Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Юлия М 3Поваренок 1 уровня

26 ноября 2008, 12:52
3975

Французский хлеб

За фото к рецепту спасибо Людмиле yugai ludmila65.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Французский хлеб»:

Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Вода — 1 стак.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1881.6 ккал	белки 49.1 г	жиры 6.4 г	углеводы 413.4 г
Порции
ккал 376.3 ккал	белки 9.8 г	жиры 1.3 г	углеводы 82.7 г
100 г блюда
ккал 235.2 ккал	белки 6.1 г	жиры 0.8 г	углеводы 51.7 г

Рецепт «Французский хлеб»:

Муку смешать с дрожжами, добавить соль и сахар и замесить тесто на воде.
Оставить в теплом месте на 1, 5 часа.
Разрезать тесто на 3 части. Далее каждую раскатываем (можно посыпать тесто цукатами, семечками, орешками, сухофруктами) и сворачиваем рулетом.
Противень смазываем маслом, выкладываем багеты на противень и оставляем еще минут на 40.
Потом ставим в горячую духовку и выпекаем минут 20 -30, периодически смазывая верх багета водой (тогда он будет хрустящий).
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме -http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6921

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На десерт / На закуску / На первое На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На горячее / На десерт / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: выпечка хлеб

Вкусы: нежный хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/15297/]Французский хлеб[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/15297/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021feb/13/15/2832476_42246-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
За фото к рецепту спасибо Людмиле yugai ludmila65.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Соль, Дрожжи, Вода.
Тэги: выпечка, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Французский хлеб
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021feb/13/15/2832476_42246-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Французский хлеб" title="Рецепт: Французский хлеб"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">За фото к рецепту спасибо Людмиле yugai ludmila65.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Французский хлеб»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/15297/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Французский хлеб

За фото к рецепту спасибо Людмиле yugai ludmila65.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Французский хлеб»:

Мука пшеничная Сахар Соль Дрожжи Вода

Тэги: выпечка, хлеб

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Французский хлеб» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

5 января 2022 года helena1961 #

+13

[+4]

Честно говоря никакого французского шарма я в этом хлебе не почувствовала, он скорее всего наш, чисто русский, хорошо подойдёт и к первым блюдам, и на бутерброды к чаю. Спасибо за рецепт.

1 января 2022 года акчуч #

+11

[+5]

Как-то так вот получилось, что с покупкой продуктов к новогоднему столу совершенно забыли про пшеничный хлебушек. Вот и пришлось срочно искать рецепт. Воспользовалась советами Людочки Сурик. Тесто разделила на два батона и пекла при 180 градусах 30 минут, предварительно хорошенько побрызгав водой и сам хлеб и противень. Аромат стоял умопомрачительный. Готовый хлеб завернула остывать в полотенце. Получился замечательный, слегка сладковатый с хрустящей корочкой хлебушек! Хоть с молочком, хоть с маслом, все очень вкусно!

19 февраля 2021 года Сурик #

+22

[+5]

Нам ооочень понравился хлебушек! Очень вкусный и воздушный. Сделала два батона. Перед выпечкой смазала молоком. Муки ушло 400 г (взвешивала), воды 245 мл и добавила ещё 1 ст.л. раст. масла. Тесто делала в ХП. Спасибо большое за рецепт!

13 февраля 2021 года yugai ludmila65 #

+21

[+4]

Шикарный хлеб! Пекла два батона. Мне, видно не хватило муки, немного поплыли при расстойке, но в духовке всё встало на свои места. Нежный и лёгкий мякиш, превосходная хрустящая корочка! Автору спасибо и всем настоятельно рекомендую.

25 января 2012 года бабаня #

Вкусно ! !

26 ноября 2008 года биа46 #

Очень люблю домашний хлебушек,вкусненько!!!++++++++++++

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Французский хлеб

Ингредиенты для «Французский хлеб»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Французский хлеб»:

Похожие рецепты

Сдобный хлеб

Хлеб на закваске для хлебопечи

Хлеб с кукурузной мукой

Геркулесовый хлеб

Белый французский хлеб

Багеты с отрубями на квасе "Львовские"

Хлеб "Pankar ekmegi"

Тыквенно-овсяный хлеб

Хлеб "Геркулес"

Фотографии «Французский хлеб» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Каркасный дом с 4 спальнями V138 "Стонингтон"

Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!