Вкусный, сочный и сытный рыбный рулет с пикантной начинкой из овощей и вареного яйца. Можно подать и в холодном виде, как закуску и в горячем виде, как полноценное блюдо. Рулет прост в исполнении и лёгок для организма.
UNUПоваренок 5 уровня
- 2 декабря 2019, 12:25
- 3929
Рулет из горбуши с овощами и яйцом
Ингредиенты для «Рулет из горбуши с овощами и яйцом»:
- Горбуша — 350 г
- Лук репчатый — 0.5 шт
- Морковь — 0.5 шт
- Огурец маринованный (ТМ ЭКО) — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Желатин — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1022.2 ккал |
белки
92.6 г |
жиры
69.3 г |
углеводы
9.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.7 ккал |
белки 14.5 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 1.4 г |
Рецепт «Рулет из горбуши с овощами и яйцом»:
-
Подготовить ингредиенты для рулета из горбуши. Рыбу разделать на филе, вытащить все кости. Яйца сварить вкрутую.
-
Морковь натереть на терке, лук измельчить. Обжарить всё вместе до мягкости. Посолить и поперчить, слегка охладить.
-
Маринованные огурчики ТМ ЭКО нарезать вдоль соломкой.
-
Филе горбуши посолить и выложить сверху обжаренные овощи.
-
С тонкой стороны филе (где брюшко) положить соломку из маринованного огурца и четвертинки яиц. Посыпать всю поверхность желатином.
-
Аккуратно свернуть филе рулетом и перевязать кулинарной нитью, чтобы он не разворачивался.
-
Завернуть рулет в фольгу и отправить в разогретую до 190 градусов духовку на 30-40 минут. Время зависит от толщины рулета.
Дать остыть рулету и переложить в удобную емкость. Не разворачивая фольгу, поставить сверху небольшой груз, чтобы рулет уплотнился, но не сильно сплющился. Поставить в холодильник.
-
Развернуть рулет, освободить от нити и нарезать кусочками. Украсить по вкусу. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 декабря 2019 года CRITIK правдивый #
3 декабря 2019 года мисс #
3 декабря 2019 года UNU # (автор рецепта)
2 декабря 2019 года топиарий #
3 декабря 2019 года UNU # (автор рецепта)
2 декабря 2019 года Ирушенька #
2 декабря 2019 года UNU # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: