Суп-пюре из пастернака - легкий и вкусный. Диетическое блюдо из корня пастернака.
IvelinasПоваренок 3 уровня
- 11 апреля 2018, 9:59
- 2427
Суп-пюре из пастернака
Ингредиенты для «Суп-пюре из пастернака»:
- Пастернак — 3 шт
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Бульон (овощной) — 500 мл
- Вода (горячая) — 100 мл
- Молоко — 200 мл
- Лук репчатый — 1 шт
- Цедра лимона (1 лимона) — по вкусу
- Ванильная эссенция — 1/4 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
784.6 ккал |
белки
49.3 г |
жиры
42.9 г |
углеводы
45.4 г |
| Порции | |||
| ккал 261.5 ккал |
белки 16.4 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 15.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 66.5 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Суп-пюре из пастернака»:
Нагреть духовку до 180 С. Корень пастернака очистить, нарезать кусочками, полить 1 ложкой подсолнечного масла, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Выложить пастернак на противень, запечь (около 15 минут).
В кастрюле нагреть ложку подсолнечного масла, обжарить нарезанный репчатый лук до мягкости. Добавить к луку лимонную цедру, ванильную эссенцию, овощной бульон и горячую воду, довести до кипения и варить на медленном огне 10 минут.
Добавить к бульону запеченный пастернак, варить на медленном огне еще 15 минут.
Перелить суп в блендер, пюрировать. Вернуть суп в кастрюлю, влить молоко, перемешать, прогреть. Теперь суп можно подавать к столу, приятного аппетита!
В кастрюле нагреть ложку подсолнечного масла, обжарить нарезанный репчатый лук до мягкости. Добавить к луку лимонную цедру, ванильную эссенцию, овощной бульон и горячую воду, довести до кипения и варить на медленном огне 10 минут.
Добавить к бульону запеченный пастернак, варить на медленном огне еще 15 минут.
Перелить суп в блендер, пюрировать. Вернуть суп в кастрюлю, влить молоко, перемешать, прогреть. Теперь суп можно подавать к столу, приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 сентября 2019 года kuznecova anasta #
11 сентября 2019 года Ivelinas # (автор рецепта)
12 апреля 2018 года wise1288 #
12 апреля 2018 года Ivelinas # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: