« Чудо–оладушки

Телятина в шубке »

Белорусская "Картофельная бабка"

Вкусы: картофельный мясной

Тэги: обед второе ужин

26 ноября 2008, 2:15

опубликовал

	ШЕЛЛ
	Уровень:
	Отзывы: +109 0

Категория: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из овощей

Предназначение:
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На второе
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее

Кухня: Белорусская

Описание: Настоящая, белорусская бабка!!! Обалденно, просто и изумительно вкусно! Хотите порадовать своего мужчину? – приготовьте бабку!))))) Уверяю Вас, это блюдо никого не оставит равнодушным.

[просмотров - 141821]

Ингредиенты для "Белорусская "Картофельная бабка""

Грудинка (с красивой прослоечкой) — 300 г
Лук репчатый — 2 шт
Мука — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Катрофель — 1-1,5 кг
Сметана

Рецепт "Белорусская "Картофельная бабка""

Белорусская "Картофельная бабка" ингредиенты

Картофель очистить, натереть на терке (жидкость не сливать!!!), добавить муку, соль.

Грудинку мелко нарезать. Обжарить.

Лучок почистить, нарезать довольно крупно. Обжарить до золотистого цвета в жире от грудинки.

Перемешать грудинку и лучок (жир слить).

Добавляем грудинку с луком в картофельную массу, перемешиваем.

Берем форму для запекания (в идеале – чугунок), у меня – горшочки, смазываем оставшимся после обжаривания жиром, выкладываем нашу картофельную массу, накрываем крышками.

Горшочки (или…. что там вы использовали)))) отправляем в духовку минуток на 45 при температуре 200-220 градусов. Потом снимаем крышечки, и еще минуток 15 для получения обалденнейшей румяной корочки)))))

Достаем из духовки, поливаем сметанкой – и ………. Балдеем!)))))))))
Приятного аппетита))))

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/15281/]Белорусская "Картофельная бабка"[/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/15281/][img]http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/7/771/77106.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из овощей
Настоящая, белорусская бабка!!! Обалденно, просто и изумительно вкусно! Хотите порадовать своего мужчину? – приготовьте бабку!))))) Уверяю Вас, это блюдо никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты: Грудинка, Лук репчатый, Мука, Соль, Катрофель, Сметана. 
Тэги: обед, второе, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/15281/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Белорусская "Картофельная бабка"" src="http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/7/771/77106.jpg"/></a>
<a href="http://www.povarenok.ru/"><img src="http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/15281/">Белорусская "Картофельная бабка"</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px"><strong>Описание:</strong> Настоящая, белорусская бабка!!! Обалденно, просто и изумительно вкусно! Хотите порадовать своего мужчину? – приготовьте бабку!))))) Уверяю Вас, это блюдо никого не оставит равнодушным.</div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Рецепты:</strong> <nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/6">Горячие блюда</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/33">Блюда из овощей, грибов, бобовых</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/67">Из овощей</a></nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Ингредиенты:</strong> 
<a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4667">Грудинка</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1156">Мука</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7421">Катрофель</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a>.<br></div>
<br><div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/15281/">Читать рецепт полностью >></a></div><div style="clear:both;"> </div></div>

Как это будет выглядеть?

Варианты рецепта (2)

для барышень жирновато и , что понятно, безумно калорийно. кстати, готовила 1,5-2 порцию в одной стеклянной посуде при 200 гр в электродуховке около 1,5 часов. может кому пригодится информация.

18 ноября 2012 года | Юрий Геталов # -1

На фото - сало с прослойками, а не грудинка!!! Поэтому у кого-то получается жирно и не вкусно. И гудинку с луком не надо добавлять в картофельную массу. Их надо выкладывать слоями. Сначала половина картофеля, мясной слой, потом снова картофельный. Следует ометить, что мука тут - исключительно на любителя, а вот перца черного к мясу, а так же луковицу и яйцо в тертый (не измельченный в пюре!!!) картофель указать забыли.

По поводу горшочков, форм, сковородок - на любителя.

7 декабря 2012 года | ШЕЛЛ # 0

Я смотрю вы гуру в приготовлении данного блюда

9 декабря 2012 года | Юрий Геталов # 0

Гуру-не гуру, а нормальный белорусский рецепт таки знаю. Это такое же национальное белорусское блюдо как, например, драники. Правильных рецептов, кстати в интернете полно. Погуглите, поймете.

10 марта в 19:49 | Алеша Попович # +2

Не понимаю почему вы считаете свой рецепт нормальным и белорусским. Это блюдо не то что позволяет вольности, а прямо-таки вынуждает эксперементировать и создавать свой вкус. Я сам белорус, перепробывал кучу вариаций от разных поваров, все кичатся своей традиционностью. Да и с драниками похожая история

А рецепт ШЕЛЛ имеет право на существование, ибо шибко вкусно! Спасибо!

18 марта в 9:51 | Юрий Геталов # -1

Раз рекомендуете - попробую и так

Но вы же в курсе, что если есть нью-Васюки, то где-то существуют и Васюки, нет?

18 марта в 10:09 | Алеша Попович # +2

Безусловно.
Но с каждым новым жителем или туристом-шахматистом, и Васюки немного меняются.

Город, как и блюдо - это люди, их значение и участие. Название - это просто ключевое слово, а смысл действу придают люди.

24 сентября 2012 года | Smir Nova # 0

а с засоленной грудинкой можно делать?
ато я сало посолила, и так его с хлебом жевать) жестковато)

7 декабря 2012 года | ШЕЛЛ # 0

Попробуйте, только картофель тогда не пересолите, да и соленое сало имеет свой привкус, не испортило бы оно все.

31 августа 2012 года | AnniBell # 0

Честно? Нам с мужем не понравилось, очень жирно вышло и вкус какой-то невыразительный... Уж не знаю, в чем дело

7 декабря 2012 года | ШЕЛЛ # 0

Да, уж - блюдо не из диетических. Но вот на счет вкуса - вопрос спорный.

20 июня 2012 года | Sireli # 0

Рецепт понравился!! Когда мне лень долго крутиться на кухне, то мне на помощь приходят горшочки. Быстро, просто и вкусно

9 июля 2012 года | ШЕЛЛ # 0

Однозначно!!!! Горшочки - это помощники!

А купив МВ - у меня теперь и горшочки "отдыхают"

12 апреля 2012 года | TORONOKO # 0

Мой муж Беларус,так вот когда мы только познакомились,я чисто случайно в интернете нашла этот рецепт и приготовив его...боже...была в шоке от реакции мужа...он меня носил на руках и был безумно удивлен,что я знаю этот рецепт)))) блюдо просто потрясающе вкусное,всем советую)))))

19 апреля 2012 года | ШЕЛЛ # 0

вы -умничка! сразили мужа наповал!

Блюдо, и в самом деле - супер
Спасибо за коммент

5 декабря 2012 года | Buffik # 0

↑Ответ для

всё-таки белорус (с маленькой буквы и через О). Извините, что не смогла пройти мимо.

ШЕЛЛ, рецепт очень хорош! Блюдо моего детства, но сама не готовила еще ни разу

Буду готовить!

24 марта в 12:14 | pantera_negra # 0

И я не смогла. В смысле, пройти мимо. Когда была союзная республика Белоруссия такое написание национальности было неверным. Но сейчас-то у нас Республика БелАрусь, так что белАрус - это вполне логично.

26 марта в 23:31 | Buffik # 0

вот только логику в национальный паспорт не запишешь

Мы по национальности белорусы и никуда ж от этого не денешься.

7 февраля 2012 года | olia999 # 0

Спасибо за рецепт!!! Очень вкусно, Вам +++

19 апреля 2012 года | ШЕЛЛ # 0

Огромное Вам спасибо!!

25 января 2012 года | бабаня # 0

Вкусно ! !

19 апреля 2012 года | ШЕЛЛ # 0

Не то слово

Спасибо большущее!!!

17 января 2012 года | пускька # 0 вопрос по рецепту

А картофель сырой натереть

17 января 2012 года | ШЕЛЛ # 0 вопрос по рецепту

да, картофель - сырой

8 октября 2011 года | tanny1234 # 0

Хорошо Вы напомнили рецептик!Спасибочки!!! Сразу вспомнилось, как мама готовила такое блюдо (и жили ведь рядом с Белоруссией)

8 октября 2011 года | ШЕЛЛ # 0

Очень рада, что рецептик "в тему" оказался, спасибо!!

4 августа 2011 года | lex lisenok # 0

очень понравился ваш рецепт. стоит в духовке! пахнет уже так, что голова кружится

как только попробую, обязательно отпишусь!!!!

4 августа 2011 года | ШЕЛЛ # 0

жду пробы с нетерпением !!

4 августа 2011 года | lex lisenok # 0

вот это да! получилась два горшочка полных, вроде как пополам мне и любимому... короче я все съела (куда влезло непонятно) хорошо муж задерживается, было время и ему приготовить что-то другое!
миллионное вам огромнейшее человеческое (и от желудка разумеется) спасибо!!!

4 августа 2011 года | ШЕЛЛ # 0

супер!!! очень рада, что Вам понравилось!!!!

27 июня 2011 года | Олейникова # 0

Столько восторженных отзывов, обязательно попробую! Спасибо!

28 июня 2011 года | ШЕЛЛ # 0

Пробуйте

Это очень вкусно

Спасибо!

9 мая 2011 года | ice_girl # 0

безумно вкусное блюдо!!!! пожалуй, мое одно из самых любимых))

p.s. солнечный привет вам из Белоруссии!

9 мая 2011 года | ШЕЛЛ # 0

Спасибо, огромное!!! Взаимно))))

9 мая 2011 года | ice_girl # 0

Удалено создателем комментария

9 мая 2011 года | ice_girl # 0

Удалено создателем комментария

10 мая 2010 года | Фруктоза # 0

Супер! я сегодня делала....просто объеденье!
Правда, я в картошку добачила одно яйцо)

Спасибки з рецепт! всегда теперь атк делать буду!

11 мая 2010 года | ШЕЛЛ # 0

Очень рада, что рецептик понравился!!!

Спасибо огромное!!!

15 апреля 2010 года | ирина66 # 0

16 апреля 2010 года | ШЕЛЛ # 0

Благодарю!!!!!!!!!

9 апреля 2010 года | Анта # 0

Обожаю бабку. Спасибо за напоминание. Готовлю, правда без муки. Тоже безумно вкусно. Вам куча ++++++++++++.

16 апреля 2010 года | ШЕЛЛ # 0

Большущее спасибо!!!!!

4 февраля 2010 года | Камиллочка # 0

мне муж как раз неделю назад заказ сделал на такую "бабку"..мол,на работе кто-то жену хвалил, что сделала..я тут же в поиск..вот нашла..обязательно на выходные сделаю

предвкушаю восторг благоверного

16 апреля 2010 года | ШЕЛЛ # 0

Успешно Вам, порадовать любимого)))

Спасибо!

1 февраля 2010 года | ksenika # 0

Тоже оригинально))) 5+++++

16 апреля 2010 года | ШЕЛЛ # 0

Спасибо!

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Белорусская "Картофельная бабка"

Варианты рецепта (2)

Комментарии: