Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

IrinaLiss_LifeПоваренок 4 уровня

17 мая 2021, 16:12
4708

Пикантные котлеты с баклажаном

Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом мясных котлет с баклажанами. Это один из самых вкусных пикантных рецептов приготовления сочных котлет из фарша.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Пикантные котлеты с баклажаном»:

Фарш мясной — 400 г
Баклажан — 1 шт
Цедра лимона — 1 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Мука пшеничная / Мука (для обваливания)

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 942 ккал	белки 18.5 г	жиры 8.4 г	углеводы 236.1 г
Порции
ккал 117.8 ккал	белки 2.3 г	жиры 1.1 г	углеводы 29.5 г
100 г блюда
ккал 103.5 ккал	белки 2 г	жиры 0.9 г	углеводы 25.9 г

Рецепт «Пикантные котлеты с баклажаном»:

Баклажан нужно порезать кубиками.
Приготовим фарш.
Кусочки мяса пропускаем через мясорубку. У меня – свинина.
Вместе с мясом прокручиваем лук, баклажан.
Добавляем яйцо, немного цедры лимона, соль по вкусу, молотый черный перец, панировочные сухари.
Все хорошо перемешиваем.
Разогреваем на сковороде растительное масло.
Тем временем формируем котлеты.
Масло прокалилось, обваливаем котлеты в муке и выкладываем на сковороду.
Обжариваем на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.
Получаются вкусные котлеты с баклажаном.
Лимонная цедра придает котлеткам приятный аромат и пикантный вкус.
Подавать котлеты с любимым гарниром или овощами.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На полдник / На ужин На обед : На второе На полдник На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед ужин полдник жарить гости

Вкусы: соленый мясной пикантный баклажановый необычный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/171986/]Пикантные котлеты с баклажаном[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/171986/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021may/13/39/2869763_82815-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом мясных котлет с баклажанами. Это один из самых вкусных пикантных рецептов приготовления сочных котлет из фарша.

Ингредиенты: Фарш мясной, Баклажан, Цедра лимона, Лук репчатый, Яйцо куриное, Сухари панировочные, Соль, Перец черный, Мука пшеничная.
Тэги: обед, ужин, полдник, жарить, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пикантные котлеты с баклажаном
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021may/13/39/2869763_82815-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пикантные котлеты с баклажаном" title="Рецепт: Пикантные котлеты с баклажаном"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом мясных котлет с баклажанами. Это один из самых вкусных пикантных рецептов приготовления сочных котлет из фарша.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пикантные котлеты с баклажаном»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/171986/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пикантные котлеты с баклажаном

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Пикантные котлеты с баклажаном»:

Фарш мясной Баклажан Цедра лимона Лук репчатый Яйцо куриное Сухари панировочные Соль Перец черный Мука пшеничная

Тэги: обед, ужин, полдник, жарить, гости

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

500

Мелетзано кефтедес

26
142
20690

Показать все варианты рецепта (7)

Попробуйте приготовить вместе

780

Быстрый завтрак "Вкусно и полезно"

127
738
20347

Фотографии «Пикантные котлеты с баклажаном» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

27 июля 2021 года anna shiran #

[+3]

Котлеты получились очень сочные, интересного цвета. Вкус - ни на что не похож!

21 августа 2021 года IrinaLiss_Life # (автор рецепта)

25 мая 2021 года Федотова Людмила #

Спасибо за рецепт. Я лучше попробую сделать чуть иначе. Баклажан обязательно очищу, нарежу и обязательно присолю, чтобы вышла горечь. Дам постоять 15 минут, промою, отожму от воды. А дальше - по рецепту. Думаю, что вкусно должно получиться.

25 мая 2021 года IrinaLiss_Life # (автор рецепта)

Конечно вкусно!

29 мая 2021 года sveta-peresada #

↑Ответ для Федотова Людмила

Сейчас нет горьких сортов баклажанов. Селекционеры давно вывели без горечи. Поэтому эту предварительную процедуру пропускаем.

30 мая 2021 года Федотова Людмила #

Вот уж не скажите. Порой покупаю, а они горькие. Откуда я знаю из каких семян они выращены? Лучше перестраховаться, чем испортить блюдо.

18 мая 2021 года Татьяна Крючкова #

Заманчиво... Подожду сезона, опробую рецепт... Спасибо.

18 мая 2021 года IrinaLiss_Life # (автор рецепта)

18 мая 2021 года ola79766 #

Доброе, здравствуйте. Очень заманчивый рецепт. Попробую обязательно, вот только нужно,по-вашему совету, сначала запечь, а еще добавить зелени. С салатом из помидорок на гарнир будут самые летние котлетки! Мммм))) Спасибо за идею, буду пробовать

18 мая 2021 года IrinaLiss_Life # (автор рецепта)

17 мая 2021 года Василий-2017 #

Супер! Люблю баклажаны и всё, что связано ними. А скажите, как вам кажется, может, лучше их сначала обжарить или подпечь? Для усиления баклажанного вкуса... Спасибо!

17 мая 2021 года IrinaLiss_Life # (автор рецепта)

Лучше попробовать запечь. Жареные - будут сильно масляные.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пикантные котлеты с баклажаном

Ингредиенты для «Пикантные котлеты с баклажаном»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пикантные котлеты с баклажаном»:

Другие варианты рецепта

Котлеты из печеного баклажана

Баклажанные оладьи

Котлеты из баклажанов и перца

Биточки из баклажанов

Баклажанные котлеты

Котлеты из баклажанов

Мелетзано кефтедес

Похожие рецепты

Запеченое рагу со свининой и яблоком под творожной заливкой

Маринованное мясо "Мечта"

Эскалопы в сливочном маринаде

Нежное запеченое мясо

Свинина по-дружески

Мясные рулетики из свинины

Свиной эскалоп на гриль-сковороде

Мясо с киви

Шашлычки на шпажках со слоеным тестом

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Ночной"

Картофельные плюшки с мясом

Быстрый завтрак "Вкусно и полезно"

Фотографии «Пикантные котлеты с баклажаном» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!