Этот торт делала в Новогодний подарок для друзей, поэтому, к сожалению, разреза нет ( ( В его приготовлении ничего сложного нет, а вкус изумителен, уж поверьте... не верите. тогда определенно нужно проверить))) Ну и конечно я хочу угостить всех Вас и поздравить со всеми прошедшими праздниками и наступающим Старым Новым годом. Забегайте скорее и угощайтесь)))
krolya13Поваренок 6 уровня
- 9 января 2018, 1:01
- 2880
Торт "Для Друзей"
Ингредиенты для «Торт "Для Друзей"»:
Бисквит Королевы Виктории
- Масло сливочное — 250 г
- Сахар — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Разрыхлитель теста — 8 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Цедра лимона (1 лимона) — 1.5 ч. л.
- Ванильный сахар (Dr.Oetker) — 1 пакет.
Творожный крем
- Творог — 400 г
- Сахарная пудра (Dr.Oetker) — 80 г
- Сливки (33 %) — 50 мл
Крем-чиз на основе сливок
- Сыр творожный — 200 г
- Сахарная пудра (Dr.Oetker) — 50 г
- Сливки (33 %) — 50 мл
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5629.6 ккал |
белки
149 г |
жиры
313.9 г |
углеводы
561.5 г |
| Порции | |||
| ккал 703.7 ккал |
белки 18.6 г |
жиры 39.2 г |
углеводы 70.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 316.3 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 17.6 г |
углеводы 31.5 г |
Рецепт «Торт "Для Друзей"»:
-
Начнём с бисквита:
На форму 16см ( я пекла в 2-х формах, потом разрезала каждый на 2 части)
Масло комнатной температуры взбить с сахаром около 5 минут -
Затем добавлять по 1 яйцу.
После каждого взбивать около 1 минуты -
Муку соединить с разрыхлителем и ванильным сахаром
-
Добавить в тесто порциями вместе с лимонной цедрой
-
Тесто должно быть густое.
-
Выложить в формы (теста должно быть не больше 1/2 формы) и выпекать при 190С 20-25 минут.
-
Как только появится золотистая корочка проверить на сухую лучину.
Остудить сначала на решётке в форме, потом вынуть и полностью остудить.
Завернуть в пищ. плёнку и поместить в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь -
Для творожного крема, взбить все ингредиенты
-
Коржи достать, срезать "крышечки", если они бугорками и разрезать каждый на 2 коржа (впрочем можно оставить 2 коржа, тогда творожного крема нужно 1/3)
-
Коржи можно пропитать, я же этого не делаю, т. к. в состав коржей входило масло.
Первый корж намазать кремом, закрыть вторым коржом... промазать кремом, закрыть третим коржом... крем и четвёртый корж (впрочем можно использовать 3, а из четвёртого и "крышечек сделать пирожное "картошка", как я и ))сделала
Выровнить и отправить в холодильник. -
Тем временем для крем-чиза взбить все ингредиенты и отправить крем в холодильник на 30 минут.
Достать торт и покрыть снаружи крем-чизом.
Поставить в холодильник на 30 минут минимум.
Украсить по Вашему вкусу.
У меня украшен шоколадной глазурью, домашним мармеладом и шоколадными капельками. Если кому будет что-то интересно пишите, я расскажу. -
Приятного чаепития
С Новым годом поздравляю!
И в 2018-м желаю:
Быть богаче всех на свете,
И удачу в жизни встретить.
Дружбы, радости, везенья,
Всегда быть чтоб в настроеньи,
Год Собаки пусть несет:
Счастье в лучший Новый год!
И в 2018-м желаю:
Быть богаче всех на свете,
И удачу в жизни встретить.
Дружбы, радости, везенья,
Всегда быть чтоб в настроеньи,
Год Собаки пусть несет:
Счастье в лучший Новый год!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 января 2018 года veronika1910 #
30 января 2018 года krolya13 # (автор рецепта)
17 января 2018 года victoria ms #
17 января 2018 года krolya13 # (автор рецепта)
11 января 2018 года Timasmam #
11 января 2018 года krolya13 # (автор рецепта)
9 января 2018 года yugai ludmila65 #
9 января 2018 года krolya13 # (автор рецепта)
9 января 2018 года yugai ludmila65 #
9 января 2018 года Манюша #
9 января 2018 года krolya13 # (автор рецепта)
10 января 2018 года Манюша #
10 января 2018 года krolya13 # (автор рецепта)
10 января 2018 года Манюша #
9 января 2018 года scvorez #
Все интересно, напишите, пжл, как вы так красиво украшали
9 января 2018 года krolya13 # (автор рецепта)
на сайте, например, рецепт, https://www.povarenok.ru/recipes/show/139002/. Впрочем можно сделать на агаре или желатине, на сайте есть рецептики.
Оранжевая глазурь: 30 гр сливок соединить с 18 гр сливочного масла нагреваем(НЕ КиПЯТИТЬ) и залить горячими 75 гр белого шоколада( если он не колетами, а плиткой, то поломать). Размешиваем до однородного состояния, если шоколада не растворится полностью, можно поставить на водяную баню, но немножко, иначе можно перегреть. Добавляем пару капель ЖИРОРАСТВОРИМОГО красителя. Остужаем глазурь до 30С( но тут можно смотреть, чтобы струйка глазури не очень быстро стекала, но не очень медленно) ТОРТ должен быть хорошо охлажденным. Теперь тоже на выбор: многие делают потёки чайной ложкой, пуская по-немногу по краешкам, я же выливаю глазурь в кондитерский мешок( можно в корнетик, да или просто пакетик), срезаю маленький кончик и также пускаю по краю торта. а потом остальную часть покрываю верх торта.
а шоколадные капельки тоже делаются просто: растапливается шоколад, На пергамент делаем кружок шоколада и зубочисткой делаем хвостик, даём в холодильнике застыть.
Попыталась объяснить как могла
9 января 2018 года scvorez #
9 января 2018 года krolya13 # (автор рецепта)
9 января 2018 года Анастасия Сувалова #
9 января 2018 года krolya13 # (автор рецепта)
9 января 2018 года Olgastih #
9 января 2018 года krolya13 # (автор рецепта)
9 января 2018 года мисс #
9 января 2018 года krolya13 # (автор рецепта)
9 января 2018 года ирпенчанка #
9 января 2018 года krolya13 # (автор рецепта)
9 января 2018 года leontina-2014 #
9 января 2018 года krolya13 # (автор рецепта)
9 января 2018 года ogiway #
9 января 2018 года krolya13 # (автор рецепта)
спасибки
9 января 2018 года ogiway #
9 января 2018 года Таня-кофеманка #
9 января 2018 года krolya13 # (автор рецепта)
9 января 2018 года Ирушенька #
9 января 2018 года krolya13 # (автор рецепта)
9 января 2018 года Ирушенька #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: