Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

obukhov11Поваренок 7 уровня

10 февраля 2018, 16:03
15968

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Мягкие, сладкие булочки с абрикосовым джемом, понравятся вам и вашим домашним.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Пряные булочки с абрикосовым джемом»:

Для теста

Молоко — 200 мл
Масло сливочное — 80 г
Сахар — 2,5 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Дрожжи (Сухие быстродействующие дрожжи "Саф-момент") — 6 г
Яйцо куриное — 1 шт
Кардамон — 1/3 ч. л.
Орех мускатный — 1/3 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (стакан 200 мл.) — 3 стак.

Для смазывания булочек перед выпечкой

Яйцо куриное — 1 шт

Начинка

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2820.8 ккал	белки 70.4 г	жиры 86.4 г	углеводы 445.1 г
100 г блюда
ккал 290.8 ккал	белки 7.3 г	жиры 8.9 г	углеводы 45.9 г

Рецепт «Пряные булочки с абрикосовым джемом»:

Молоко подогреть, добавить 6 г сухих быстродействующих дрожжей "Саф-момент", 2,5 ст. л. сахара. Смесь оставить на некоторое время для роспуска дрожжей.
В миску с мукой добавить кардамон (1/3 ч. ложки), добавить мускатный орех (1/3 ч. ложки). Смесь перемешать.
В молочно-дрожжевую смесь добавить яйцо (1 шт.), добавить соль (1/2 ч. ложки)
Сливочное масло (80 гр.) растопить, остудить до комнатной температуры, добавить в молочно-дрожжевую смесь.
Добавить общее количество муки (3 стакана).
Замесить тесто. Емкость с тестом накрыть пищевой пленкой или полотенцем и ставить для подъема. После первого подъема тесто обмять и поставить подниматься вторично. Затем можно приступить к разделке булочек.
Тесто разделить на две части, (будет удобно раскатывать небольшой кусок теста). Раскатать тесто в пласт. Вырезать по форме круг. Круг разделить на четыре части, сделать надрезы на каждой части при помощи ножа или колесика-резца.
Добавить абрикосовый джем, примерно 1,5 ч. ложки (вы можете использовать любой другой джем по вкусу).
Свернуть конвертиком.
Готовые сформованные булочки-конвертики выложить на противень, застланный пекарской бумагой. Поставить булочки на расстойку на 15-20 мин., накрыв их куском ткани или полотенцем, далее булочки смазать взбитым яйцом и отправить в разогретую до t180-190С духовой шкаф для выпекания. Выпекать до золотистого цвета.
Готовые остывшие булочки посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "САФсем масленичное настроение!" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Пасха / Рождество На природу На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт обед ужин чаепитие

Вкусы: абрикосовый имбирный коричный пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/149149/]Пряные булочки с абрикосовым джемом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/149149/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018feb/10/15/2257415_66391-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Мягкие, сладкие булочки с абрикосовым джемом, понравятся вам и вашим домашним.

Ингредиенты: Молоко, Масло сливочное, Сахар, Соль, Дрожжи, Яйцо куриное, Кардамон, Орех мускатный, Мука пшеничная, Джем абрикосовый, Сахарная пудра.
Тэги: выпечка, десерт, обед, ужин, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пряные булочки с абрикосовым джемом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018feb/10/15/2257415_66391-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пряные булочки с абрикосовым джемом" title="Рецепт: Пряные булочки с абрикосовым джемом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мягкие, сладкие булочки с абрикосовым джемом, понравятся вам и вашим домашним.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пряные булочки с абрикосовым джемом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/759">Кардамон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3942">Джем абрикосовый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/149149/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Мягкие, сладкие булочки с абрикосовым джемом, понравятся вам и вашим домашним.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Пряные булочки с абрикосовым джемом»:

Молоко Масло сливочное Сахар Соль Дрожжи Яйцо куриное Кардамон Орех мускатный Мука пшеничная Джем абрикосовый Сахарная пудра

Тэги: выпечка, десерт, обед, ужин, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

30 марта 2018 года veronika1910 #

Шикарные булочки

20 марта 2018 года annarostovdon #

Здравствуйте! Пыталась делать 2 раза , два раза выкидывала тесто....
на это количество муки, тесто практически не поднялось,было сухое и тяжелое..
извините

28 марта 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

Очень жаль

17 февраля 2018 года kargeorge #

Скажите пожалуйста, круг какого диаметра "вырезаете"? Спасибо!

17 февраля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

Примерно 23-24 см.

17 февраля 2018 года kargeorge #

Спасибо!

16 февраля 2018 года Елена Чумак #

Классная формовка!

17 февраля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

15 февраля 2018 года igjlohka #

Как-же аппетитненько они выглядят, так и хочется откусить.

17 февраля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

15 февраля 2018 года Хамися #

Очень красивые пирожки,умничка

17 февраля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Хамися

14 февраля 2018 года Велько #

Булки бесподобные

. Ещё никогда не делала и не ела вкуснее. Отличный рецепт.

14 февраля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

13 февраля 2018 года tanushka mikki #

Красота какая!!

14 февраля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

13 февраля 2018 года venera ivanova 48 #

Спасибо!

14 февраля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

13 февраля 2018 года ТПАвкс #

Сегодня испекла Ваши булочки, очень вкусные! Спасибо за рецепт! Кулинар я еще тот, но получилось все очень хорошо. Начинка - сливовый джем, загустила крахмалом, дрожжи были САФ-момент для сдобы, правда, формовочка вышла корявенькая, все булочки красивенькие, но не одинаковые. Еще раз спасибо большое. В описании рецепта пропущен момент с сахаром, добавьте, пожалуйста, для полной красоты рецепта.

14 февраля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за внимание к рецепту. Выпекайте с радостью

13 февраля 2018 года agra1996 #

Взяла рецепт на вооружение как ещё одну формовку булочек
А начинка может быть любой - и с молотыми орехами (очень дома уважают), и с маком, и т.д. Спасибо за идею!

14 февраля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

Пожалуйста

13 февраля 2018 года Anastasiya_Williams #

Очень интересный рецепт. Обязательно попробую испечь. Скажите, а сколько получается на выходе этих прекрасных булочек? Спасибо!

14 февраля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

Скажите, а сколько получается на выходе этих прекрасных булочек?

9 штук по 60 гр. (примерно)!

14 февраля 2018 года Anastasiya_Williams #

Благодарю!

13 февраля 2018 года Mirrik #

Спасибо,девочки! Много полезной информации, будем пробовать.

13 февраля 2018 года Ирушенька #

Танюша, шикарные булочки! Очень интересная формовка!

14 февраля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

12 февраля 2018 года helgazh #

Какой краешек феерический!

14 февраля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

12 февраля 2018 года Nuta12 #

Какие миленькие!

14 февраля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

12 февраля 2018 года аля аля #

Ну просто песня!!! Какие у нас девчонки шикарные хозяйки👍🌹🌺

14 февраля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

12 февраля 2018 года Марина Indus #

Булочки выглядят чудесно, какая красивая формовка! Спасибо за рецепт, за ЕЩЁ один замечательный рецепт

12 февраля 2018 года Маргарита2512 #

Какие прелестные булочки! Сама нежность. А форма-супер. Танюшка,спасибо.

14 февраля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

11 февраля 2018 года Mirrik #

Какая красота! Подскажите,пожалуйста, почему у меня постоянно из пирожков и булочек вытекает повидло, я уже не говорю о джеме. Купила уже специально термостабильное повидло,но даже и оно стремится покинуть мои булочки. Делала уже даже швом вверх, так они лопаются сбоку,почему-то половина булок нормальная. Может,я кладу много начинки? Очень люблю выпечку по Вашим рецептам,надеюсь на ответ.

12 февраля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

Джема в булочки много класть не следует. И да, лучше запастись термостойким джемом. Ватрушки можно делать с обычным джемом.

12 февраля 2018 года Валерия Т #

↑Ответ для Mirrik

Если добавить в джем столовую ложку крахмала и тщательно перемешать, то он не вытечет из пирогов. Я так делаю всегда. На вкусе это не отражается.)))

12 февраля 2018 года VALENTINA161251 #

↑Ответ для Mirrik

Можно загустить молотыми сухариками. В советские времена мы любили покупать пирожки с повидлом,а повидло как раз и загущалось мол.сухариками,и было очень вкусненько.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Ингредиенты для «Пряные булочки с абрикосовым джемом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пряные булочки с абрикосовым джемом»:

Похожие рецепты

Милинки с йогуртом и сыром

Венские ореховые булочки

Булочки "Сон"

Булочки-лепёшки с сыром и брусничным соусом

Мэлон-пан или дынная булочка

Кукурузные булочки

Балканские булочки

Булочки на майонезе «Цветы под снегом»

Пикантные сконы с зеленью и рикоттой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"

Каркасный барнхаус V483 "Боуи"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!