Захотелось приготовить мясо, но чтобы было с насыщенным, богатым вкусом. А как же тут обойтись без моих любимых яблочек, да еще и специи остались с юга. Вот и получился у меня такой "Призрак юга".
m4richkaПоваренок 4 уровня
- 26 ноября 2008, 1:10
- 14352
Мясо "Призрак юга"
Ингредиенты для «Мясо "Призрак юга"»:
- Свинина — 900 г
- Лук репчатый (средний) — 5 шт
- Морковь (большая) — 2 шт
- Яблоко (среднее) — 2 шт
- Мандарин — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Специи — 1 ст. л.
- Соль
- Перец черный
- Масло растительное — 100 мл
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3609.9 ккал |
белки
162.8 г |
жиры
278.8 г |
углеводы
124.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 177 ккал |
белки 8 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Мясо "Призрак юга"»:
-
Нарезаем лук полукольцами.
-
Натираем морковь на крупной терке.
-
Нарезаем яблоки дольками.
-
Берем филейки и нарезаем далеко не мелкими кусочками.
-
Отбиваем. Солим, перчим каждый кусочек.
-
Затем обжариваем на подсолнечном масле на большом огне до румяной корочки и выкладываем в казанок.
-
Потом яблоки обжариваем на том жиру, в котором жарилось мясо. Тоже выкладываем в казан.
-
Обжариваем лук с морковкой до золотистого цвета, к ним добавляем томатную пасту, немного разведенную водой. Протушиваем минуты 3. Добавляем к мясу, еще немного подсаливаем и перчим. В казанок с мясом вливаем 1 стакан воды, не больше.
-
К мясу добавляем специи.
-
Мясо тушим минут 15. И под конец кладем порезанный мандарин и чеснок. Протушиваем еще минут 5 и все. Вкуснятина готова.
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 марта 2021 года Stillet #
24 марта 2019 года Надежда Волобоева #
20 мая 2013 года белошвейка #
25 января 2012 года бабаня #
31 августа 2009 года tat70 #
1 сентября 2009 года m4richka # (автор рецепта)
27 ноября 2008 года мисс #
27 ноября 2008 года m4richka # (автор рецепта)
26 ноября 2008 года Konniia #
26 ноября 2008 года m4richka # (автор рецепта)
26 ноября 2008 года Антуанетта deleted #
26 ноября 2008 года m4richka # (автор рецепта)
26 ноября 2008 года Meotida #
26 ноября 2008 года m4richka # (автор рецепта)
26 ноября 2008 года Данута #
26 ноября 2008 года m4richka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: