В этом салате интересное сочетание корневого и черешкового сельдерея с тунцом и маринованным черносливом. Сочность салату обеспечивает заправка из сметаны, но она может быть заменена, по предпочтению, на майонез или греческий йогурт. Вкусовой букет завершают орешки и измельчённая зелень!
VishnjaПоваренок 6 уровня
- 9 декабря 2019, 19:39
- 1974
Салат из сельдерея с тунцом
Ингредиенты для «Салат из сельдерея с тунцом»:
Для салата
- Сельдерей черешковый (3 стебля, или 120 г) — 3 шт
- Сельдерей корневой — 120 г
- Тунец (консервированный) — 1 бан.
- Сметана (майонез, греческий йогурт, или по вкусу) — 100 мл
- Чернослив (без косточек) — 100 г
- Орехи грецкие — 50 г
- Петрушка (укроп, или по вкусу) — 2 веточ.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Для маринада
- Лимон (снять с лимона корочку в виде пластин) — 1 шт
- Уксус (яблочный) — 80 мл
- Сахар коричневый — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
21903.6 ккал |
белки
368.2 г |
жиры
2039.3 г |
углеводы
491.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 178.2 ккал |
белки 3 г |
жиры 16.6 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Салат из сельдерея с тунцом»:
-
Чернослив вымыть и обдать кипятком. Его можно сразу нарезать на полоски, если он мягкий ( как здесь), или для размягчения поместить в горячую воду на 15-20 минут, и потом использовать для приготовления салата, а можно для более насыщенного вкуса поместить в маринад. Для его приготовления в миску налить яблочный уксус, добавить лимонные корочки (в виде пластин), 1 ст. л. коричневого сахара и перемешать.
Чернослив поместить в маринад и оставить на 20 минут.
-
Корень сельдерея вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке.
Стебли сельдерея вымыть и нарезать.
Тунец консервированный (здесь- в собственном соку) переложить из банки и измельчить.
-
Чернослив достать из маринада, дать стечь жидкости и нарезать полосками.
Грецкие орехи порубить ножом, или измельчить по желанию.
Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Можно использовать другую зелень.
Соединить все ингредиенты. Посолить, поперчить и добавить сметану.
Готовому салату дать немного постоять и пропитаться. Затем его
переложить в салатник, посыпать орехами, зеленью и подавать!
переложить в салатник, посыпать орехами, зеленью и подавать!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 мая 2023 года lila piskaridze #
4 мая 2023 года Vishnja # (автор рецепта)
4 мая 2023 года lila piskaridze #
19 декабря 2019 года hristalla #
В следующий раз положу чуть больше сметанки)
19 декабря 2019 года Vishnja # (автор рецепта)
11 декабря 2019 года Демурия #
12 декабря 2019 года Vishnja # (автор рецепта)
11 декабря 2019 года Kuss #
11 декабря 2019 года Vishnja # (автор рецепта)
10 декабря 2019 года Гали-28 #
10 декабря 2019 года Vishnja # (автор рецепта)
10 декабря 2019 года Гали-28 #
10 декабря 2019 года Okoolina #
10 декабря 2019 года Vishnja # (автор рецепта)
10 декабря 2019 года iren0511 #
10 декабря 2019 года Vishnja # (автор рецепта)
отзыв!
10 декабря 2019 года tatabilga-2015 #
10 декабря 2019 года Vishnja # (автор рецепта)
9 декабря 2019 года Tanushechka-2017 #
10 декабря 2019 года Vishnja # (автор рецепта)
9 декабря 2019 года virgola71 #
10 декабря 2019 года Vishnja # (автор рецепта)
9 декабря 2019 года Ирушенька #
10 декабря 2019 года Vishnja # (автор рецепта)
9 декабря 2019 года yugai ludmila65 #
9 декабря 2019 года Vishnja # (автор рецепта)
за отзыв!
9 декабря 2019 года nadin0930 #
9 декабря 2019 года Vishnja # (автор рецепта)
9 декабря 2019 года natapit #
9 декабря 2019 года Vishnja # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: