Салат от Мартина Берасатеги, мишленовского шеф повара одного из ресторанов в стране Басков, автора книги «Салаты круглый год». Легкий и освежающий салат с ноткой лимона, простой в приготовлении.
wowan5Поваренок 7 уровня
- 16 ноября 2018, 19:27
- 7004
Салат из огурцов с яблоком
Ингредиенты для «Салат из огурцов с яблоком»:
- Огурец — 1 шт
- Яблоко (желательно кислое или кисло сладкое) — 1 шт
- Йогурт (10%) — 80 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Сок лимонный (или по вкусу) — 1 ч. л.
- Цедра лимона — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
439.5 ккал |
белки
3.7 г |
жиры
31.6 г |
углеводы
33.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 109.9 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 8.5 г |
Рецепт «Салат из огурцов с яблоком»:
-
Вот такие продукты нам понадобятся.
Йогурт у меня густой 10%, поэтому можно заменить его на сметану. -
Огурец очистить от шкурки и нарезать шайбами.
-
Яблоко нарезать кубиком и сбрызнуть лимонным соком.
-
Йогурт смешать с солью и перцем, затем добавить масло и взбить до кремообразного состояния.
-
Смешать все ингредиенты, посыпать цедрой лимона.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 апреля virgola71 #
14 апреля wowan5 # (автор рецепта)
Рада что блюдо понравилось)))
13 ноября 2021 года lactuka #
14 ноября 2021 года wowan5 # (автор рецепта)
Я очень рада что понравилось)))
У меня есть похожий салат, но с восточным нотками, может и такой вам тоже понравится
31 июля 2020 года caramel77 #
31 июля 2020 года wowan5 # (автор рецепта)
Я очень рада что понравилось
25 декабря 2018 года Philo #
не было огурца, но был фенхель, который тоже довольно водянистый и безвкусный (свежий вкус) со слабой анисовой ноткой. идеально вписался вместо огурца. салат не портит зелень, петрушка, укроп.
25 декабря 2018 года wowan5 # (автор рецепта)
это как с рукколой, много лет покупала и выбрасывала, а последние 2 года вошла во вкус
а так я во многие салаты йогурт с маслом смешиваю
25 декабря 2018 года Philo #
аругула мне сразу понравилась за легкую горчинку.
насчет заправки, как-то лень было тереть цедру, и вкус был уже не тот. тут именно цедра и яблоко дают бомбезное сочетание
20 ноября 2018 года Robert1 #
20 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)
18 ноября 2018 года Philo #
18 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)
я очень рада что вам с мужем понравилось
18 ноября 2018 года Philo #
18 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)
19 ноября 2018 года Philo #
так что я мишленовский рецепт сильно подбила под себя
18 ноября 2018 года Демурия #
Спасибо
18 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)
на вкус и цвет, как говорится...а мне такой салат очень нравится совместно с курицей печеной
17 ноября 2018 года inna_2107 #
17 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)
17 ноября 2018 года Демурия #
17 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)
17 ноября 2018 года Alohomora #
17 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)
17 ноября 2018 года Гали-28 #
17 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)
17 ноября 2018 года galina27 1967 #
17 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)
17 ноября 2018 года wise1288 #
17 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)
17 ноября 2018 года Ирушенька #
17 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)
16 ноября 2018 года kostiks #
16 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)
16 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)
готовь на здоровье
16 ноября 2018 года Ange77 #
16 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)
16 ноября 2018 года qwerrty121 #
16 ноября 2018 года wowan5 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: