Постный суп из жаренных шампиньонов с луком, картофелем и манной крупой. Можно сказать, что суп больше картофельный с добавлением грибов. Суп из минимума ингредиентов, а получается вкусным, лёгким и в то же время насыщенным.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 28 февраля 2018, 12:01
- 8145
Простой грибной суп
Ингредиенты для «Простой грибной суп»:
- Вода — 1 л
- Шампиньоны — 7 шт
- Картофель (крупный) — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Крупа манная — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
702.3 ккал |
белки
20.5 г |
жиры
33 г |
углеводы
84 г |
| Порции | |||
| ккал 234.1 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 11 г |
углеводы 28 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 42.6 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 2 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Простой грибной суп»:
-
Картофель режем мелким кубиком и отправляем в кипящую воду в кастрюлю, где будем варить суп. Картофель варим до готовности.
-
Это всё, что нам для супа пригодится. Лук режем мелко, шампиньоны "грибочками". Для супа нам понадобится всего 1 ст л манки, не переложите, чтобы суп не стал кашей. Она нам нужна для густоты и насыщенности бульона и она соединит наш бульон с продуктами в супе.
-
Пока картофель варится, обжариваем лук с шампиньонами. Лук я позолотила в разогретом масле и выложила грибы. Больше притомила, вы можете обжарить грибы посильней.
-
Выкладываем содержимое сотейника в кастрюлю. Солим по вкусу. Варим ещё минуы 3 и постоянно помешивая, всыпаем манную крупу. Варим ещё минутку на минимальном огне, под крышкой и снимаем суп с огня. Даём постоять чуть. Суп готов к употреблению.
В Пост едим лёгкую еду. Вот сегодня я приготовила такой не затейливый супчик с отличным результатом. С удовольствием едим 
Шампиньоны — одни из рекордсменов по низкой калорийности. Одновременно с этим, по питательности грибы не уступают мясу. Тем паче, что они содержат большое количество растительного белка. Все вместе эти факты дают шампиньонам дорогу в любую, даже самую строгую диету. Потому что быстрое насыщение плюс малая калорийность дают прекрасный похудательный эффект. Именно высокое содержание легкоусваиваемого белка позволяет широко использовать шампиньоны в диетической и вегетарианской кухне. На столе шампиньоны могут быть круглый год. Благо продаются везде и по демократичным ценам. Однако, не стоит бездумно употреблять их в пищу немеренными порциями. Потому что у них есть свои преимущества и недостатки
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 августа 2023 года Alefniunia #
26 августа 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
8 декабря 2020 года Люда-Людмила #
8 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
Спасибо за красивый фотоотчёт!
12 сентября 2020 года NATATA555 #
13 сентября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
9 сентября 2020 года Warena #
10 сентября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
3 сентября 2020 года alenanat #
Еще вопрос а в уху можно манку добавить?
3 сентября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
3 сентября 2020 года alenanat #
3 сентября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
27 марта 2020 года ksunya_loves_cook #
27 марта 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
22 февраля 2020 года акчуч #
22 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
22 февраля 2020 года акчуч #
11 февраля 2020 года Сурик #
11 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
8 февраля 2020 года mtata #
9 февраля 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
25 сентября 2019 года Щербакова Елена #
25 сентября 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
14 мая 2019 года Шевченко Надежда #
14 мая 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
16 января 2019 года Angelina Wain #
16 января 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
7 апреля 2018 года жужа6 #
7 апреля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
14 марта 2018 года tbieliaievskaia-2017 #
14 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
11 марта 2018 года elal08 #
11 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
9 марта 2018 года pussycat16 87 #
9 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
4 марта 2018 года Марина Indus #
4 марта 2018 года Марина Indus #
4 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
4 марта 2018 года Федотова Людмила #
4 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
1 марта 2018 года Wera13 #
1 марта 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: