Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 20 ноября 2021, 0:06
  • 2996

Острый яичный суп с грудинкой

Рецепт: Острый яичный суп с грудинкой

Не берусь утверждать что это блюдо именно корейское, но меня с ним познакомил и научил готовить свёкр, и в семьях наших родственников оно любимо и на столах частенько. По желанию, можно подать как суп или как второе, густоту регулируйте количеством кипятка. Вкусно, пикантно, сытно, согреет в осенний промозглый денёк.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Корейская

Ингредиенты для «Острый яичный суп с грудинкой»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1682.7 ккал 		белки
79.4 г 		жиры
70.5 г 		углеводы
72.4 г
100 г блюда
ккал
121.1 ккал		 белки
5.7 г		 жиры
5.1 г		 углеводы
5.2 г

Рецепт «Острый яичный суп с грудинкой»:

  • Приготовить продукты. Грудинку лучше взять не жирную.

  • Обрезать сало с грудинки, нарезать и обжарить его на растительнои масле, 3-5 минут, огонь средний.

  • Мясо нарезать мелкими брусками. Добавить к салу, жарить ещё 3-5 минут, огонь средний.

  • Добавить полукольца лука, сахар и жарить ещё 3 минуты, перемешивая, на сильном огне.

  • Добавить полоски кимчи, залить 3 стаканами кипятка, дать закипеть и варить на медленном огне до готовности мяса, 7-10 минут, посолить. Кимчи можно заменить на сырую пекинскую капусту или вовсе без неё.

  • Яйца разбить в глубокую миску.

  • Взбить слегка вилкой, чеснок почистить, нарезать. Лук вымыть, обсушить, нарубить.

  • Добавить, держа кастрюлю на огне выше среднего и помешивая, яичную смесь, дать закипеть, добавить перечную пасту.

  • Влить соевый соус, посолить по вкусу, дать закипеть и убрать с огня.

  • Подать с пресным рисом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "GEFEST - с теплом в каждый дом!" На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: жарить варить суп первое горячее

Вкусы: острый мясной яичный чесночный перченый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Острый яичный суп с грудинкой
Рецепт: Острый яичный суп с грудинкой

Не берусь утверждать что это блюдо именно корейское, но меня с ним познакомил и научил готовить свёкр, и в семьях наших родственников оно любимо и на столах частенько. По желанию, можно подать как суп или как второе, густоту регулируйте количеством кипятка. Вкусно, пикантно, сытно, согреет в осенний промозглый денёк.

Ингредиенты для «Острый яичный суп с грудинкой»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Очень аппетитный суп!
Спасибо большое, Марианна.
Людочка какой интересный супчик!!!!Я уверена.что он очень вкусный.сытный и ароматный!!! Прекрасный рецепт!!!
Спасибо большое, Анечка.
Спасибо большое, Катюша.
Людочка! Очень аппетитный суп! Браво!
Светлана, спасибо большое.
Интересный и конечно вкусный супчик! Но 10 яиц! Как-то многовато!
Наташа, спасибо.
Но 10 яиц!
, можно ещё больше, тогда будет второе.
Вкусный суп, Люда. Мама с яйцами варила супы, но не с таким количеством и без кимчи, конечно.
Миллион тебе! Всегда чем-то удивишь!
Жанна, спасибо. Мы тоже в детстве любили супчик с яичными хлопьями, вкусно.
Людочка! Отличный, острый, аппетитный, сытный суп!
Юля, спасибо огромное, да, да, очень сытно.
Людочка, замечательный,пикантный суп! Бесподобные фотографии!
Ириш, спасибо за добрые слова, мне приятно.
Преинтересный суп, Люда
Спасибо, Надя, вкусно очень.
Ого, какой интересный у супа состав
Оригинально и очень привлекательно
Женя, спасибо. Да, первое впечатление "удивительно", но потом вкусно, "Дайте ещё".
Это очень вкусно
Люда, я видела как южнокорейцы готовят похожее и мы сами так делаем. В общем, они яйца добавляют, но многие не размешивают, а так целиком. А потом желток надкусили, выпили, а остальное могут размельчить
Я суп с кимчи готовила, так на другой день остатки на сковороду и добавила яйца
Спасибо, Таня. Знаю, слышала что и с целыми готовят, мы делаем такой омлетный вариант.
Людочка! Очень интересный, яркий, безумно аппетитный суп!
Спасибо, Наташа. Любители азиатской кухни едят с удовольствием.
Очень интересный супчик , Люда! Большая порция получается ,если 10 яиц?
Спасибо, Нелли. Кастрюля на 3 л., не полная получается, где то 2,7-2,7.
На пробу можно и меньшую порцию готовить !
Ну, да, конечно , по желанию.
Засмотрелась фотографиями
Катя, спасибо большое. Приятно.
Ох, как я люблю такое! Действительно согреет, когда зуб на зуб не попадает и подарит массу удовольствия! Очень красивые фотографии!
Валя, спасибо, приятно что фото нравятся.
Хороший супчик, но с кимчи проблемы
Не продаётся пекинка? Рецепты есть на сайте, готовьте, и проблем не будет. Спасибо что заглянули.
интересный суп, конечно вкусный! Яичные супы варю иногда, но не острые!
Спасибо, Наташа. Яичные супы вкусные.
Я первая! Мне тарелочку супчика,пожалуйста! Люда,очень интересный рецепт,наверняка очень ярко и вкусно получается. Хотелось бы попробовать...
Надя, с удовольствием угощаю. Спасибо что заглянула.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"
Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки