Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

2 июля 2018, 0:07
11361

Легкий летний торт

Золотая середина лета, такое изобилие ягод... Испечем легкий торт, к вечернему чаепитию на веранде или в саду. Угощайтесь...

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Легкий летний торт»:

Бисквит

Мука пшеничная / Мука (граненый 220 мл.) — 1,5 стак.
Кефир (граненый 220 мл.) — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 180 г
Соль — 1/3 ч. л.
Эссенция (ромовая, несколько капель) — по вкусу
Коньяк — 2 ст. л.
Сода (без горки) — 1 ч. л.
Масло сливочное (для смазывания формы) — по вкусу

Крем

Сливки (33%) — 300 г
Сыр сливочный — 100 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.

Украшение

Ягода (клубника, малина , красная и белая смородина) — 1,5 стак.
Орехи (по вкусу) — 2 ст. л.
Сахарная пудра — по вкусу

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3350.4 ккал	белки 58.7 г	жиры 174.6 г	углеводы 368.6 г
100 г блюда
ккал 272.4 ккал	белки 4.8 г	жиры 14.2 г	углеводы 30 г

Рецепт «Легкий летний торт»:

Время указано без учета остывания бисквита и настаивания торта.
Включить духовку на разогрев.
Приготовить форму - дно застелить, борта и дно смазать сливочным маслом и обсыпать мукой.
Форма 20-24 см..
Яйца взбить с сахаром и солью, до белой воздушной массы.
Влить теплый кефир, вновь аккуратно взбить.
В миске смешать просеянную муку и соду.
Аккуратно, в три-четыре приёма ввести сухую смесь в жидкую.
Добавить коньяк и эссенцию.
Аккуратно вылить тесто в форму и отправить в разогретую духовку.
Выпекать при 180 градусах, 40-45 минут, до "сухой лучинки".
Через 5 минут освободить от формы и бумаги,
полностью остудить на решетке.
Остывший разрезать на 2-3 коржа,
в зависимости от диаметра и высоты бисквита.

В моем случае - два, диаметр 24 см..
Ягоды перебрать, вымыть и обсушить.
Приготовить крем.
Взбить сливки, сыр и сахарную пудру.
Собрать торт.
На блюдо выложить нижний корж.
Нанести на него половину крема, разложить ягоды и орехи.
На него положить второй корж, нанести крем.
И украсить ягодами и орехами.
Торт готов.
Поместить в холодильник, на 2-12 часов.

Перед подачей припудрить...

А средь сочной зелени,
У лесной дорожки,
Ягодки примерили
Яркие одёжки!
Солнце торжествует,
Всех пьянит от света!
Здесь июль пирует!
Он – макушка лета!

ЗАХОДИТЕ к НАМ на ЧАЙ...

КАЖДОМУ по КУСОЧКУ :

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: выпечка торт десерт чаепитие гости праздник детям

Вкусы: сладкий сливочный ягодный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/152224/]Легкий летний торт[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/152224/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jul/01/59/2362741_28322-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Золотая середина лета, такое изобилие ягод... Испечем легкий торт, к вечернему чаепитию на веранде или в саду. Угощайтесь...

Ингредиенты: Мука пшеничная, Кефир, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Эссенция, Коньяк, Сода, Масло сливочное, Сливки, Сыр сливочный, Сахарная пудра, Ягода, Орехи.
Тэги: выпечка, торт, десерт, чаепитие, гости, праздник, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Легкий летний торт
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jul/01/59/2362741_28322-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Легкий летний торт" title="Рецепт: Легкий летний торт"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Золотая середина лета, такое изобилие ягод... Испечем легкий торт, к вечернему чаепитию на веранде или в саду. Угощайтесь...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Легкий летний торт»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2170">Эссенция</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2931">Сыр сливочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2193">Ягода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2345">Орехи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10347/">торт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/152224/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Легкий летний торт

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Легкий летний торт»:

Мука пшеничная Кефир Яйцо куриное Сахар Соль Эссенция Коньяк Сода Масло сливочное Сливки Сыр сливочный Сахарная пудра Ягода Орехи

Тэги: выпечка, торт, десерт, чаепитие, гости, праздник, детям

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

19 февраля 2021 года Т-пушка #

Великолепный торт!

Фото..отпад!

Конечно,рецепт утащила!Спасибо,Людмилочка,за рецепт обалденной красоты торта!

19 февраля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Виолетта, спасибо за хвалу , приятно.

А тортик хорош, это ДА!

3 августа 2018 года moongeisha #

Фотографии чудесные и рецепт кажется простым, но в моём случае тесто не поднялось и не пропеклось, а корочка подгорать начала, хотя всё по рецепту сделала. Свекровь хотела в тесто уксус добавить, но я побоялась делать тесто иначе от рецепта. На счёт крема ничего прокомментировать не могу, не было у меня ни сливок, ни сыра, сделала творожный крем по рецепту своей свекрови. Возможно ещё раз попробую этот торт испечь, могу из условий приготовления поменять температуру на 170*С или ещё ниже, по своей духовке ориентируясь. Может ещё что-нибудь посоветуете?

3 августа 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо , я даже и не знаю что же у Вас могло не получиться , кефир и сода - лучше любого разрыхлителя, должно подняться. Может форма большая или температуру надо действительно снизить в Вашей духовке. Рецепт очень легкий, сто раз пеку. Извините.

4 августа 2018 года moongeisha #

Вам не за что извиняться, даже если больше нечего посоветовать. Буду пробовать снова Ваш тортик приготовить.

4 августа 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо.

9 июля 2018 года Юлетта1977 #

Очень ярко и красиво!

9 июля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое.

9 июля 2018 года красавица киса #

Людочка,чудесный простой тортик!

Подача красивая!

9 июля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Надежда, спасибо большое.

8 июля 2018 года Вика-camomile #

Красиво

8 июля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Вика, спасибо большое.

3 июля 2018 года Сурик #

Людочка! Шикарный тортик! Очень и очень аппетитный! Красота какая!!!

3 июля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Людочка, спасибо, дорогая.

3 июля 2018 года mega lana1981 #

Людочка, очень красивый и нежный тортик!!!

Невероятно аппетитный в разрезе!!!!

3 июля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Светлана, спасибо огромное.

3 июля 2018 года iren0511 #

Людочка, замечательный летний тортик!

3 июля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо огромное.

3 июля 2018 года Kuss #

Прелестный летний тортик, Людочка!

3 июля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо большое.

2 июля 2018 года Гали-28 #

Ой, Людочка, какая прелесть, какой чудесный пирог, сколько ж ягодок разных у тебя

3 июля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая моя.

2 июля 2018 года mariana82 #

Чудесный летний торт

2 июля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Марианна, спасибо.

2 июля 2018 года Демурия #

2 июля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка.

2 июля 2018 года jannasimf #

Люда, шикарный летний тортик! Разрез - просто сказка!!!

2 июля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Жанна, спасибо большое.

2 июля 2018 года Бархатные ручки #

Людочка, очаровательный тортик!

Действительно, летний, столько свежих ягод! Вкусный и красивый!

2 июля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Танюш, спасибо большое.

Да, торт действительно легкий, без масла совсем. А вкусный, почти весь и съели...

2 июля 2018 года Ledi2005 #

Тортик очень аппетитный и легкий. Хочу попробовать. Сыр сливочный,это плавленный сыр?Какой лучше брать?

2 июля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, я пользуюсь сливочным в ванночках "Президент" 45 % жирности, без добавок.

2 июля 2018 года Ledi2005 #

Благодарю за ответ.

2 июля 2018 года Анастасия АГ #

Чудесный летний тортик!! Спасибо, Людочка, за угощение!!!

2 июля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Настенька, спасибо большое.

2 июля 2018 года ирпенчанка #

Замечательный тортик!

Фото супер!

2 июля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо, милая моя.

2 июля 2018 года tatabilga-2015 #

Людочка,красота тортик

фото красивые

2 июля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо большое.

2 июля 2018 года вита110 #

Вкуснятина ! Люда, очень заманчивый и красивый торт! +++++

2 июля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Виктория, спасибо огромное.

2 июля 2018 года Алиева2012 #

Людочка, сочный и красочный тортик)!!! самое то для вечернего чаепития в середине лета!!!!

2 июля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Марьям, спасибо большое. Да, очень вкусно....

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Легкий летний торт

Ингредиенты для «Легкий летний торт»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Легкий летний торт»:

Похожие рецепты

Торт "Пальчики оближешь!"

Торт "Ребус"

Диетический торт "Панчо" по Дюкану

Клубнично наслаждение

Торт "Разноцветные шары"

Торт "Пражский"

Персиковый торт

Торт "Компромисc"

Яблочно-сливочный торт

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!