Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 1 апреля 2018, 0:05
  • 20026

Овощная икра "Борщевая"

Рецепт: Овощная икра Борщевая

Предлагаю вашему вниманию икру из овощей, которые доступны круглый год. Всесезонное блюдо, очень удобное! Почему борщевая икра? А потому, что готовится она из тех овощей, что идут в традиционный красный борщ. Для меня этот рецепт палочка - выручалочка. И закуска, и гарнир, и в качестве самостоятельного блюда отличный вариант. В горячем виде и в холодном. Все очень просто! Вкусно и полезно. Заходите, быть может, и вам рецепт пригодится.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Овощная икра "Борщевая"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1136.1 ккал 		белки
25.9 г 		жиры
52.2 г 		углеводы
147.2 г
100 г блюда
ккал
62.8 ккал		 белки
1.4 г		 жиры
2.9 г		 углеводы
8.1 г

Рецепт «Овощная икра "Борщевая"»:

  • Подготовить овощи: вымыть и почистить.
    Соотношение овощей весьма условно. Исходя из ваших вкусовых предпочтений, вы можете использовать больше или меньше того или иного овоща. Для меня эти пропорции идеальны.
    Пастернак и сельдерей любят не все, поэтому добавлять их или нет - дело вкуса.

  • Свеклу, морковь, сельдерей и пастернак нарезать тонкой соломой или натереть на терке для корейских салатов.

  • Помидоры, лук и перец нарезать полукольцами. Чеснок порубить.

  • Все овощи выложить в рукав для запекания. Влить масло, посолить, приправить вашими любимыми специями. Я добавляю немного острого перца, по хорошей щепотке чабера, паприки и сумаха.

  • Завязать оба конца рукава и хорошо потрясти его. Таким образом все овощи перемешаются между собой, а соль, масло и специи равномерно распределятся по овощной массе.
    Выложить рукав в форму для выпечки, сделать в нем несколько проколов, чтобы воздух циркулировал в рукаве во время запекания.

  • Готовить икру в заранее разогретой до 190° духовке 40-45 минут. (учитывайте мощность вашей техники!). Во время готовки несколько раз встряхивать рукав, чтобы все овощи равномерно приготовились.
    Аккуратно разрезать рукав (не обожгитесь паром) и выложить икру прямо в форму или в глубокую чашу.
    Все готово!



Приятного вам аппетита.



Отварите в бульоне или воде картофель и капусту и добавьте икру - борщ готов!



Или подайте икру на кусочке черного хлеба...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий / На второе / На закуску На полдник На ужин : На горячее / На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: закуска гарнир

Вкусы: овощной свекольный морковный луковый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощная икра "Борщевая"
Рецепт: Овощная икра Борщевая

Предлагаю вашему вниманию икру из овощей, которые доступны круглый год. Всесезонное блюдо, очень удобное! Почему борщевая икра? А потому, что готовится она из тех овощей, что идут в традиционный красный борщ. Для меня этот рецепт палочка - выручалочка. И закуска, и гарнир, и в качестве самостоятельного блюда отличный вариант. В горячем виде и в холодном. Все очень просто! Вкусно и полезно. Заходите, быть может, и вам рецепт пригодится.

Ингредиенты для «Овощная икра "Борщевая"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Овощная икра "Борщевая"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Прекрасный рецепт! Так аппетитно
Большое спасибо.
Машенька, отличный рецепт!
Спасибо, Викуля.
Для меня теперь этот рецепт незаменим. Из данного количества продуктов было приготовлены три блюда всего за час: приготовила борщ, добавила к икре квашеную капусту и отварной картофель и получился почти винегрет. А на ужин мы поели эту икру с картошкой жареной. Конечно, без бутербродов на ржаном хлебушке тоже не обошлось. Фантастический, даже гениальный рецепт. И так все просто и без каких-либо лишних действий. Огромное Вам спасибо, Мария.
Мариночка, как аппетитно выглядит!
Большое спасибо, Марина. Очень вкусное и удобное блюдо получилось. Попробуй, не пожалеешь.
↑Ответ для miss Marple75
Мариночка, как аппетитно выглядит!
↑Ответ для miss Marple75
Марина, мне несказанно приятно читать Ваш комментарий. Спасибо Вам большое.
Очень рада, что рецептом Вы остались довольны. Готовьте на доброе здоровье и в радость.
Благодарю сердечно за подробный, дельный и обстоятельный комментарий и за очень красивое и аппетитное фото.
Да, спасибо Вам за отличную идею с винегретом! Это нужно попробовать.
Какая прелесть! А можно мне борщ и такой бутербродик?
Можно и борщ, и под борщ...
Спасибо тебе большущее, Натали.
Маша, здорово придумала!!! Супер рецепт!
Благодарю за внимание и оценку, Лиля.
Здорово!!!!! Молодец, Машуличка!
Большое спасибо, Светик.
Машуня, классная штука!
Спасибо, Настюша. Штука, действительно, достойная.
Машенька, замечательная икра. Полезно, быстро и вкусно!!!
Благодарю тебя за внимание, Жанночка.
Замечательный рецепт 2 в 1. Удобный, простой - дешево и сердито.
Благодарю Вас.
Машенька, замечательная идея! Прекрасные фото! Сколько вариантов применения такой вкусной, красивой и полезной икры!
Танечка, благодарю тебя за внимание и поддержку.
отличная идея,Маша
Спасибо!
Ой. а сколько мне минусов наставили! А давайте овощи, например, резать пополам или класть на тарелку целиком и называть это "икрой". Ну где тут икра?
Овощная икра — холодное закусочное кушанье (тип салата) из измельчённых (на мясорубке, на терке или мелко нарезанных) овощей или грибов. Источник: толковый словарь Ожегова
↑Ответ для chigics
Ваша ирония напрасна. Подобные блюда из измельченных произвольно различных овощей на юге России ( не скажу за другие регионы ), называются именно овощной икрой. И это вполне нормально. Просто Вы таких нюансов не знали.
Маша, столько пользы и вкусноты в одном рукаве! красота!
Мариша, спасибо тебе большое за внимание и поддержку.
Замечательно! Блюдо на все случаи жизни!
Спасибо большое.
Машенька очень интересный рецепт
Благодарю, Танюша.
Машуля, очень вкусная вещь! Забрала с благодарностью!
Маришечка, спасибо тебе большое. Забирай непременно!
Стоящая вещь!Спасибо,Машенька!
Танечка, благодарю тебя.
Машенька, спасибо! Шикарная идея, забрала с благодарностью!
Наташенька, спасибо! Очень рада, что рецепт приглянулся.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"
Каркасный барнхаус V507 "Милтон"

Каркасный барнхаус V507 "Милтон"
Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки