Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 15 января 2018, 14:14
  • 69907

Пирожки на картофельном отваре

Рецепт: Пирожки на картофельном отваре

Доброго времени суток) Сегодня я расскажу как при минимуме продуктов приготовить отличные и вкуснейшие пирожки с картошкой. Ничего нового я не расскажу, но такое тесто вы точно не готовили.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки на картофельном отваре»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4277.1 ккал 		белки
100.6 г 		жиры
51.2 г 		углеводы
865.7 г
100 г блюда
ккал
208.6 ккал		 белки
4.9 г		 жиры
2.5 г		 углеводы
42.2 г

Рецепт «Пирожки на картофельном отваре»:

Для приготовления пирожков с картошкой потребуется, почистить 1 кг. картошки, помыть и отварить.
Далее отвар сливаем в отдельную миску.
Лук почистить и обжарить до золотистого цвета, добавить к отварной картошке и потолочь.
Муку (примерно 500 г.) просеять в чашу, в которой будем замешивать тесто, добавить сухие дрожжи и перемешать.
В теплый картофельный отвар добавить соль, сахар и масло растительное, перемешать.
В чашу с мукой и дрожжами вливаем картофельный отвар и замешиваем тесто. Муку обязательно придется добавить еще, примерно уйдет 800 или 900 г. Как только тесто перестало липнуть к рукам, все тесто готово. Тесто будет мягкое, нежное и податливое. Накрыть полотенцем и поставить тесто в теплое место на 1 час.
Далее делаем пирожки с картофельной начинкой. У меня получилось идеально 1:1.
Пирожки выпекать в разогретой духовке до 180 градусов до подрумянивания.
Эти пирожки можно и жарить и запекать. Говорят жаренные вкуснее.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску

Теги: полдник закуска духовка выпечка

Вкусы: картофельный печеный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожки на картофельном отваре
Рецепт: Пирожки на картофельном отваре

Доброго времени суток) Сегодня я расскажу как при минимуме продуктов приготовить отличные и вкуснейшие пирожки с картошкой. Ничего нового я не расскажу, но такое тесто вы точно не готовили.

Ингредиенты для «Пирожки на картофельном отваре»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирожки на картофельном отваре» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Огромное спасибо автору рецепта! Пирожки удались на славу,сохраню рецепт обязательно.
Давно слушала, что картофельный отвар можно использовать в тесто для хлеба и пирожков, но всё как-то руки не доходили и отвар использовала в качестве вкусного "бульончика" при простуде, ну или попросту вылива. А тут всё совпало))) на ужин картофельное пюре, а к завтраку любимому мужу и детям пирожки с яблоками на картофельном отваре.
Рецепт открыла первый и как-то подозрительно одни положительные отзывы прочитала, да продукты всё под рукой. И ведь не подвёл!
Спасибо 🙏💕
Ох и давно же ждал рецепт своей очереди. Сегодня наконец-то воспользовалась и испекла пирожки. Муки ушло 700 г, остальное по рецепту. И да, обошлась без соли, так как картофельный отвар был уже соленым. Начинки было две: повидло и рис с яйцом (в нее добавила 1.ч. л сахара для яркости вкуса). За 1,5 часа тесто чуть не убежало. Налепила 27 штук, дала минут десять подойти и выпекала при 180 градусах 20 минут, предварительно смазав верх сладким молоком. В итоге, первыми были готовы пирожки с рисом. Мягонькие на ощупь, слегка упругие на вкус, но вкусные. Ели еще теплыми. Вкусными получились и пирожки с повидлом. В следующий раз хочу попробовать хоть часть пожарить.
Не знаю как на вкус печёные пирожки по данному рецепту, а жареные они очень вкусные. Тесто поднималось больше часа, хоть дома и тепло. Тесто на картофельном отваре, а начинка из творога. Хоть я и добавляла по половинке чайной ложечки сахара в каждый пирожок, присыпала сахаром ещё сверху, люблю, когда послаще. Ни один пирожок не взорвался, начинка не вытекала, не горела. Большое спасибо Мире и высший балл.
Спасибо большое, отличное не заморочное тесто, очень приятное в работе, выросло втрое, у меня с этой порции вышло 3 противня булочек, для начинки использовала картофельное пюре, упаковка рыбных консерв, 1 яйцо, горсть тёртого сыра, перец, соль, дети начали пробовать и не смогли остановиться🤣, однозначно буду повторять. Смазывала взбитыми яйцом
Тесто отличное. Пушистое, мягкое. Лучше с моей духовкой пока не получалось.
Девочки!🤣,лапочки😁, и т.д. и т.п., ну и что дальше положено- чмоки, восхищение и прочее... Приготовила эти пирожки, больше готовить по этому рецепту не буду, это далекооо не самые вкусные пирожки. Есть на самом деле хорошие рецепты, по которым получаются замечательные пирожки. Я не понимаю тех, кто восхищается рецептом, тесто не вкусное по нему. Ну, для тех, кто слаще морковки ничего не пробовал, морковка-сахар.
А я в картофельную начинку кроме жареного лука добавляю плавленый сырок типа "Дружба", или с грибами попадется (для аромата еще лучше). Получается невообразимо вкусное пюре, которое хочется есть и есть. Тут главное - успеть сохранить от домашних пюре для пирогов. А лук томлю в миксе подсолнечного и сливочного масла, лука много, да и масла тоже. Да в таком тесте! Вкуснотища!
даже читать такой комментарий аппетитно)) а как вкусно))
Огромное спасибо за рецепт! Я так-то пью отвар от давления,но теперь буду печь ещё и пирожки и пироги на нём! Спасибо!
готовьте с удовольствием)))
Ооочень вкусные пирожки!!! Тесто раскатывала тонко, в следующий раз попробую чуть потолще по просьбе родных. Из начинки попробовали с картошкой и луком, со сладкой морковкой и с яблочно-маковой начинкой. Обязательно будем выпекать снова!!
Огромное спасибо за чудесный и простой рецепт!!!!!
Ксюша,чудесные пирожки
Оля, они ещё и неожиданно вкусные и нежные!! Не всегда печеные пирожки такими вкусняшками получаются, рекомендую!!
я у тебя один стащу
Неее.. Одного маловато будет!! Бери хотя бы 2-3!!
Кстати, у меня получилось примерно 20 большущих пирожков!
Беру 3
↑Ответ для Тортишка
спасибо и вам за чудесный комментарий)
Пирожки жарила на небольшом количестве подсолнечного масла. Начинка: картофель, грибы (шампиньоны), лук, зелень. Тесто воздушное, вкусное. Для поста - находка! И после поста буду такие готовить.
я представляю как вкусно у Вас спасибо за комментарий)
Чудесные пирожочки! Перед выпечкой смазала их кокосовым маслом, а когда испеклись подсолнечным нерафинированным, ммм, вкуснота!!! Большое спасибо за рецепт!
спасибо)) за чудесный отзыв))
Удивлена приятно) Всегда придерживалась одного рецепта теста для пирожков,но рада,что решилась на эксперимент. Замечательное тесто! Экономное и ничуть не хуже теста с яйцами и молоком))
↑Ответ для Wasssabi
Очень аппетитные пирожочки! Румяненькие, поджаристые!
Спасибо большое!!)
Пост не соблюдаю,но пирожочки очень заинтересовали!! Приготовлю обязательно и отчитаюсь
ждемс
Отчиталась) Половину готовила в духовке,половину на сковородке. Дочка оценила печеные,а большинству понравились больше жареные)) Спасибо за рецепт!!!)
как здорово)))и Вам спасибо за "отчет"
Испекла сегодня пирожки по этому рецепту. Очень довольна результатом. Вкусные, мягкие и не верится, что постные. Спасибо за публикацию рецепта.
очень мне приятно)) спасибо за добрые слова))
Спасибо за рецептик. Пирожки получились вкусненькие и мягенькие такие
всегда пожалуйста
Почитала комментарии - столько всего вкусного на отваре можно приготовить. Одна проблема, где столько отвара взять Каждый раз картошку варить Вот если бы его можно было хранить как сыворотку от творога
вооот, это точно) где бы его столько взять))
↑Ответ для RaIena
Понимаю, что мой ответ уже не актуален, но может пригодится кому из поварят. Я картофельный отвар замораживаю небольшим партиями. Так что всегда есть под рукой.
Очень часто делаю пирожки на карт.отваре,только добавляю в отвар еще столовую ложку самого пюре.
я к сожалению редко делаю, картошку редко варю.
Интересно!
20 лет делаю пирожки из такого теста. В основном жареные. Несколько раз делала с этим тестом осетинские пироги в духовке и пиццу. Только я не оставляю тесто подходить, только замесила и сразу жарю, пирожки тогда тонкие получаются. Если оставить подходить, то они пухлые будут. Рецепт замечательный
да, жареные очень вкусные, но...берегу фигуру так сказать)))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"

Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"
Каркасный дом V208 "Вайоминг"

Каркасный дом V208 "Вайоминг"
Каркасный дом с мансардой V452 "Дейтон"

Каркасный дом с мансардой V452 "Дейтон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки