Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

ВИКА-72Поваренок 5 уровня

7 декабря 2008, 2:52
4715

Картофельный хлеб

Нежный хлебушек с ароматными травками. Моя первая попытка испечь хлеб. Конечно, до Ирины (биа46) мне очень далеко, но, как говорится, дорогу осилит идущий. Рецепт из журнала "Единственная"

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Картофельный хлеб»:

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Дрожжи (сухие, 1 пакетик) — 7 г
Молоко (теплое) — 3/4 стак.
Картофель (примерно 800 г) — 3 шт
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Масло растительное (без запаха) — 3 ст. л.
Тимьян (сухой) — 1 ст. л.
Базилик (сухой) — 1 ст. л.
Белок яичный (для смазки) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2821.5 ккал	белки 84.9 г	жиры 51.4 г	углеводы 513.7 г
100 г блюда
ккал 159.4 ккал	белки 4.8 г	жиры 2.9 г	углеводы 29 г

Рецепт «Картофельный хлеб»:

Картошку очистить, отварить, размять, остудить
Вот такие дрожжи и травки я использовала
В молоко всыпать дрожжи, сахар, 1 ст. л. муки, перемешать, отставить до растворения дрожжей
затем добавить картофель, тимьян, базилик, соль,
Просеянную муку и замесить тесто, накрыть полотенцем и отставить в теплое место
Когда тесто подойдет, добавить 3 ст. л. растительного масла и хорошо вымесить
(на этой стадии по желанию можно добавить семечки или орехи)
Форму смазать маслом и прогреть в духовке
тесто разделить на 8 частей, сформировать шарики, уложить в форму и поставить в теплое место
чтобы тесто не прилипало, смазать руки растительным маслом)
Тесто поднялось
смазать его белком, размешанным с водой, и в духовку (190-200 град.) примерно на час
И вот что получилось
Запах просто изумительный
А это кусочек поближе

Приятного аппетита! ;-)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед На полдник На природу На ужин

Теги: выпечка хлеб

Вкусы: пикантный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/15942/]Картофельный хлеб[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/15942/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/8/810/81035.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Нежный хлебушек с ароматными травками. Моя первая попытка испечь хлеб. Конечно, до Ирины (биа46) мне очень далеко, но, как говорится, дорогу осилит идущий. Рецепт из журнала "Единственная"

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Молоко, Картофель, Сахар, Соль, Масло растительное, Тимьян, Базилик, Белок яичный.
Тэги: выпечка, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельный хлеб
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/8/810/81035.jpg" alt="Рецепт: Картофельный хлеб" title="Рецепт: Картофельный хлеб"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежный хлебушек с ароматными травками. Моя первая попытка испечь хлеб. Конечно, до Ирины (биа46) мне очень далеко, но, как говорится, дорогу осилит идущий. Рецепт из журнала "Единственная"</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельный хлеб»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/15942/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельный хлеб

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Картофельный хлеб»:

Мука пшеничная Дрожжи Молоко Картофель Сахар Соль Масло растительное Тимьян Базилик Белок яичный

Тэги: выпечка, хлеб

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1371

Молочный картофельный хлеб с кунжутом

32
271
7116

168

Картофельный хлеб с маковой посыпкой

68
168
7906

146

Хлеб картофельный из ржаной муки с тмином

70
146
9236

113

Картофельный хлеб

22
24
4081

Показать все варианты рецепта (16)

Фотографии «Картофельный хлеб» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

2 мая 2020 года Himbeeren #

+14

[+4]

Я похоже первая, кто готовил по этому рецепту.
В процессе приготовления тесто было настолько липким и вязким, что вначале пожалела, что ввязалась в это дело.

Очень хотелось добавить больше муки, но боялась забить тесто, в итоге кое-как распихав по формам отправила в духовку и вздохнула с облегчением.
Но! Не зря мучилась! Хлеб получился вкусным, мякиш мелкопористый, пушистый. В следующий раз добавлю больше сухих травок. Автору спасибо за рецепт!

23 сентября 2009 года лючия #

Хочу попробовать. Интересно получится такой хлеб на закваске из солода?

25 сентября 2009 года ВИКА-72 # (автор рецепта)

Честно говоря, не знаю - я готовила строго по рецепту...

8 декабря 2008 года Лейла #

Хороший хлебушек+++++++++

8 декабря 2008 года ВИКА-72 # (автор рецепта)

Спасибочки

7 декабря 2008 года svet32lana #

Очень вкусно. Люблю картофельный хлебушек.

7 декабря 2008 года ВИКА-72 # (автор рецепта)

Светочка, спасибки большое!

7 декабря 2008 года Ируня # (модератор)

Я тоже взяла ан заметку, спасибо! От меня +!

7 декабря 2008 года ВИКА-72 # (автор рецепта)

Ируня, на здоровье!За + спасибо!

7 декабря 2008 года Сладкая радость #

Какой вкусненький хлебушек!!

Надо своего мужа побаловать,он у меня любитель картошки))

7 декабря 2008 года ВИКА-72 # (автор рецепта)

Моему очень понравилось, несмотря на добавленные травки!

7 декабря 2008 года Aprelia #

За смелость

+++
Молодец, что решилась, получилось, думаю, вкусно, раз выложила сюда...

7 декабря 2008 года ВИКА-72 # (автор рецепта)

Спасибо!Результат превзошел ожидания!Хочу повторить с добавлением орехов!

7 декабря 2008 года mila87 #

Какой хлебушек...ммм... оч уважаю домашний !!!!

7 декабря 2008 года ВИКА-72 # (автор рецепта)

спасибо!

7 декабря 2008 года -bulochka-ru deleted #

классненько и вкусненько каллорийно наверное,

7 декабря 2008 года ВИКА-72 # (автор рецепта)

в журнале было указано, что в одной порции 280ккал, но очень вкусно!

7 декабря 2008 года мисс #

надо сделать++

7 декабря 2008 года ВИКА-72 # (автор рецепта)

попробуйте, думаю не пожалеете!

7 декабря 2008 года tat70 #

Очень вкусно!!!!Вика++++++++

7 декабря 2008 года ВИКА-72 # (автор рецепта)

7 декабря 2008 года Pachita #

Какая вкуснятина!!!!!

7 декабря 2008 года ВИКА-72 # (автор рецепта)

Спасибо,Олечка!Это, как говорится, был первый блин и к счастью не комом!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Картофельный хлеб

Ингредиенты для «Картофельный хлеб»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельный хлеб»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Картофельный хлеб» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V005 "Лейтон"

Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"

Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"

Рубрикатор рецептов