« Пирог с клюквой

Маринованная капуста »

Торт "Медовик"

Вкусы: Сливочный медовый нежный

Тэги: торт десерт

5 января 2009, 2:29

опубликовал

	ШЕЛЛ
	Уровень:
	Отзывы: +109 0

Категория: Десерты -> Торты

Предназначение:
Для детей
На завтрак
На обед: На десерт
На полдник
На праздничный стол
На ужин: На десерт
Специальное питание

Описание: Всем известный и всеми любимый тортик. Вариантов его приготовления - масса!!! Предлагаю свой вариант.

[просмотров - 218121]

Ингредиенты для "Торт "Медовик""

Яйцо куриное — 2 шт
Мед — 2 ст. л.
Сода пищевая — 1 ч. л.
Сахар-песок — 1 стак.
Маргарин — 125 г
Мука пшеничная — 3-4 стак.
Масло сливочное (для крема) — 300 г
Молоко сгущенное вареное (для крема) — 2 бан.
Орех грецкий (для украшения) — 200 г

Рецепт "Торт "Медовик""

На водяной бане нужно растопить маргарин,
добавляем сахар, мед и нагреваем, периодически помешивая, до однородной массы.

Добавляем соду и продолжаем помешивать до увеличения в объеме и побеления массы.

Снимаем нашу емкость с "бани" и даем остыть.
Добавляем яйца, хорошенько перемешиваем.
Потом добавляем муку и вымешиваем мягкое, эластичное тесто.
Делим тесто на 8 равных частей.

Раскатываем каждый наш "шарик" в корж, я раскатывала сразу на пекарской бумаге, потом корж вместе с бумагой просто переносила на противень - так гораздо проще, чем перекладывать сами коржи.

Выпекать коржи в духовке при температуре 180 градусов по 7-10 минут каждый.
Остатки теста (обрезка от коржей) тоже выпекаем, охлаждаем и измельчаем - для обсыпки.
Вот такие красивые и ровненькие они получаются))))

Приступим к крему: размягченное сливочное масло взбиваем миксером до получения пышной массы.

Затем, не прекращая взбивать, добавляем в масло небольшими порциями вареную сгущенку и продолжаем взбивать до получения пышной однородной массы.

Начинаем "собирать" наш тортик! Коржи кладем друг на друга, прослаивая кремом.
Сверху торт тоже обмазазываем кремом.

Бока тортика посыпаем измельченными обрезками. Украшаем по желанию. У меня цветочки из маршмеллоу. За что отдельное спасибо Лейлочке - это она меня заразила цветочками. Рецепт здесь http://www.povarenok.ru/recipes/show/4421/
Я сахарную пудру смешивала с какао, поэтому цветочки получились такого цвета.

Вот такой вот получается тортик. Приятного аппетита!!!

А это в разрезе

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/17251/]Торт "Медовик"[/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/17251/][img]http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/9/903/90358.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты
Всем известный и всеми любимый тортик. Вариантов его приготовления - масса!!! Предлагаю свой вариант.

Ингредиенты: Яйцо  куриное, Мед, Сода пищевая, Сахар-песок, Маргарин, Мука пшеничная, Масло  сливочное, Молоко сгущенное вареное, Орех грецкий. 
Тэги: торт, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/17251/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Торт "Медовик"" src="http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/9/903/90358.jpg"/></a>
<a href="http://www.povarenok.ru/"><img src="http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/17251/">Торт "Медовик"</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px"><strong>Описание:</strong> Всем известный и всеми любимый тортик. Вариантов его приготовления - масса!!! Предлагаю свой вариант.</div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Рецепты:</strong> <nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/30">Десерты</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/31">Торты</a></nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Ингредиенты:</strong> 
<a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7382">Яйцо  куриное</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3471">Сода пищевая</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4894">Сахар-песок</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5604">Масло  сливочное</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/8146">Молоко сгущенное вареное</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4863">Орех грецкий</a>.<br></div>
<br><div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/17251/">Читать рецепт полностью >></a></div><div style="clear:both;"> </div></div>

Как это будет выглядеть?

Варианты рецепта (31)

Очень его Хаврошечка рекомендовала испечь, такой торт нельзя пропустить. Такая красота. Пекла раньше медовики но как то не очень нравилось, а этот почему то вызывает доверие

Занесла в книжечку себе на будущее. Спасибо вам огромное!

12 октября 2011 года | ШЕЛЛ # 0

Медовик в самом деле шикарный, пробуйте, он того стоит

Спасибо!!!

10 октября 2011 года | Дракончик # 0 [+4]

На День варенья сестра заказала медовик, из множества рецептов выбрала Ваш и очень этому рада. Простой, вкуснюший торт, не сухой, с каждым днем становился все вкуснее и вкуснее. И тесто в работе прелестно)

10 августа 2011 года | logika # 0

Катюшкин, торт вкусный, очень понравился!!! Нашла фото, оно не очень удачное, зато медовик замечательный. Спасибо!!!

11 августа 2011 года | ШЕЛЛ # 0

Леночка, спасибо дорогая!!! Очень рада, что тортик понравился!!!!СПАСИБО!!!!

14 июня 2011 года | NATALIAna # 0

Катюш!!! Оформление -сууууперррррр!!!!! И торт уверена-очень-очень вкусный)))!!!!

15 июня 2011 года | ШЕЛЛ # 0

Спасибо, дорогая!!!! Да, рецепт очень удачный, другие теперь даже не пробую

Еще раз спасибо!!!

29 мая 2011 года | smoltime # 0

только спекла, отлично вышло...тесто просто супер!

29 мая 2011 года | ШЕЛЛ # 0

Очень рада, что понравился тортик))) Спасибо!

3 мая 2011 года | никки # 0

Вкуснятина какая,рецепт забрала,буду пробовать!!!

3 мая 2011 года | ШЕЛЛ # 0

Спасибо большое, обязательно попробуйте - Вам понравится

25 февраля 2011 года | Пикимоша # 0

Здравствуйте))) Уже пекла один раз медовик по вашему рецепту. Получилось оооооочень вкусно. Только вот мне кажется, что с тестом я сделала, что то неправильно, оно достаточно неплохо раскатывалось, но не было эластичный (рвалось очень, то есть если катать на столе, то снять со стола не порвав невозможно). Вот сегодня хочу испечь медовик ещё раз, хотелось бы учесть ошибки, не подскажите мне. что неправильного я сделала с тестом???

3 мая 2011 года | ШЕЛЛ # 0

Вы все правильно делали, тесто очень нежное, поэтому его лучше раскатывать сразу на пекарской бумаге (пергамент и т.п.) или на коврике силиконовом -и сразу в духовку, не перекладывая

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Торт "Медовик"

Варианты рецепта (31)

Комментарии: