Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

PovareshkA-2021Поваренок 3 уровня

3 ноября 2021, 15:13
5602

Булочки с изюмом и орехами

Булочки с хрустящей корочкой, а внутри они мягкие :) Начинки каждый раз можно менять на свой вкус.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки с изюмом и орехами»:

Тесто:

Начинка:

Изюм — 80 г
Орехи — 80 г
Сахар — 2 ст. л.
Сметана

Дополнительно:

Желток яичный (+ 1 ч.л. молока для смазывания) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2681 ккал	белки 48 г	жиры 123.8 г	углеводы 371.2 г
100 г блюда
ккал 352.8 ккал	белки 6.3 г	жиры 16.3 г	углеводы 48.8 г

Рецепт «Булочки с изюмом и орехами»:

В просеянную муку добавляю сахар, ванильный сахар, щепотку соль, разрыхлитель и перемешиваю. Туда же натираю на крупной тёрке замороженное сливочное масло. Руками перетираю масло с мукой в крошку. Затем добавляю куриное яйцо, сметану, замешиваю тесто. Накрываю и убираю на 1,5 часа в холодильник.
Затем готовлю начинку. Соединяю измельченные орехи, изюм, сахар, перемешиваю. Используя муку для подпыла, делю тесто на две равные части и раскатываю каждую в прямоугольный пласт толщиной 3-4 мм. Отступив немного от края, смазываю сметаной, посыпаю начинкой, сворачиваю в рулет. Нарезаю на порционные кусочки и выкладываю на противень, застеленный пергаментом. Смазываю желтком с молоком и выпекаю в разогретой духовке при температуре 180 °С ~ 15-20 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки. Готовым изделиям даю полностью остыть и посыпаю сахарной пудрой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт завтрак обед детям

Вкусы: сладкий ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/173644/]Булочки с изюмом и орехами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/173644/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021nov/03/12/2912833_37187-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Булочки с хрустящей корочкой, а внутри они мягкие :) Начинки каждый раз можно менять на свой вкус.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Ванильный сахар, Соль, Сметана, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Масло сливочное, Изюм, Орехи, Желток яичный.
Тэги: выпечка, десерт, завтрак, обед, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки с изюмом и орехами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021nov/03/12/2912833_37187-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочки с изюмом и орехами" title="Рецепт: Булочки с изюмом и орехами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Булочки с хрустящей корочкой, а внутри они мягкие :) Начинки каждый раз можно менять на свой вкус.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки с изюмом и орехами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2345">Орехи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/173644/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки с изюмом и орехами

Булочки с хрустящей корочкой, а внутри они мягкие :) Начинки каждый раз можно менять на свой вкус.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булочки с изюмом и орехами»:

Мука пшеничная Сахар Ванильный сахар Соль Сметана Яйцо куриное Разрыхлитель теста Масло сливочное Изюм Орехи Желток яичный

Тэги: выпечка, десерт, завтрак, обед, детям

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Булочки с изюмом и орехами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

24 ноября 2021 года Екатерина0703 #

+10

[+2]

У меня получилось нечто среднее между печеньем и булочками. Пеклись минут 40 на 190*, пока зарумянились. На начинку понадобилось 4 ст.л. сметаны. Вкусно, но дрожжевые булки лично для меня вкуснее и возни меньше.

11 ноября 2021 года koshkindom1 #

+15

[+5]

Приготовила булочки еще раз

10 ноября 2021 года NVSCH #

вопрос по рецепту

склько надо сметаны в начинку?

10 ноября 2021 года koshkindom1 #

Раз автор рецепта молчит,отвечу я))Я брала сметану на глаз.Примерно как на видео.

10 ноября 2021 года id 1111 #

такие крохотные) скорее печеньки, чем булочки.
Тесто получается песочным?

10 ноября 2021 года koshkindom1 #

Можно их побольше сделать.Я не очень разбираюсь в выпечке,но тесто не песочное,а как сдобное,но без дрожжей.Тесто нежное и,скорее всего,булочки не сохнут.

7 ноября 2021 года koshkindom1 #

Я пекла эти булочки.Это самые вкусные булочки!Готовятся легко и быстро.Спасибо за рецепт.В следующий раз отправлю фото,сейчас не успела,все съели.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом V145 "Фармингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Булочки с изюмом и орехами

Ингредиенты для «Булочки с изюмом и орехами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки с изюмом и орехами»:

Похожие рецепты

Бездрожжевые мини-булочки

Имбирные булочки с корицей

Сконы с запеченными грушами и шоколадом

Булочки-рыбки с творогом

Беляши

Булочки на томатном соке с сыром и маслинами

Булочки "Счастливые свинки"

Пирог "Дунай"

Пшенные булочки с черносливом

Фотографии «Булочки с изюмом и орехами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом V145 "Фармингтон"

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!