У кого нет проблем с пшеничной мукой высшего сорта, можно готовить густую подливку, добавив муки. У меня сейчас проблема есть, но кушать все-таки хочется, поэтому придумываю рецепты без муки, без красного, без острого... Да и по жизни люблю простые рецепты из доступных продуктов, не усложняющие жизнь организму сейчас и на будущее.
marikoroПоваренок 2 уровня
- 17 января 2018, 22:01
- 2639
Филе куриное в подливке без глютена
Ингредиенты для «Филе куриное в подливке без глютена»:
- Курица — 1 шт
- Сметана (большой стакан) — 330 г
- Грибы (у меня шампиньоны) — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Кунжут (у меня 2 пакетика по 15г, можно больше) — 30 г
- Соль (специи не использовала) — 2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2778.3 ккал |
белки
294.1 г |
жиры
139.6 г |
углеводы
85.9 г |
| Порции | |||
| ккал 463.1 ккал |
белки 49 г |
жиры 23.3 г |
углеводы 14.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 109.8 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Филе куриное в подливке без глютена»:
-
Поварила курицу, чтобы получить бульон. Варила минут 15 от закипания. Курица была не целая, одну ножку и крылья отобрали жарить:)
-
Курицу через 15 минут достала и порезала на кусочки.
-
Лук и грибы порезала и обжарила на оливковом (что не обязательно) масле. Когда вода, вышедшая из грибов, испарилась, насыпала в сковородку кунжут и обжаривала уже все вместе.
-
Порезанную курицу положила в посуду с толстыми стенками - в маленькую утятницу, я бы сказала, курятницу (она старенькая... раньше меньше ели, видимо), можно - в чугунок, у кого есть. Залила бульоном, чтобы почти закрыл куриные кусочки. Поставила на огонь и довела до закипания.
-
Выложила к курице обжаренные грибы. Положила сметану.
-
Все перемешала, подогрела градусов до 90, то есть, чтобы не закипело, а то сметана отслоится, накрыла крышкой и оставила настаиваться.
-
Ну и на имеющемся бульоне я сварила рис, что гораздо вкуснее, чем на воде. Тоже специй никаких не клала, только солила.
-
В результате получился диетический ужин.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 мая 2020 года Skadinski #
21 января 2018 года Wera13 #
20 января 2018 года ОляЛя63 #
20 января 2018 года marikoro # (автор рецепта)
18 января 2018 года Любашка 77777 #
17 января 2018 года olga romana #
18 января 2018 года marikoro # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: