Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 13 января 2018, 1:24
  • 104814

Сочная курица, запеченная в духовке

Рецепт: Сочная курица, запеченная в духовке

До чего же получилась нежная и ароматная курочка, не передать. Не могли дождаться, когда же она приготовится, чтобы попробовать. Букет разных специй и трав в дополнение к соевому соусу сделали курочку невероятно вкусной и сочной.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Сочная курица, запеченная в духовке»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2398.5 ккал 		белки
270.6 г 		жиры
107.3 г 		углеводы
88.4 г
Порции
ккал
399.8 ккал		 белки
45.1 г		 жиры
17.9 г		 углеводы
14.7 г
100 г блюда
ккал
138.6 ккал		 белки
15.6 г		 жиры
6.2 г		 углеводы
5.1 г

Рецепт «Сочная курица, запеченная в духовке»:

  • Подготовить все специи.
    Соевый соус ТМ Киккоман соус-маринад Терияки смешать с давленым чесноком и растительным маслом. Добавить все подготовленные специи, перемешать.

  • Хорошо натираем со всех сторон и внутри курицу, укладываем в миску. Натянуть на миску пленку или взять подходящий контейнер с крышкой. Оставить мариноваться не меньше, чем на 10 часов, а лучше на сутки. За это время несколько раз переворачивать курицу и смазывать маринадом.

  • На противень установить решетку, чтобы курица не плавала в соусе, сверху на решетку положить курицу.
    Налить в противень стакан воды, курицу накрыть фольгой. Поставить в горячую духовку 200°C на 40 минут, затем убавить до 180°C еще на час, убавить до 160°C ещё на 20 минут без фольги, чтобы зарумянилась. Все это время следить, чтобы не подгорела. Возможно, время готовки будет меньше. Если курица меньше весом, соответственно время готовки сократится.

  • Подавать курицу, сделав из салфетки на ножки папильотки. Они закрывают косточки и удобно браться за них при разделке курицы.



Вы только посмотрите, какое нежное и сочное мясо.
Приятного аппетита!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год + K" На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На горячее

Теги: горячее гости праздник пикник запекать духовка

Вкусы: куриный бесподобный жареный пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сочная курица, запеченная в духовке
Рецепт: Сочная курица, запеченная в духовке

До чего же получилась нежная и ароматная курочка, не передать. Не могли дождаться, когда же она приготовится, чтобы попробовать. Букет разных специй и трав в дополнение к соевому соусу сделали курочку невероятно вкусной и сочной.

Ингредиенты для «Сочная курица, запеченная в духовке»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Сочная курица, запеченная в духовке» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Спасибо за рецепт,давно не готовила курицу целиком,воспользуюсь вашим букетом приправ и приготовлю!
Спасибо вам огромное за внимание к рецепту. Готовьте в удовольствие и радуйте родных.
спасибо большое за интересный набор специй дла маринда. Курицу целиком в духовке давно не жарила, а индюшку готовлю, предварительно маринуя. Натираю всю тушку оливковым маслом, красным винным уксусом, солью и немного перца, осторожно отделяя кожу от грудки, натираю мясо под кожей тоже, таким образом обычно сухое мясо индюшачей грудки лучше промариновывается и получается сочным в процессе жарки, а красный винный уксус придаёт пресному мясу приятный вкус. Маринуется индушка в холодном месте примерно 48 часов. В течение этого времени можно 2-3 раза полить мясо образовавшимся соком, (под кожей тоже), за 12 часов до готовки я иногда добавляю пару ложек соевого соуса. А в следующий раз попробую добавить набор ваших специй, думаю, что будет ещё вкуснее.
Вы, пожалуйста, извините за совет, (страна советов на многих наложила неизгладимый отпечаток, но я бы на вашем месте не обижалась на отрицательные или резкие комментарии и просто их игнорировала, сколько людей, столько характеров и мнений. Фокусируйтесь на положительных отзывах и продолжайте делиться своими рецептами. Удачи и хорошего настроения.
Ой, а я из грудки индейки делаю отбивные. Отбиваю, солю, перчу и в морозилку. Потом, когда надо, достаю и жарю. Почему-то без вылеживания в морозилке они не так вкусны. А ноги и крылья отвариваю, натираю специями и запекаю. Потом делаю соус сметана+ майонез+зелень+чеснок, с ним и едим. Очень вкусно.
↑Ответ для Вербочок
Спасибо Вам на добром слове и теплый отзыв. Вы знаете, стараешься, спешишь порадовать других, а тут-бац и не так. А как? Куда еще проще, очень вкусно, сочно, ароматно. Пишут -обычный рецепт, что тут такого ? Бросить наверно надо это все.
Оооочень правильный маринад- и растительное масло придает сочность, и соус, и маринад. Что то похожее напоминает принципы маринования мяса ИЛЬИ ЛАЗЕРСОНА. Спасибо большое забираю в кк. Мне так всей курицы много, а вот только грудку так мариновать и запекать наверно будет классно. Извините, я тоже не выкладываю рецептов, но очень люблю их читать и иногда готовить.
У Лазерсона ни разу не была в "гостях". Они профессионалы, у них есть такие продукты, что я не покупаю их, или не куплю по свои доходам, поэтому не читаю их. Вам спасибо за внимание и готовьте в удовольствие. Я буду только рада. Для того и выкладываем, чтоб пользовались. И поверьте, что плохое блюдо, никогда не выставлю, стараюсь готовить вкусное и доступное.
Зря, Галочка, Лазерсон, также как и Малаховский, готовят из "человечьих" продуктов, более того, стараются подбирать более бюджетные варианты. И рецепты у них, если для дома, то реально домашние, да еще и подсказки всякие-разные шикарные, как добиться разных эффектов при готовке, посмотри, они все там без "через губу" и занудства "профессионалов"
Ну вот, а я их обхожу. Думаю, все-равно продуктов нет у меня для их блюд. Малаховского первый раз слышу. Но теперь зайду-гляну
↑Ответ для Гали-28
Напрасно, у него очень много советов и различных нюансов, советую.
Хорошо Людочка, спасибо,загляну
У него много передач, смотреть его - сплошное удовольствие.
Хорошо, займусь этим пробелом в своей жизни. Спасибо Людочка!
Интересный рецепт, надо попробовать, прям такая румяненькая курочка
Спасибо за внимание. Готовьте пожалуйста, в удовольствие

Всё гениальное просто!
Спасибо!
Будем готовить и Вас вспоминать!
Спасибо огромное за внимание. Я буду очень рада,готовьте и не сомневайтесь
Очень аппетитно выглядит.Обязательно надо приготовить.Спасибо за рецептик.
Готовьте в удовольствие. Спасибо огромное за внимание
Достаток — в дом! Здоровье — в тело! Чтобы молитва душу грела, Была услышана Всевышним, Несла добро и Вам, и ближним! Мы все — семья! Все — чьи-то дети!... И лишних нет... на сей планете… Зло — за порог! Врагов прощайте… Святую старость уважайте! Пред сильными не гните спину! Почтите тех, кто мир покинул… Не унижайте, подавая! Не упрекайте, тайну зная… А грешных не судите строго… Любите жизнь, и верьте в Бога! ХРАНИ ВАС БОГ!!!
С ПРАЗДНИКОМ!!!
Спасибо! С Крещением Господним!
Грудка всегда получается сухая.как не верти ее и не поливай.Закон природы,вероятно.
Вы, прежде чем навязывать свои выводы, приготовили бы и рассказали, что и грудка правильно приготовленная, будет, и сочной, и вкусной.Ну кто бы сомневался. "0" рецептов. Закон природы.....
Это точно, как в знаменитой рекламе: Вот не люблю я кошек! Ты просто не умеешь ......их готовить
Наташ, ну а что? - Не так что ли?
Именно так, я долго с ней боролась, но уж лет 20 как забыла, что такое сухая грудка
↑Ответ для Гали-28
Самый обычный рецепт... ничего особенного. И не надо так остро реагировать на отзывы!
Вы знаете, я согласно с Вами. Но и эту обычную курицу можно испортить. Иногда мы забываем, или не думаем, что на сайт приходит молодежь, которая даже этому простому варианту должна научиться. Я поделилась, действительно вкуснейшей, сочной, ароматной курицей, которую не сложно готовить, почему столько отрицательных эмоций у людей?
↑Ответ для mantana789
чушь
Алексей, спасибо огромное за внимание
Галочка, спасибо за рецепт. Забрала в КК. Я очень люблю разнообразие приправ, особенно если травки выращены на своей даче. Это просто чудо. И пусть это будет 1000-й рецепт, он всё равно ваш и очень оригинальный. Пусть попробуют приготовить, а затем критиковать.
Ирочка, готовь дорогая и не сомневайся. Безумно вкусная и нежная, очень ароматная курочка. Спасибо огромное за внимание и поддержку
Очень вкусно выглядит. А скажите пожалуста а грудка( филе) тоже сочная и мягкая получилась? Спасибо
Грудка очень мягкая и сочная. Готовьте и не сомневайтесь. Спасибо за внимание
Отличный рецепт!
Любочка, спасибо огромное за внимание
спасибки,забрала,у меня курвочка 1,2 кг,время вдвое снижается?
Да, конечно, следите после часа приготовления. Я ж писала, от веса птички. Приготовьте, очень ароматно и вкусно. Постарайтесь специи не менять. Спасибо огромное за внимание.
↑Ответ для irash1
Есть формула ,если я не ошибаюсь - 60 мин. на 1 кг. курицы. Из этого расчёт - 1 час 20 мин.
↑Ответ для irash1
Простите, но нужно следить за правописанием..
И , что "не обычного" в рецепте....Курица в специях приготовленная в духовке....
У нас у всех тут все блюда обычные. Молодежь приходит и учится готовить. И конечно же "0" рецептов, как всегда.
замечательный рецепт!
Очень вкусно!
Спасибо вам огромное за внимание
Замечательный рецепт,обязательно попробую,Вам
Спасибо вам огромное за внимание
Спасибо, забрала в КК
Инночка, готовь солнышко в удовольствие. Спасибо огромное за внимание
Спасибо Крис за внимание
Галочка, замечательная курочка! Очень вкусная! Поздравляю с праздником!
Анжелочка, солнышко, рада, что заглянула. Спасибо тебе огромное за внимание дорогая моя. С Праздником вас всех!!!
Спасибо Галочка!
По-моему, если судить по массе, там не курица, а целый слоник будет
Это еще маленький "слоник". Следующая была 2250 Спасибо за внимание
Там ошибка в размерности: 1800 КГ
Бывает, но я уже не исправлю, попрошу модератора. Спасибо за внимание!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V203 "Аннистон"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V203 "Аннистон"
Каркасный дом одноэтажный V295 "Чесапик"

Каркасный дом одноэтажный V295 "Чесапик"
Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V342 "Мирамар"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V342 "Мирамар"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки