Нежная, сочная, мягкая и очень вкусная утка - прекрасное угощение для родных и близких на праздничном столе. Ну а еe необычная начинка никого не оставила равнодушным - добавки просили все! :)
maj4ikПоваренок 6 уровня
- 5 января 2009, 23:32
- 150523
Рождественская фаршированная утка
Ингредиенты для «Рождественская фаршированная утка»:
- Утка (большая и выпотрошенная) — 1 шт
- Рис — 250 г
- Фарш мясной (у меня смешанный) — 500 г
- Миндаль — 200 г
- Корица
- Орех мускатный
- Соль
- Перец черный
- Перец кайен
- Майонез
- Масло подсолнечное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9033.5 ккал |
белки
326.6 г |
жиры
727.7 г |
углеводы
169 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 299.1 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 24.1 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Рождественская фаршированная утка»:
-
Утку хорошенько вымыть, обдать кипятком и обсушить бумажными полотенцами.
Хорошенько натереть её внутри и снаружи солью и перцами.
Снаружи не жадничая смазать майонезом и убрать в холодильник на ночь (так она будет более нежной и сочной)
-
Рис сварить до полуготовности.
На подсолнечном масле обжарить пару минут миндаль. -
Добавить к нему фарш и рис - перемешать.
-
Хорошенько присыпать корицей, мускатным орехом, солью и перцами и перемешать.
Залить всё это 1,5 стаканами горячей воды.
Довести до кипения, убавить огонь и тушить под крышкой минут 15 - пока вода не выпарится.
Дать немного остыть. -
Утке зашить горло.
Наполнить её полученной массой - я очень удивилась - но влезло всё.
Зашить утку снизу и переложить её на противень. -
Хорошенько смазать её майонезом.
-
Снять фольгу, убавить огонь до 180 и запекать ещё минут 30 - до золотистой корочки.
Накрыть фольгой и отправить её в разогретую до 200 градусов духовку где-то на 1 час. -
[b]Вот и всё!!![/b]
[b]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/b]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 января 2017 года Аллочка-уралочка #
1 января 2017 года ytro zima #
3 января 2014 года kodi #
вот только не вся начинка влезла, возможно это зависит от размеров утки...
1 января 2014 года serz11 #
31 декабря 2013 года serz11 #
Накрыть фольгой и отправить её в разогретую до 200 градусов духовку где-то на 1 час".
Я так думаю сначала "Накрыть фольгой и отправить её в разогретую до 200 градусов духовку где-то на 1 час". А затем "Снять фольгу, убавить огонь до 180 и запекать ещё минут 30 - до золотистой корочки."
26 февраля 2011 года Юнона Лайф #
7 марта 2010 года dmitry deleted #
12 декабря 2009 года SATIS-65 #
182 месяца назад Maksiolla deleted #
27 апреля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
14 января 2009 года Oksy #
14 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
9 января 2009 года Pachita #
9 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
8 января 2009 года Очарование #
8 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
9 января 2009 года Очарование #
9 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
8 января 2009 года Meotida #
8 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
7 января 2009 года shock #
7 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
7 января 2009 года Тсаис #
7 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
7 января 2009 года nata777 #
7 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
6 января 2009 года ШЕЛЛ #
7 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
6 января 2009 года Rita_Margaritka #
7 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
6 января 2009 года boksy #
7 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
6 января 2009 года randy #
7 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: