начинку. На водяную баню ставим миску со сливками и белым шоколадом, нагреваем, тщательно перемешиваем до однородного состояния.
-
Добавляем в шоколад кокосовую стружку, перемешиваем.
-
Кладём ложкой шоколадную начинку внутрь корзиночек.
-
Сверху шоколада кладём ягоды красной смородины (любую кислую ягоду), по желанию посыпаем дробленными фисташками.
Ставим корзиночки в холод для застывания шоколада.
Всего доброго в Новом году!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 марта 2018 года Jenna #
1 марта 2018 года мисс # (автор рецепта)
20 января 2018 года Лейсан32 #
21 января 2018 года мисс # (автор рецепта)
30 декабря 2017 года Колесникова Людмила #
31 декабря 2017 года мисс # (автор рецепта)
28 декабря 2017 года veronika1910 #
28 декабря 2017 года мисс # (автор рецепта)
25 декабря 2017 года Ирушенька #
25 декабря 2017 года мисс # (автор рецепта)
23 декабря 2017 года Анастасия АГ #
24 декабря 2017 года мисс # (автор рецепта)
23 декабря 2017 года Kuss #
24 декабря 2017 года мисс # (автор рецепта)
23 декабря 2017 года Wera13 #
24 декабря 2017 года мисс # (автор рецепта)
23 декабря 2017 года barska #
23 декабря 2017 года мисс # (автор рецепта)
22 декабря 2017 года Марина Бархатова #
23 декабря 2017 года мисс # (автор рецепта)
22 декабря 2017 года olka-turk #
23 декабря 2017 года мисс # (автор рецепта)
22 декабря 2017 года Людмила НК #
23 декабря 2017 года мисс # (автор рецепта)
22 декабря 2017 года VikkiV #
23 декабря 2017 года мисс # (автор рецепта)
22 декабря 2017 года Елена Превкусная #
23 декабря 2017 года мисс # (автор рецепта)
22 декабря 2017 года IrikF #
23 декабря 2017 года мисс # (автор рецепта)
22 декабря 2017 года Svetlana Metaxa #
23 декабря 2017 года мисс # (автор рецепта)
22 декабря 2017 года ljaljka #
23 декабря 2017 года мисс # (автор рецепта)
22 декабря 2017 года ирпенчанка #
23 декабря 2017 года мисс # (автор рецепта)
22 декабря 2017 года bobrobus #
22 декабря 2017 года мисс # (автор рецепта)
22 декабря 2017 года sammer19858 #
Красиво очень и аппетитно. Скажите, какую консистенцию имеет крем после застывания? Видимо пастообразную?
22 декабря 2017 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: