Этот летний холодный суп я попробовал, когда гостил в Архангельской губернии. Очень освежает, когда стоит летняя жара.
regizoПоваренок 1 уровня
- 6 мая 2018, 14:28
- 50133
Холодный суп "Мурцовка"
Ингредиенты для «Холодный суп "Мурцовка"»:
- Сок томатный (Лучше брать именно сок, а не нектар.) — 3000 мл
- Картофель (Или отварной 300-400 гр.) — 500 г
- Яйцо куриное — 6 шт
- Огурец — 500 г
- Огурец соленый — 500 г
- Укроп — 50 г
- Лук репчатый (Маленькая луковица) — 1 шт
- Лук зеленый — 120 г
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1829.2 ккал |
белки
63.9 г |
жиры
37.8 г |
углеводы
307.2 г |
| Порции | |||
| ккал 228.7 ккал |
белки 8 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 38.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 36 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Холодный суп "Мурцовка"»:
1. Чистим картофель. Отвариваем, даем остыть. Нарезаем кубиками (размер с горошину).
2. Отвариваем яйца. Чистим, нарезаем на яйцерезке.
3. Огурцы натераем на крупной тёрке и солёные, и свежие.
4. Мелко порезать луковицу, зелёный лук и укроп. Всё смешиваем в кастрюле литров на 5.
5. Берём томатный сок и разбавляем до нужной консистенции.
Соль добавляем в самом конце, так как солёные огурцы, тоже дают соль.
Охладить в холодильнике, хотя бы с полчасика. И можно кушать.
Очень вкусно со свежим ржаным хлебом.
Приятного аппетита!
2. Отвариваем яйца. Чистим, нарезаем на яйцерезке.
3. Огурцы натераем на крупной тёрке и солёные, и свежие.
4. Мелко порезать луковицу, зелёный лук и укроп. Всё смешиваем в кастрюле литров на 5.
5. Берём томатный сок и разбавляем до нужной консистенции.
Соль добавляем в самом конце, так как солёные огурцы, тоже дают соль.
Охладить в холодильнике, хотя бы с полчасика. И можно кушать.
Очень вкусно со свежим ржаным хлебом.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 августа 2018 года natali kin2009 #
8 июля 2018 года svetlanaboyko75 #
14 мая 2018 года Димка-1971 #
13 мая 2018 года mamavlada #
Посмею предположить, что мурцовкой называли холодные густые кушанья, даже не супы это вроде, суп - это окрошка уже.
12 мая 2018 года Бубно #
11 мая 2018 года bilar54 #
11 мая 2018 года Бубно #
12 мая 2018 года michaell22 #
27 июня 2022 года Milochka2009 #
11 мая 2018 года tanushka mikki #
11 мая 2018 года nadin0930 #
13 мая 2018 года regizo # (автор рецепта)
10 мая 2018 года Wera13 #
9 мая 2018 года volleta #
8 мая 2018 года Сирень-2015 #
11 мая 2018 года LanaSlavina #
12 мая 2018 года Сирень-2015 #
7 мая 2018 года wordberry #
7 мая 2018 года Светулька-68 #
11 мая 2018 года Бубно #
7 мая 2018 года G-Anna #
12 мая 2018 года Бубно #
6 мая 2018 года MineyKa #
6 мая 2018 года wowan5 #
6 мая 2018 года iren0511 #
6 мая 2018 года Просто Мэри #
6 мая 2018 года chapushil #
6 мая 2018 года Николай2405 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: