Описание: Зимой хочется сделать привычную пищу более полезной. Ведь летом витаминчиков итак хватает. Экспериментируя на творожную тему, у меня получилось солнечное блюдо. Но ведь в Сибири без белого, похрустывающего снега зима никак не обходится… Результат - банальная творожная запеканка получилась очень ароматная, да к тому же с нежной хрустящей корочкой.
Тыкву натереть на средней терке, смешать с творогом.
Добавить яйцо, 3 ст. л. сахара, разрыхлитель, соль и хорошо перемешать.
Всыпать муку и замесить тесто, чтобы не было комочков.
Изюм замочить в горячей воде на 5 мин., затем промыть и добавить в тесто.
Форму смазать маслом или маргарином, выложить тесто, засыпать равномерно 2 ст.ложками сахара и поставить в духовку. Именно сахар и даст нам приятную хрустящую корочку.
Я использовала форму 25см х 20см. Запеканка получилась тоненькая, 2 см в высоту.
Выпекать на 2 ярусе при температуре 200С примерно 30 минут.
Вынуть из духовки, дать немного остыть, разрезать на порционные кусочки и подавать к столу со сметанкой или сливками.
Сахарная корочка нам так понравилась, что теперь сладкие запеканки буду делать только так. Кстати, ребенок у меня тыкву не любит, а эту запеканочку съел с большим удовольствием.
Описание: Зимой хочется сделать привычную пищу более полезной. Ведь летом витаминчиков итак хватает. Экспериментируя на творожную тему, у меня получилось солнечное блюдо. Но ведь в Сибири без белого, похрустывающего снега зима никак не обходится… Результат - банальная творожная запеканка получилась очень ароматная, да к тому же с нежной хрустящей корочкой.
Данная функция доступна только для пользователей начиная с 3 уровня. Если Вы хотите указать на найденный вами вариант рецепта, обратитесь к модераторам рецептов.
ЗдОрово что вам понравилось.
Главное, не говорить детям из чего на самом деле состоит блюдо.
Здесь вкус тыквы очень слабый, творожок перебивает!
Спасибо за комент
опубликовал 
Комментарии: "Запеканка "Рыжик" - кулинарный рецепт"
Главное, не говорить детям из чего на самом деле состоит блюдо.
Здесь вкус тыквы очень слабый, творожок перебивает!
Спасибо за комент
Вкусненькая и полезная, спасибо
красивые анимации
Рыжика забрала, не ищите!
Меня подруга угостила
Мне в горячем виде такая запеканка больше понравилась
Мне сахарная корочка очень понравилась
Для того, чтобы оставлять комментарии, Вам нужно войти на сайт под своим логином, если у вас его нет, то Вы можете зарегистрироваться