Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

OkoolinaПоваренок 8 уровня

17 мая 2018, 14:04
7555

Фаршированные блины с молодой капустой

Фаршированные блины с жареной молодой капустой, луком, шпинатом и варёными яйцами. Почти как пирожки с капустой! Вкусно и несложно.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Ингредиенты для «Фаршированные блины с молодой капустой»:

Для начинки

Капуста белокочанная / Капустa (молодая) — 300 г
Шпинат — 0,5 пуч.
Лук репчатый — 1 шт
Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Яйцо куриное (вкрутую) — 2 шт
Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.
Перец черный (по вкусу и желанию) — 0.25 ч. л.

Для теста

Молоко — 125 мл
Вода — 125 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 120 г
Сода — 0,5 ч. л.
Масло подсолнечное (+ 1 ст.л. для подмазки сковороды) — 1 ст. л.

Для подачи

Йогурт (натуральный или сметана, по желанию) — 120 г
Масло сливочное — 20 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1538.4 ккал	белки 45.8 г	жиры 78.8 г	углеводы 161.7 г
Порции
ккал 307.7 ккал	белки 9.2 г	жиры 15.8 г	углеводы 32.3 г
100 г блюда
ккал 139.9 ккал	белки 4.2 г	жиры 7.2 г	углеводы 14.7 г

Рецепт «Фаршированные блины с молодой капустой»:

Готовим всё для начинки.
Шпинат мелко порубила.
Яйца сварила вкрутую.
Наливаем масло в сотейник, нагреваем и выкладываем нарезанный лук. Золотим.
Через минуту выкладываем шпинат и нашинкованную капусту. Обжариваем немного. Я больше притомила под крышкой на минимальном огне до готовности. Это быстро.
Добавляем порубленные яйца, солим и по желанию перчим.
Если будут есть дети, то перчить не обязательно.
Перемешиваем и снимаем с огня.
Начинка готова.
Делаем тесто для тонких блинов. Молоко соединяем с горячей водой. Добавляем сахар, соль и яйцо. Перемешиваем венчиком.
Муку соединяем с содой и замешиваем тесто. Тесто должно быть жидким, чтобы хорошо растекалось по сковороде.
Наливаем масло и опять соединяем. Готово.
Выпекаем блины. Я тесто замешиваю в посуде с носиком, так удобней наливать прямо из этой посуды, не пользуясь поварёшкой, прямо на сковороду.
Греем сковороду и подмазываем. Хотя у меня сковорода и не требует подмазки, и в тесте масло, сковороду я всё равно подмазывала немного, т. к. блины будут очень тонкими, и чтобы они легко переворачивались на сковороде.
Выпекаем блины с обеих сторон до красивого цвета.
Из этого количества теста у меня получилось 10 тонких блинов 22 см в диаметре.
Заворачиваем начинку в блины.
Я завернула блины обычным способом, чтобы затем их поджарить до хрустящей корочки на сковороде с обеих сторон в сливочном масле для подачи. Вначале масло растапливаем и затем выкладываем блины.
Блины готовы.
Подаём блины по желанию - с йогуртом или сметаной.

Можно подать блины и безо всего. Блины напоминают пирожки с капустой и яйцом. Очень вкусно!

аппетитно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На ужин : На горячее / На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: выпечка блины горячее завтрак обед ужин

Вкусы: блинный капустный яичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/151531/]Фаршированные блины с молодой капустой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/151531/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018may/17/19/2336759_96187-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Начинка для блинов
Фаршированные блины с жареной молодой капустой, луком, шпинатом и варёными яйцами. Почти как пирожки с капустой! Вкусно и несложно.

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Шпинат, Лук репчатый, Масло подсолнечное, Яйцо куриное, Соль, Перец черный, Молоко, Вода, Сахар, Мука пшеничная, Сода, Йогурт, Масло сливочное.
Тэги: выпечка, блины, горячее, завтрак, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фаршированные блины с молодой капустой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018may/17/19/2336759_96187-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фаршированные блины с молодой капустой" title="Рецепт: Фаршированные блины с молодой капустой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Фаршированные блины с жареной молодой капустой, луком, шпинатом и варёными яйцами. Почти как пирожки с капустой! Вкусно и несложно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/348/">
          Начинка для блинов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фаршированные блины с молодой капустой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2113">Шпинат</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/96/">блины</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/151531/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фаршированные блины с молодой капустой

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Начинка для блинов

Ингредиенты для «Фаршированные блины с молодой капустой»:

Капуста белокочанная Шпинат Лук репчатый Масло подсолнечное Яйцо куриное Соль Перец черный Молоко Вода Сахар Мука пшеничная Сода Йогурт Масло сливочное

Тэги: выпечка, блины, горячее, завтрак, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Фаршированные блины с молодой капустой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

23 августа 2021 года marinavh #

Ah, Natasha, kak vse chudesno - i rezept, i foto, i keramika!!!

23 августа 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

Спасибо большое!

30 августа 2018 года Алиева2012 #

+15

[+5]

Блины с начинками! Ну, кто их не готовит? Мы дома любим блины и часто их готовим! Начинки разнообразные! И вот к нашим любимым вариантам присоединился еще один весьма достойный вариант!

30 августа 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

Спасибо за фотоотчёт красивый!

30 августа 2018 года Алиева2012 #

30 июня 2018 года nadezhda dovgel #

+14

[+5]

Приятное начало дня! Прекрасный рецепт!

30 июня 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

↑Ответ для nadezhda dovgel

спасибо за фотоотчет!

20 мая 2018 года Aricha8 #

спасибо за рецепт!

20 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

20 мая 2018 года inna_2107 #

+22

[+5]

Наталья , спасибо за рецепт вкусной начинки для блинчиков!Очень вкусная начинка получилась с добавлением шпината.

20 мая 2018 года jannasimf #

Инна, шикарное фото! А блинчики супер!!!

20 мая 2018 года inna_2107 #

Спасибо огромное Жанна за внимание!

20 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

↑Ответ для inna_2107

Да! Это вкусно)

20 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

↑Ответ для inna_2107

Какая красота!!! А уж какие вкусные, я это знаю точно!!!!

20 мая 2018 года inna_2107 #

Теперь и я знаю. Спасибо

20 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

20 мая 2018 года Бархатные ручки #

↑Ответ для inna_2107

Инна, отличное фото и аппетитные блинчики!

21 мая 2018 года inna_2107 #

Спасибо!

19 мая 2018 года wise1288 #

Рецептик кстати, к сезону. Спасибо!

19 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

Это вкусно!

18 мая 2018 года Алиева2012 #

Наталь, блинчики с такой начинкой покорили меня!!!!))) спасибо!!!

19 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

Вот и здОрово!

18 мая 2018 года Ирушенька #

Наталья, очень аппетитные блинчики! Красивые какие фотографии!

18 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

Спасибо большое!