Версия для печати Рецепты Десерты Фруктовые десерты

xseniaПоваренок 9 уровня

12 декабря 2008, 19:26
19921

Террин шоколадно-фруктовый

Terrine - паштет. Хочу показать вам несколько рецептов сладких терринов... Посмотрела на сайте вроде не нашла таких... Многие поварята дают свои названия блюдам, может поэтому. Это необыкновенно вкусный десерт... без выпечки... очень нежный... украсит любое пиршество))Готовить надо накануне праздника

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Террин шоколадно-фруктовый»:

Шоколад молочный / Шоколад — 300 г
Масло сливочное — 120 г
Сыр сливочный — 150 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сливки — 150 мл
Сахар — 2 ст. л.
Фрукты (консервированные) — 400 г

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3836.5 ккал	белки 46.6 г	жиры 311 г	углеводы 211.9 г
Порции
ккал 479.6 ккал	белки 5.8 г	жиры 38.9 г	углеводы 26.5 г
100 г блюда
ккал 467.9 ккал	белки 5.7 г	жиры 37.9 г	углеводы 25.8 г

Рецепт «Террин шоколадно-фруктовый»:

Расплавьте шоколад с маслом на водяной бане
Отдельно: отделите желток от белка; желток разотрите с 1 ст ложкой сахара добела. Белок взбейте в крутую пену. В желток добавьте сливочный сыр, фрукты. Перемешайте. В конце добавьте взбитый с снег белок (перед началом приготовления слейте с фруктов сок, порежьте на кусочки, если фрукты целые;я брала коктель из фруктов).
В растопленный с масом шоколад добавьте взбитые с сахаром сливки, аккуратно перемешайте (я брала уже взбитые сливки из баллончика, примерно половина баллона).
Форму выложите пленкой... вылейте половину шоколадной массы... затем фруктово-сырную прослойку... опять шоколадную... и поставьте в холод... примерно на 10-12 часов.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: фруктовый шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/16237/]Террин шоколадно-фруктовый[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/16237/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/8/832/83208.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Фруктовые десерты
Terrine - паштет. Хочу показать вам несколько рецептов сладких терринов... Посмотрела на сайте вроде не нашла таких... Многие поварята дают свои названия блюдам, может поэтому. Это необыкновенно вкусный десерт... без выпечки... очень нежный... украсит любое пиршество))Готовить надо накануне праздника

Ингредиенты: Шоколад молочный, Масло сливочное, Сыр сливочный, Яйцо куриное, Сливки, Сахар, Фрукты.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Террин шоколадно-фруктовый
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/8/832/83208.jpg" alt="Рецепт: Террин шоколадно-фруктовый" title="Рецепт: Террин шоколадно-фруктовый"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Terrine - паштет. Хочу показать вам несколько рецептов сладких терринов... Посмотрела на сайте вроде не нашла таких... Многие поварята дают свои названия блюдам, может поэтому. Это необыкновенно вкусный десерт... без выпечки... очень нежный... украсит любое пиршество))Готовить надо накануне праздника</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/218/">
          Фруктовые десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Террин шоколадно-фруктовый»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2931">Сыр сливочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4078">Фрукты</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/16237/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Террин шоколадно-фруктовый

Категория: Десерты › Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Террин шоколадно-фруктовый»:

Шоколад молочный Масло сливочное Сыр сливочный Яйцо куриное Сливки Сахар Фрукты

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

3 февраля 2013 года Kahlan #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! Не знаю ответит ли мне кто-нибудь, но все же спрошу: тут зашла речь о сливочном сыре, что его можно сделать самой, не подскажете как?

5 февраля 2013 года xsenia # (автор рецепта)

Можно)у меня в рецептах есть описание "Маскарпоне в домашних условиях"

8 июля 2010 года Nadzeya80 #

Спасибо! Было очень вкусно.

30 июня 2010 года sofija-berger #

Простите! Прочитала отзыв о яйцах.Я думаю при нашей экологии и дышать не безопасно,купаться в море,да и продукты сейчас все разные. Но тем не менее все дышат,кушают и радуются жизни. Стараются отбросить негатив и не дрожать над каждым продуктом-вот что-то будет,что-то плохое-. Живите радуйтесь,думайте позитивно и с добром. Это главное! А РЕЦЕПТ КЛАСС!!! МОИ ДЕТКИ И СЕМЬЯ С УДОВОЛЬСТВИЕМ ПОРАДОВАЛИСЬ ЭТОМУ РЕЦЕПТУ!!!
Наталья Вы БОЛЬШАЯ УМНИЦА И ОТ ВАС ИДЁТ ПОЗИТИВ И МНОООГООО ВКУУУСНЫХ РЕЦЕПТОВ!!! С наилучшими пожеланиями и ожиданием рецептов СОФИЯ.

22 апреля 2010 года ирина66 #

хороший рецептик!!!

23 марта 2010 года Santorini #

+++++++++++++ это вам

23 марта 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо)))))

23 февраля 2010 года marhuhna #

Ну вот и скушали мы ваш террин за праздничным столом: вкусно, очень сытно, разошелся за 5 минут. По вкусу получился похожим на мороженное. Детям тоже понравилось. Спасибо.

23 февраля 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв)))рада что понравилось))

23 февраля 2010 года marhuhna #

Вот, приготовила сегодня ваш десерт, теперь жду, пока застынет, позже буду впечатлениями делиться!

23 февраля 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Буду ждать))))

8 сентября 2009 года С-Р-С-С-a #

анимации бесплатно

8 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо Юленька)))

11 июля 2009 года Вассерман #

Изумительный рецепт, восхитительное блюдо! Впрочем, как всегда!!!
Забираю себе и уже мечтаю!

11 июля 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо Леночка)))))

27 мая 2009 года Juligera #

Прекрасный рецепт! Кстати тоже уже давно в моей книжке, только пока руки не дошли. Попозже обязательно попробую, летом в жару будет самое то. На этот раз постараюсь сфоткать и поделюсь впечатлениями.

27 мая 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо Юленька)))

20 марта 2009 года Yuli #

Наташа,нашла твой чудо-террин!Очень хочется попробовать,.ты как раз о нем говорила,что без желатина?