Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

VikkiVПоваренок 5 уровня

5 января 2018, 15:24
5155

Рождественский шоколадный кекс

Бесконечно шоколадный кекс с орешками и вяленой клюквой. С наступающим Рождеством!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Рождественский шоколадный кекс»:

Тесто

Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 150 г
Масло сливочное — 180 г
Какао-порошок — 50 г
Ванильный сахар (Dr. Oetker) — 2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 220 г
Разрыхлитель теста (Dr. Oetker) — 10 г
Клюква (Вяленая) — 50 г
Орехи грецкие — 50 г
Корица — 1 ч. л.
Имбирь — 1 ч. л.
Коньяк — 3 ст. л.

Сироп

Апельсин — 1 шт
Сахар — 30 г

Глазурь

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4423 ккал	белки 77 г	жиры 246.5 г	углеводы 449.4 г
100 г блюда
ккал 322.8 ккал	белки 5.6 г	жиры 18 г	углеводы 32.8 г

Рецепт «Рождественский шоколадный кекс»:

Замочите заранее клюкву в коньяке. Лучше на ночь.
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. У меня с натуральной ванилью от Dr. Oetker.
Добавить масло комнатной температуры, взбить.
Ввести муку, какао, разрыхлитель. Перемешать.
Добавить клюкву, дробленые орехи. Оставить немного орешков для украшения. Перемешать.
Форму смазать маслом или выстелить пергаментом. Выпекать при 180 °С около часа до сухой шпажки. Ориентируйтесь по своей духовке. Если верх начнёт пригорать, накройте фольгой.
С апельсина снимите цедру овощечисткой, выжмите сок. Сок смешать с сахаром, довести до кипения.
Шоколад залить молоком и растопить на водяной бане или в СВЧ.
Готовый кекс, еще горячий, залить апельсиновым сиропом. Остудить.
Полить глазурью, украсить нарезанной цедрой, орешками, посыпкой Dr. Oetker.
Счастливого Рождества!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодняя выпечка с Dr. Oetker" На обед : На десерт На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: кекс десерт выпечка детям праздник духовка чаепитие

Вкусы: сладкий шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/148222/]Рождественский шоколадный кекс[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/148222/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jan/05/50/2226073_77275-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Бесконечно шоколадный кекс с орешками и вяленой клюквой. С наступающим Рождеством!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Масло сливочное, Какао-порошок, Ванильный сахар, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Клюква, Орехи грецкие, Корица, Имбирь, Апельсин, Шоколад темный, Молоко, Посыпка кондитерская, Коньяк.
Тэги: кекс, десерт, выпечка, детям, праздник, духовка, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рождественский шоколадный кекс
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jan/05/50/2226073_77275-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рождественский шоколадный кекс" title="Рецепт: Рождественский шоколадный кекс"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Бесконечно шоколадный кекс с орешками и вяленой клюквой. С наступающим Рождеством!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рождественский шоколадный кекс»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/13480">Посыпка кондитерская</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/148222/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рождественский шоколадный кекс

Бесконечно шоколадный кекс с орешками и вяленой клюквой. С наступающим Рождеством!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Рождественский шоколадный кекс»:

Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Какао-порошок Ванильный сахар Мука пшеничная Разрыхлитель теста Клюква Орехи грецкие Корица Имбирь Коньяк Апельсин Шоколад темный Молоко Посыпка кондитерская

Тэги: кекс, десерт, выпечка, детям, праздник, духовка, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

26 февраля 2018 года Jenna #

Ой, какой вкусный у вас кексик! Мега-шоколадный! Мммм...

26 февраля 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное за внимание и оценку!

9 февраля 2018 года inulia68 #

Вика,чудесный кексик,спасибо за красоту такую.

Скажите,тесто должно быть плотным при замешивании?У меня мука другая,не хочу переборщить.Спасибо.

10 февраля 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Спасибо большое за внимание и добрые слова! Тесто достаточно плотное. Буду ждать впечатлений!

25 января 2018 года veronika1910 #

Шикарная выпечка

25 января 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Вероничка! Спасибо огромнейшее!

14 января 2018 года Mirrik #

Испекла кекс,правда,почему-то у меня не вышло влажной пористой структуры теста, скорее,плотный,но очень легкий при довольно большом размере. Когда разрезала,то сначала расстроилась,но когда попробовала... Просто тает во рту,очень вкусно. Что было не так, не знаю, я строго следовала рецепту. Но и этим результатом я очень довольна,спасибо!

14 января 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное за подробный отзыв! Мне безумно приятно, что Вы выбрали этот рецепт! Не знаю, огорчу или обрадую Вас, но кекс не должен быть влажным, т.е. все получилось как надо.

11 января 2018 года Mirrik #

Благодарю за быстрый ответ. Тогда испеку прямо сегодня, очень заинтересовал рецепт. И отдельное спасибо за то,что указываете продукты в граммах. Часто невозможно добиться,какого объема стакан в рецепте и часто интересный рецепт проходит мимо. При первой выпечке стараюсь максимально повторить рецепт автора,а потом подстраиваюсь под свою муку,ведь в каждом регионе,согласитесь,плотность муки разная.Что-то я разболталась. Еще раз спасибо и с Новым годом!

11 января 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Очень буду рада, если поделитесь впечатлениями! И Вам большое спасибо! С Новым годом! Удачи!

11 января 2018 года Mirrik #

А на каком этапе добавлять имбирь и корицу? Что-то в рецепте ни слова. И в каком виде имбирь - свежий или сушеный?

11 января 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Имбирь можно свежий, у меня был сушеный. Добавьте вместе с сухими ингредиентами. Спасибо за интерес к рецепту!

9 января 2018 года Ирина Епенкова #

Шикарно! Забрала в КК.

10 января 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Спасибо большое, Ирина! Буду рада, если приготовите и поделитесь впечатлениями.

9 января 2018 года lo_lola #

Чуудо

10 января 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Благодарю Вас!

6 января 2018 года Анастасия АГ #

Викуля, кекс шикарный!!

7 января 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Настенька, спасибо, что оценила!

6 января 2018 года Елена Превкусная #

Профессианальное приготовление и фо ография!

6 января 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Леночка, дорогая, спасибо огромное за приятные слова!

6 января 2018 года Ирушенька #

Викуля, замечательный, ароматный кекс!

6 января 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Ирочка, дорогая, благодарю от всего сердца!

5 января 2018 года Марина Бархатова #

красавчик, разрез такой пористый...

6 января 2018 года VikkiV # (автор рецепта)

Марина, спасибо огромное! Мне очень приятно!