Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Жека deletedПоваренок 4 уровня

9 декабря 2008, 16:09
5941

Пряная малосольная норвежская семга,

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Пряная малосольная норвежская семга,»:

Семга (филе) — 900 г
Тмин (сухой) — 1 ч. л.
Укроп — 1 пуч.
Сок мандариновый — 300 г
Соль (желательно морская) — 100 г
Перец душистый (размолотый)

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2106.5 ккал	белки 192.6 г	жиры 137.8 г	углеводы 25.1 г
Порции
ккал 421.3 ккал	белки 38.5 г	жиры 27.6 г	углеводы 5 г
100 г блюда
ккал 154.9 ккал	белки 14.2 г	жиры 10.1 г	углеводы 1.8 г

Рецепт «Пряная малосольная норвежская семга,»:

Семга справедливо считается королевой лососей. Это одна из самых деликатесных и вкусных рыб. Само название - семга - вселяет в душу чувство прикосновения к чему-то благородному.
При приготовлении малосольная семга разделывается на филе. Филе обваливают в соли и специях и в процессе созревания перекладывают пласты филе для равномерного просаливания. В результате семга приобретает особый нежный вкус и аромат.
При просаливании - переворачиваем, через каждые 2 -3 часа. После
суток просаливания - ПРОМЫВАЕМ нашу рыбку в течении 1 часа в холодной воде - обсушиваем в бумажном полотенце и в холодильник. Вот и все. Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/16086/]Пряная малосольная норвежская семга,[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/16086/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/8/820/82039.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Семга справедливо считается королевой лососей. Это одна из самых деликатесных и вкусных рыб. Само название - семга - вселяет в душу чувство прикосновения к чему-то благородному.

Ингредиенты: Семга, Тмин, Укроп, Сок мандариновый, Соль, Перец душистый.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пряная малосольная норвежская семга,
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/8/820/82039.jpg" alt="Рецепт: Пряная малосольная норвежская семга," title="Рецепт: Пряная малосольная норвежская семга,"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Семга справедливо считается королевой лососей. Это одна из самых деликатесных и вкусных рыб. Само название - семга - вселяет в душу чувство прикосновения к чему-то благородному.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пряная малосольная норвежская семга,»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1623">Семга</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1787">Тмин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6078">Сок мандариновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/16086/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пряная малосольная норвежская семга,

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Пряная малосольная норвежская семга,»:

Семга Тмин Укроп Сок мандариновый Соль Перец душистый

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2165

Горбуша малосольная с кальмарами

128
2165
125710

391

Семга соленая по-восточному

35
391
36183

337

Семга малосольная

101
337
14567

179

Красная рыба "Роза"

52
179
26881

Соленая семга

13
66
15570

Пряная малосольная норвежская семга,

32
22
5291

Показать все варианты рецепта (6)

Попробуйте приготовить вместе

1268

Салат "Почти елка"

243
1268
179979

293

Пикантная закуска из яиц

223
293
17803

1137

Кокосовое печенье с апельсиновым ароматом

101
1137
27003

Комментарии и отзывы

21 сентября 2009 года Подсолнушек #

6 марта 2009 года Reyna #

только я не поняла ..когда и куда нужен мандариновый сок...

27 января 2009 года Konniia #

А другую рыбу таким способом можно солить?

28 января 2009 года Жека deleted # (автор рецепта)

конечно можно-желательно не костлявую

28 января 2009 года Konniia #

Ок.Спасибо!

1 февраля 2009 года Жека deleted # (автор рецепта)

11 декабря 2008 года nikulj #

Интересный рецепт, беру на вооружение!!++++++++++

11 декабря 2008 года Жека deleted # (автор рецепта)

↑Ответ для nikulj

Вас разве можно чем то удивить?