Очень вкусный суп с грибным ароматом и нежными гречневыми кнелями. Сытный, наваристый, ароматный - он прекрасно разнообразит Ваше обеденное меню.
ПантерРрочкаПоваренок 7 уровня
- 13 февраля 2018, 9:46
- 1663
Дедушкин суп с гречневыми кнелями
Ингредиенты для «Дедушкин суп с гречневыми кнелями»:
Бульон
- Масло сливочное — 25 г
- Картофель — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Бульон (куриный) — 1.5 л
- Соль — 1/2 ч. л.
- Порошок грибной (из сухих грибов) — 2 ч. л.
- Лист лавровый — 2 шт
Кнели
- Мука гречневая — 75 г
- Масло сливочное — 15 г
- Соль — 1 щепот.
- Петрушка (сушеная) — 1 ч. л.
- Чеснок (сушеный) — 0.25 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1977.4 ккал |
белки
150.1 г |
жиры
84.1 г |
углеводы
153.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.1 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 6.9 г |
Рецепт «Дедушкин суп с гречневыми кнелями»:
-
Сварить куриный бульон. Нам понадобится 1,5 л.
-
Лук почистить и мелко нарезать.
-
Растопить сливочное масло. Обжарить лук на слабом огне в течение 10 минут.
-
Затем добавить нарезанный кубиками картофель и жарить еще 2-3 минуты, помешивая. Закинуть в бульон, добавить лавровый лист и держать на огне 10 минут.
-
Из предварительно обжаренной на сухой сковородке гречневой крупы (у меня Мистраль) смолоть муку.
-
К гречневой муке добавить соль, чеснок и петрушку. Перетереть с размягченным сливочным маслом. Добавить слегка взбитое яйцо. Замесить тесто (оно должно получиться мягким).
-
Выкладывать в бульон по полчайной ложке теста. Затем добавить соль и грибной порошок (смолотые сушеные грибы). Варить на медленном огне 10 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 февраля 2018 года MineyKa #
4 марта 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
4 марта 2018 года MineyKa #
4 марта 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
17 февраля 2018 года Ирушенька #
18 февраля 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
15 февраля 2018 года ирпенчанка #
15 февраля 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
14 февраля 2018 года Злобина Елена #
14 февраля 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
14 февраля 2018 года Бабич67 #
14 февраля 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года MineyKa #
13 февраля 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года ms olya1226 #
13 февраля 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года мисс #
13 февраля 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года Любашка 77777 #
13 февраля 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: