Судак, замаринованный в оливковом масле, лимонном соке, мёде с приправой для рыбы и запечённый в духовке на решётке под грилем.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 8 мая 2018, 14:53
- 5179
Судак-гриль
Ингредиенты для «Судак-гриль»:
Основное блюдо
Для маринада
- Масло оливковое (любое растительное, вами любимое) — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Приправа (готовый сбор специй для рыбы) — 2 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.
- Мед — 1 ст. л.
Для подачи
- Помидоры черри
- Огурец
- Перец болгарский
- Горошек зеленый
- Зелень
- Картофель (молодой)
- Масло оливковое
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1401.7 ккал |
белки
129.7 г |
жиры
64.4 г |
углеводы
72.4 г |
| Порции | |||
| ккал 467.2 ккал |
белки 43.2 г |
жиры 21.5 г |
углеводы 24.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 106.2 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 5.5 г |
Рецепт «Судак-гриль»:
-
Судак свежий из Оки на 2 кг и размером 65 см. Разделала судака. Из 3 кусков судака весом ~ 700 г сделала филе и у меня получилось 6 кусков филе для основного блюда.
-
Замариновала филе судака. Сначала натёрла куски специями - приправой для рыбы с обеих сторон и солью. Затем обмазала каждый кусок с двух сторон мёдом. Полила оливковым маслом.
-
Закрыла крышкой и дала постоять 40 минут.
-
Включила духовку гриль. Выложила куски судака на решётку от духовки. На каждый кусок положила по 2 полу-дольки лимона. В разогретую духовку до т-200 С поставила решётку с рыбой под гриль на 15 минут. Вниз подставила поддон, чтобы туда капало масло и сок с судака.
-
Рыба готова. Вот такая красота.
-
Подала рыбу со свежими овощами и молодым отварным картофелем. Посыпала зеленью и полила оливковым маслом.
Рыбка получилась очень вкусная и сочная внутри. Просто сказочное блюдо! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 мая 2018 года сергей петрозаводск #
20 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
16 мая 2018 года гурман1410 #
16 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
15 мая 2018 года Димушка #
15 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
11 мая 2018 года snmelevnikolay2019 #
11 мая 2018 года snmelevnikolay2019 #
11 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
10 мая 2018 года Wera13 #
10 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
9 мая 2018 года chapushil #
9 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
9 мая 2018 года chapushil #
9 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
9 мая 2018 года balgyr #
Прекрасный судак получился.
АААААА! Хочу на ОКУ!
Поздравляю с Днем Победы!
9 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
Вас с Победой Великой!!!
9 мая 2018 года balgyr #
9 мая 2018 года wise1288 #
9 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
9 мая 2018 года мисс #
9 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
9 мая 2018 года Ирушенька #
9 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
8 мая 2018 года Анастасия АГ #
9 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
8 мая 2018 года sanderra03670 #
8 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
8 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
8 мая 2018 года yugai ludmila65 #
8 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
8 мая 2018 года MineyKa #
8 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: